오랜만에 대학가 근처를 찾았습니다. 딱히 정해둔 곳 없이 발걸음 가는 대로 걷다가, 눈에 띄는 간판 하나가 제 발길을 멈추게 했어요. ‘개업한 지 20년’이라는 문구가 왠지 모를 믿음직스러움을 더했고, ‘엄청난 가성비’라는 말에 기대감이 더욱 커졌습니다. 오늘 제가 방문한 곳은 바로 명지대 인문캠의 자랑이라는 한 돼지곱창집입니다.
안으로 들어서니 깔끔하게 리모델링된 실내가 눈에 들어왔습니다. 테이블마다 인덕션 레인지가 설치되어 있어 음식을 오래 따뜻하게 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 겉으로 보기에도 그렇고, 실제로 앉아보니 꽤 넓은 공간에 테이블 간격도 여유로워 편안하게 식사할 수 있겠다는 생각이 들었습니다.
메뉴판을 보니, 역시 대학가답게 합리적인 가격이 눈에 띄었습니다. 2024년 1월 1일부터 가격이 소폭 올랐다는 안내문도 있었지만, 전반적으로 다른 곳과 비교하면 여전히 저렴하게 느껴졌어요. 저는 처음이니 가장 기본이 되는 야채곱창과, 좀 더 특별한 맛을 기대하며 빨간 알곱창을 섞어 2인분을 주문했습니다. 어떤 조합으로 먹을지 고민하는 것도 즐거움 중 하나니까요.
주문 후 얼마 지나지 않아 음식이 나왔는데, 정말이지 양에 한 번 놀랐습니다. 2인분이라고 하기엔 믿기지 않을 만큼 산더미처럼 쌓아 올려진 곱창과 야채를 보니, 이곳이 왜 가성비 맛집으로 불리는지 단번에 알 수 있었습니다. 3명이 와서 먹어도 충분할 정도라는 말이 괜한 말이 아니었어요.
특히 함께 나온 알곱창은 통통한 자태를 뽐내며 먹음직스럽게 익어가고 있었습니다. 씹을수록 고소한 맛이 올라오면서도, 놀랍게도 전혀 잡내가 나지 않았어요. 쫄깃한 식감은 덤이었고요. 야채곱창 또한 너무 짜지도, 맵지도 않은 적당한 양념으로 볶아져 나와 재료 본연의 맛을 해치지 않으면서도 계속해서 손이 가는 맛이었습니다. 깻잎 향이 은은하게 퍼지는 것도 좋았어요.
이곳의 또 다른 매력은 바로 특제 소스였습니다. 함께 나오는 마늘과 쌈장에 찍어 상추쌈으로 먹으니, 그야말로 맛의 황홀경을 경험할 수 있었어요. 소스가 자극적이지 않으면서도 재료의 풍미를 한층 끌어올려 주는 역할을 톡톡히 해냈습니다. 깻잎 위에 곱창과 밥알, 그리고 소스를 얹어 한 쌈 크게 싸 먹으면, 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛의 조화가 정말 일품이었습니다.
식사를 어느 정도 마무리할 즈음, 볶음밥은 빼놓을 수 없겠죠. 남은 곱창 양념과 밥을 볶아 먹는 것은 언제나 즐거운 경험입니다. 이곳의 볶음밥은 곱창과 양념을 적당히 남겨두고 볶아야 제대로 완성된다고 하니, 이 점을 참고하시면 더욱 맛있게 즐길 수 있을 거예요. 밥알 하나하나에 양념이 잘 배어들어 고소하고 감칠맛 나는 볶음밥은, 식사의 대미를 장식하기에 충분했습니다.
다만 아쉬운 점이 있다면, 서빙을 담당하시는 분들의 연세가 있으셔서 조금 느긋한 부분이 없지 않아 있었습니다. 하지만 따뜻한 미소와 함께 정성껏 응대해 주시는 모습에 오히려 정겨움을 느낄 수 있었습니다.
가격 대비 만족도가 정말 높은 곳이라, 양 푸짐하게 저렴한 가격으로 맛있는 돼지곱창을 즐기고 싶은 분들에게는 더할 나위 없이 좋은 선택지가 될 것 같습니다. 혼밥보다는 친구들과 함께 방문하여 넉넉한 양을 즐기기에 더욱 어울리는 곳이에요. 근처에 공영주차장이 있으니, 자가용을 이용하셔도 편리하게 방문하실 수 있습니다.
가격, 맛, 양 어느 하나 빠지지 않는 이곳. 다음에 또 명지대 근처에 올 일이 있다면 꼭 다시 찾고 싶은 곳입니다.