수안보 온천으로 몸을 녹이러 떠나는 길, 며칠 전부터 벼르고 벼르던 여행이었다. 따뜻한 물에 몸을 담그는 상상만으로도 피로가 풀리는 듯했다. 하지만 아무리 좋은 온천도 금강산도 식후경! 수안보 지역명 에 도착하자마자, 미리 점찍어둔 한 맛집 식당으로 향했다. 이름하여 ‘청솔식당’.
식당 문을 열자 구수한 냄새가 코를 찔렀다. 마치 할머니 댁에 온 듯한 푸근함이 느껴졌다. 평일 점심시간을 조금 넘긴 시간이었음에도, 테이블은 손님들로 북적였다. 나무 테이블 위에는 저마다 냄비나 솥이 놓여 있었고, 김이 모락모락 피어오르는 모습이 식욕을 자극했다. 에서 보이듯, 가게 이름이 붓글씨체로 정갈하게 쓰여 있는 유리문을 열고 들어서는 순간부터 느껴지는 따뜻함이 있었다.
메뉴판을 보니 전골, 두부, 청국장 등 다양한 메뉴가 있었다. 특히 눈에 띄는 것은 ‘정식’ 메뉴였다. 여러 후기에서 정식을 시키면 다양한 나물 반찬과 함께 코다리, 불고기, 청국장, 비지찌개, 솥밥까지 나온다는 정보를 입수했기에, 고민 없이 정식을 주문했다. 옆 테이블에서는 전골을 시켜 먹는 모습이 보였는데, 그것 또한 매우 맛있어 보였다. 다음에는 꼭 전골을 먹어봐야겠다고 다짐했다.
잠시 후, 상다리가 휘어질 듯한 정식 한 상이 차려졌다. 쟁반 가득 담긴 나물들의 향긋한 내음이 코를 간지럽혔다. 에서 보듯, 형형색색의 반찬들이 정갈하게 담겨 나왔다. 젓가락을 어디에 먼저 둬야 할지 고민될 정도였다. 코다리구이는 윤기가 자르르 흘렀고, 불고기는 달콤한 냄새를 풍겼다. 뚝배기에 담겨 나온 청국장과 비지찌개는 뜨거운 김을 내뿜으며 식욕을 더욱 자극했다. 갓 지은 솥밥은 윤기가 좔좔 흘렀다.
가장 먼저 솥밥을 맛봤다. 밥알 한 톨 한 톨이 살아있는 듯했고, 입안에서 톡톡 터지는 식감이 좋았다. 밥만 먹어도 맛있다는 말이 절로 나왔다. 밥을 덜어낸 솥에는 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 먹을 준비를 해두었다.
나물 반찬들은 하나하나 정성이 느껴졌다. 쌉쌀한 맛이 매력적인 도라지나물, 고소한 참기름 향이 솔솔 나는 시금치나물, 짭짤하면서도 감칠맛 나는 콩나물 등, 종류도 다양했다. 간이 세지 않아 나물 본연의 맛을 느낄 수 있었다. 특히 고추부각은 바삭하면서도 매콤한 맛이 일품이었다.
코다리구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 양념은 매콤하면서도 달콤했는데, 밥반찬으로 그만이었다. 불고기는 부드러운 식감과 달콤한 맛이 조화로웠다. 아이들도 좋아할 것 같았다.
청국장은 구수한 냄새와 깊은 맛이 인상적이었다. 콩이 듬뿍 들어있어 씹는 맛도 좋았다. 비지찌개는 고소하면서도 담백했다. 청국장과는 또 다른 매력이 있었다. 순수하고 조미료 맛이 느껴지지 않는다는 점이 특히 마음에 들었다.
을 보면, 밥상 가득 차려진 음식들이 얼마나 풍성한지 한눈에 알 수 있다. 놋그릇에 담겨 나온 반찬들은 보기에도 좋았고, 음식의 온도를 유지하는 데도 도움이 되는 듯했다.
정신없이 밥을 먹다 보니 어느새 솥밥은 바닥을 드러냈다. 뜨거운 물을 부어놓은 누룽지를 먹으니 속이 따뜻해지는 기분이었다. 숭늉처럼 부드러운 누룽지는 소화도 잘 될 것 같았다. 마지막 한 숟가락까지 남김없이 싹싹 긁어먹었다.
배부르게 식사를 마치고 계산을 하려고 카운터로 향했다. 사장님은 퉁명스러운 듯했지만, 필요한 것은 바로바로 챙겨주셨다. 원래 스타일이 그런 것 같았다. 몇몇 후기에서는 불친절하다는 이야기도 있었지만, 나는 크게 불편함을 느끼지 못했다. 음식 맛만 좋으면 된다는 생각이었다. 에 보이는 메뉴판처럼, 가격도 합리적이었다.
식당을 나서면서, 다음에 수안보에 오면 꼭 다시 들러야겠다고 생각했다. 그 때는 전골이나 다른 메뉴들을 맛봐야지. 특히 손두부전골에 더덕구이를 곁들여 먹으면 정말 맛있을 것 같았다.
수안보에서의 첫 식사는 대성공이었다. 온천욕을 하기 전 든든하게 배를 채우니, 더욱 기분 좋게 온천을 즐길 수 있었다. ‘청솔식당’은 수안보 맛집 여행에서 빼놓을 수 없는 음식 이었다. 정갈하고 맛있는 음식, 푸근한 분위기, 합리적인 가격까지, 모든 것이 만족스러웠다. 수안보에 방문한다면 꼭 한번 들러보기를 추천한다. 후회하지 않을 것이다.
을 보면 전골 메뉴의 비주얼도 훌륭하다는 것을 알 수 있다. 큼지막한 두부와 다양한 버섯, 신선한 채소들이 듬뿍 들어간 전골은 보기만 해도 건강해지는 느낌이다. 특히 직접 만든 손두부라고 하니, 그 맛이 더욱 궁금해진다.
는 정식에 나오는 반찬들을 클로즈업해서 보여준다. 하나하나 정갈하게 담겨 나온 반찬들은 보기에도 좋고, 맛도 훌륭하다. 다양한 나물 반찬들은 건강에도 좋을 것 같다.
는 식당 내부의 메뉴판 사진이다. 메뉴와 가격을 한눈에 확인할 수 있다. 산채정식, 버섯전골, 청국장, 비지장 등 다양한 메뉴들이 준비되어 있다.
은 식당 외부 사진이다. 깔끔하고 정갈한 외관이 인상적이다. 식당 이름이 크게 쓰여 있어 찾기 쉽다.
온천욕으로 노곤해진 몸을 이끌고 숙소로 돌아가는 길, 배부른 포만감과 따뜻한 온천 덕분에 잠이 솔솔 쏟아졌다. 오늘 하루, 정말 완벽했다. 다음에는 가족들과 함께 수안보에 와서 ‘청솔식당’에서 푸짐한 식사를 즐겨야겠다. 특히 부모님이 좋아하실 것 같다.
수안보 여행을 계획하고 있다면, ‘청솔식당’을 꼭 기억해두세요. 정갈한 밥상과 푸짐한 인심이 기다리고 있을 겁니다.
