점심시간에 잠깐의 여유를 즐기기 위해 예천에 위치한 ‘복복’이라는 곳을 방문했습니다. 이미 많은 사람들에게 사랑받는 곳이라고 들었지만, 직접 경험해보니 왜 이곳이 ‘인생 맛집’이라 불리는지 단번에 알 수 있었습니다. 입구부터 따뜻하고 아늑한 분위기가 느껴지는 것이, 마치 시골집에 온 듯한 편안함을 선사했습니다. 주택을 개조한 듯한 외관은 동네 풍경과 어우러져 더욱 정겹게 느껴졌습니다.
점심시간은 역시나 전쟁이죠. 특히 평일 점심에는 회사원들로 북적이는 탓에, 이곳 역시 예외는 아니었습니다. 제가 방문했을 때는 이미 만석이었고, 잠깐의 웨이팅이 필요했습니다. 하지만 가게 안팎으로 느껴지는 따뜻한 분위기와 정갈한 인테리어 덕분에 기다리는 시간이 지루하지 않았습니다. 이곳은 회전율이 빠른 편은 아니지만, 음식이 나오는 동안 충분히 기대감을 갖게 만드는 매력이 있습니다.
내부는 화이트 톤을 기본으로 햇빛이 잘 들어와 더욱 따뜻하고 아늑한 느낌을 주었습니다. 곳곳에 세심하게 신경 쓴 인테리어 소품들이 마치 갤러리에 온 듯한 착각을 불러일으킬 정도였습니다. 특히 마당에 심어진 향나무는 이국적인 분위기를 더해주며, 식사 후 잠시 머물러도 좋을 법한 매력적인 공간이었습니다.
메뉴판을 보며 어떤 음식을 먹을지 행복한 고민에 빠졌습니다. 이곳의 시그니처 메뉴로는 ‘복복돈까스’와 ‘들깻잎 파스타’가 있었습니다. 평소 파스타를 좋아하는 편이라 ‘들기름 파스타’를 주문하고, 동료는 ‘눈꽃 치즈 돈까스’를 선택했습니다. 또 궁금했던 ‘땡초 크림파스타’도 추가로 주문하여 여럿이 함께 맛보기로 했습니다.
드디어 기다리고 기다리던 음식이 나왔습니다. 먼저 ‘들기름 파스타’는 기대했던 것 이상이었습니다. 통들깨의 고소함과 깻잎의 향긋함이 어우러져 정말 특별한 풍미를 선사했습니다. 느끼함 없이 담백하고 깔끔한 맛이 입안 가득 퍼지며, 자꾸만 숟가락이 가는 맛이었습니다. 소스 한 방울까지 아깝다는 생각이 들 정도로 맛있어서 싹싹 긁어먹었습니다. 이 파스타는 정말 ‘한식과 파스타의 완벽한 만남’이라고 할 수 있겠네요.
‘눈꽃 치즈 돈까스’ 역시 실망시키지 않았습니다. 두툼한 고기에 얇고 바삭한 튀김옷이 완벽한 조화를 이루었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’의 정석이었죠. 돈까스 위에 소복이 쌓인 눈꽃 치즈는 고소함을 더해주었고, 함께 나온 특제 소스는 돈까스의 풍미를 한층 끌어올렸습니다. 돈까스 자체의 퀄리티가 정말 뛰어나다는 것을 한 입 베어 물자마자 느낄 수 있었습니다.
‘땡초 크림 파스타’는 부드러운 크림소스에 은은하게 매콤한 맛이 더해져, 물리지 않고 계속해서 즐길 수 있는 매력이 있었습니다. 매운맛을 좋아하시는 분이라면 분명 만족하실 메뉴입니다. 이 세 가지 메뉴의 조합은 정말 탁월했습니다. 파스타의 고소함과 든든한 돈까스의 조화는 점심시간에 완벽한 에너지를 선사했습니다.
음식 맛도 훌륭했지만, 이곳의 또 다른 매력은 바로 직원분들의 친절함이었습니다. 사장님 두 분이 운영하시는 듯했는데, 시종일관 밝은 미소로 손님을 맞이하고 세심하게 챙겨주시는 모습이 인상 깊었습니다. 덕분에 더욱 편안하고 기분 좋은 식사를 할 수 있었습니다. 식사 후 커피 한 잔을 주문했는데, 수제 라떼 역시 담백하고 맛있어서 만족스러웠습니다.
이곳은 캐주얼한 식사는 물론, 기념일이나 특별한 날에 방문하기에도 손색이 없는 분위기와 맛을 자랑합니다. 동료들과 함께 점심을 즐기기에도 좋고, 연인과의 데이트 코스로도 안성맞춤일 것 같습니다. 매장이 넓지는 않지만, 아늑한 분위기 덕분에 오히려 더 정감 가는 공간이었습니다.
식사를 마친 후, 저는 이 식당이 왜 ‘예천의 대표 맛집’이라 불리는지 완전히 이해하게 되었습니다. 맛, 분위기, 서비스 어느 하나 빠지는 것 없이 완벽했습니다. 특히 ‘들기름 파스타’는 제 인생 파스타 리스트에 당당히 이름을 올렸습니다. 예천에 방문할 일이 있다면, 혹은 특별한 맛을 경험하고 싶다면 이곳 ‘복복’을 강력 추천합니다. 아마 저처럼 ‘센스 있다’는 칭찬을 들을 준비를 하셔도 좋을 겁니다.