위례 퓨전한식 맛집 “정희”, 인생 고사리크림수제비와 바삭 새우감자전 탐방기

산책하기 좋은 가을날, 위례에서 오래전부터 마음속에 저장해 두었던 퓨전한식 맛집 **’정희’**에 드디어 다녀왔습니다. 워낙 한식을 좋아해 맛집을 자주 찾아다니지만, 이곳처럼 독창적이면서도 맛의 깊이를 놓치지 않는 곳은 오랜만이었습니다. 친구, 연인과의 데이트는 물론, 부모님이나 아이를 동반한 가족 모임 장소로도 손색없는 이곳을 왜 지역 주민들이 ‘지역 맛집’으로 꼽는지 단번에 이해할 수 있었습니다. 먹기 전부터 눈이 행복하고, 먹고 나면 ‘이런 맛이 있네?’라며 감탄하게 되는 ‘정희’의 매력 속으로 함께 빠져보시죠.

눈과 입이 즐거운, 정희의 특별한 메뉴들

‘정희’의 메뉴들은 요즘 스타일의 모던 한식을 제대로 보여줍니다. 양이 과하지 않아 여러 메뉴를 시켜 다채롭게 맛볼 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 플레이팅 하나하나에 정성이 느껴져 음식이 나오자마자 사진을 찍게 만드는 비주얼을 자랑합니다. 저희는 고민 끝에 가장 유명한 메뉴들로 주문해 보았습니다.

시그니처 메뉴: 고사리 크림 수제비

이곳에 온다면 **고사리 크림 수제비**는 무조건 주문해야 합니다. 부모님께서도 한입 드셔보시더니 정말 맛있다며 극찬하셨을 정도입니다. 고소한 들깨 크림소스에 버섯과 고사리 향이 은은하게 퍼지는데, 그 풍미가 정말 일품입니다. 어떤 분들은 트러플 향이 난다고도 하는데, 향이 과하지 않아 누구나 좋아할 맛입니다. 쫀득한 수제비와 꾸덕한 소스의 조화가 완벽해서 자꾸만 손이 갑니다.

다만, 크림 베이스라 계속 먹다 보면 살짝 느끼하게 느껴질 수도 있는데, 그럴 때를 대비해 매콤한 메뉴를 함께 주문하는 것을 추천합니다. 저희는 매콤들기름 메밀면과 함께 먹었는데, 그 조합이 환상적이었습니다.

한번 맛보면 잊을 수 없는 바삭함, 새우 감자전

두 번째 필승 메뉴는 바로 **새우 감자전**입니다. ‘바삭하다’는 표현으로는 부족할 정도로, 입안에서 ‘파삭’하고 부서지는 식감이 예술입니다. 통통한 새우의 향과 맛이 진하게 느껴져 절로 술 한 잔이 생각나는 맛이랄까요? 부모님께서도 이 메뉴가 가장 기억에 남는다고 하실 만큼, 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡을 메뉴임이 틀림없습니다. 이것 역시 ‘정희’에 오면 무조건 주문해야 할 메뉴 리스트에 추가해야 합니다.

입맛을 돋우는 다채로운 면과 밥 요리

정희는 수제비와 전 외에도 매력적인 식사 메뉴가 가득합니다. **육전 카펠리니**는 부드러운 육전과 새콤달콤한 비빔면의 조화가 신선했습니다. 퓨전 메뉴가 어색할 때도 많은데, 이 메뉴는 정말 찰떡궁합이었습니다. 남편이 막국수를 좋아해서 주문해 본 **매콤들기름 메밀면**은 입안을 깔끔하게 정리해 주는 매콤함이 매력적이어서 수제비와 함께 먹기 딱 좋았습니다.

밥 메뉴 중에서는 **강된장 케일 쌈밥**이 기억에 남습니다. 짜지 않고 구수한 강된장 소스가 정말 맛있어서 입맛 없을 때 부담 없이 즐기기 좋은 건강한 맛이었습니다. 이 외에도 **깻잎고등어지짐밥**, **소고기 지짐밥**, **묵은지회말이** 등 이름만 들어도 궁금해지는 기발한 메뉴들이 많아 다음 방문이 더욱 기대됩니다.

특별한 마무리를 위한 디저트와 전통주

식사를 마친 후에는 **잣두부 티라미수**를 꼭 드셔보세요. 이름부터 신선했는데, 맛은 더욱 놀라웠습니다. 건강하면서도 고급스러운 단맛이 식사를 완벽하게 마무리해 주었습니다. 또한, 이곳에서는 한식과 잘 어울리는 특별한 주류도 맛볼 수 있습니다. 새로 출시된 **배배 주류**는 깔끔하고 달달해서 음식과 곁들이기 좋았고, **수제 블루베리 막걸리**는 술을 잘 못하는 저도 계속 마시게 될 정도로 달콤하고 맛있었습니다.

편안함과 세련됨이 공존하는 공간

‘정희’는 맛뿐만 아니라 분위기 맛집이기도 합니다. 내부는 아늑하고 차분한 분위기로, 은은한 인테리어가 음식과 잘 어우러집니다. 조용히 이야기를 나누며 식사하기 좋아 데이트 장소로 강력 추천하며, 아기 의자도 마련되어 있어 아이와 함께 방문하기에도 전혀 불편함이 없습니다. 실제로 저희가 방문했을 때도 연인부터 어린아이를 동반한 가족, 부모님을 모시고 온 손님까지 다양한 연령층이 식사를 즐기고 있었습니다. 직원분들도 모두 친절하셔서 머무는 내내 편안함을 느낄 수 있었습니다.

인기 맛집답게 주말에는 웨이팅이 있을 수 있지만, 회전율이 빠른 편이라 금방 자리가 나는 것 같습니다. 음식이 빠르게 준비되는 점도 큰 장점 중 하나입니다.

‘정희’를 꼭 방문해야 하는 이유

오랜만에 제대로 된 식사를 한 것 같아 아주 만족스러운 방문이었습니다. 첫 방문에 너무 만족해서 다음번 가족 모임은 무조건 ‘정희’에서 하기로 마음먹었습니다. 합리적인 가격에 특별한 퓨전 한식을 맛볼 수 있고, 분위기까지 좋아 특별한 날은 물론 평범한 날에도 기분 좋은 시간을 보낼 수 있는 곳입니다. 위례에서 데이트하기 좋은 식당이나 가족 외식 장소를 찾고 계신다면, 자신 있게 **’정희’**를 추천합니다. 배고플 때마다 생각나는 맛, 조만간 다른 메뉴들도 맛보러 다시 방문해야겠습니다.