퇴근 후, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 야끼니꾸를 맛보기 위해 광주 동명동으로 향했다. 며칠 전부터 SNS에서 핫하게 떠오르는 한 식당, ‘호르몬치치’였다. 좁은 골목길을 따라 걷다 보니, 마치 일본의 작은 선술집을 연상시키는 아담한 외관이 눈에 들어왔다.
문을 열고 들어서자, 활기찬 이자카야 분위기가 물씬 풍겼다. 테이블마다 놓인 동그란 화로와 연기를 빨아들이는 환풍시설이 시선을 사로잡았다. 벽면에는 일본어로 쓰인 메뉴판과 포스터들이 붙어 있어, 마치 일본 현지에 와 있는 듯한 착각을 불러일으켰다. 마침 운이 좋게 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했다. 다양한 코스 메뉴와 단품 메뉴들이 있었는데, 나의 시선을 사로잡은 건 단연 ‘무한리필’ 코스였다. 우설을 무한으로 즐길 수 있다는 점이 특히 매력적이었다. 평소 우설을 즐겨 먹는 나로서는 놓칠 수 없는 기회였다. C코스를 주문하고 설레는 마음으로 기다렸다.
가장 먼저 눈길을 사로잡은 것은 테이블 중앙에 놓인 앙증맞은 화로였다. 은은하게 피어오르는 숯불은 시각적으로도 따뜻함을 더했고, 곧 구워질 고기에 대한 기대감을 한껏 높였다. 곧이어 직원분이 기본 찬들을 세팅해주셨다.
기본 찬으로는 신선한 샐러드, 아삭한 김치, 향긋한 깻잎 장아찌 등이 나왔다. 특히 인상적이었던 것은 김치 우동이었다. 시원하면서도 칼칼한 국물은 입맛을 돋우기에 충분했다. 곧이어 오늘의 주인공인 고기가 등장했다. 윤기가 좌르르 흐르는 우설과 다양한 부위의 소고기가 가지런히 담겨 나왔다. 선홍빛 색깔만 봐도 신선함이 느껴졌다. 을 참고하면, 고기의 마블링이 정말 예술이었다.
화로 위에 우설을 올렸다. 얇게 썰린 우설은 금세 익기 시작했다. 앞뒤로 살짝 구워 한 입 먹으니, 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감이 일품이었다. 신선한 우설에서만 느낄 수 있는 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다.
우설을 시작으로 토시살, 갈빗살 등 다양한 부위를 맛봤다. 고기들은 하나같이 퀄리티가 좋았다. 특히 토시살은 육즙이 풍부하고 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌다. 갈빗살은 쫄깃한 식감과 함께 은은한 단맛이 느껴져서 좋았다. 숯불 향이 은은하게 배어 더욱 풍미가 깊었다. 처럼 숯불의 화력이 좋아서 고기가 순식간에 익어 기다리는 시간이 지루하지 않았다.
고기와 함께 곁들여 먹으니 맛있는 사이드 메뉴들도 훌륭했다. 특히 계란찜은 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품이었다. 화산처럼 봉긋 솟아오른 계란찜은 보기에도 좋았고, 맛도 훌륭했다. 고기를 먹는 중간중간 계란찜을 먹으니 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었다. 리뷰에서 극찬하던 이유를 알 것 같았다.
무한리필 코스의 장점은 역시 다양한 부위를 마음껏 즐길 수 있다는 점이다. 평소 비싸서 쉽게 접하기 어려웠던 우설을 원 없이 먹을 수 있어서 정말 만족스러웠다. 게다가 다른 부위들의 퀄리티도 훌륭해서, 가격 대비 만족도가 매우 높았다. 직원분들도 친절하셔서, 부족한 반찬이나 소스를 요청하면 신속하게 가져다주셨다.
먹다 보니 살짝 느끼함이 느껴질 때쯤, 에이드를 주문했다. 상큼한 에이드는 입안을 개운하게 만들어줘서 다시 고기를 먹을 준비를 할 수 있게 해주었다. 에이드 외에도 다양한 음료와 주류가 준비되어 있어, 취향에 맞게 즐길 수 있다.
식사를 하면서 주변을 둘러보니, 데이트를 즐기는 커플, 친구들과 모임을 갖는 사람들, 혼자 조용히 식사를 즐기는 사람들 등 다양한 손님들이 있었다. 편안하고 활기찬 분위기 덕분에 혼자 방문해도 전혀 어색하지 않았다. 벽에 붙은 일본풍 포스터와 소품들은 이국적인 분위기를 더했고, 잠시나마 여행을 떠나온 듯한 기분을 선사했다.
정신없이 고기를 먹다 보니 어느덧 배가 불렀다. 하지만 후식으로 제공되는 아이스크림은 포기할 수 없었다. 달콤한 아이스크림은 입안을 깔끔하게 마무리해주는 역할을 했다. 아이스크림까지 먹으니 정말 든든했다.
계산을 하고 나오면서, 다음에는 꼭 C코스를 다시 먹어봐야겠다고 다짐했다. 그땐 돈설과 곱창, 대창까지 야무지게 먹어봐야지!
호르몬치치는 맛, 가격, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 신선한 고기와 다양한 사이드 메뉴를 합리적인 가격으로 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이다. 일본 현지의 분위기를 느낄 수 있는 인테리어 또한 특별한 경험을 선사한다. 동명동에서 특별한 맛집을 찾는다면, 호르몬치치를 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다. 다음에는 친구들과 함께 방문해서 다양한 메뉴를 맛봐야겠다.
특히 인상적이었던 점은 직원들의 친절함이었다. 테이블마다 세심하게 신경 써주는 모습에서 진심이 느껴졌다. 고기 굽는 방법이나 메뉴에 대한 설명을 친절하게 해주는 것은 물론, 불편한 점은 없는지 수시로 확인하는 모습이 인상적이었다. 덕분에 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 이렇게 친절한 서비스 덕분에 호르몬치치가 더욱 매력적으로 느껴졌다.
다음 방문 시에는 꼭 막창볶음밥을 먹어봐야겠다. 여러 리뷰에서 막창볶음밥에 대한 칭찬이 자자했기 때문에, 그 맛이 더욱 궁금해졌다. 또한, C코스에 포함된 함박스테이크도 맛보고 싶다. 왠지 숯불에 구워 먹는 함박스테이크는 특별한 맛일 것 같다.
호르몬치치는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것을 넘어, 특별한 경험을 선사하는 곳이다. 일본 현지의 분위기를 느낄 수 있는 인테리어, 친절한 서비스, 그리고 무엇보다 훌륭한 맛까지, 모든 요소가 완벽하게 어우러져 잊지 못할 추억을 만들어준다.
다음에 방문할 때는 조금 더 여유를 가지고 천천히 음식을 즐기고 싶다. 다양한 부위의 고기를 맛보면서, 술도 한잔 곁들이면 더욱 좋을 것 같다. 특히, 사케나 일본 소주와 함께 야끼니꾸를 즐기면 그 풍미가 배가될 것 같다.
에서 보이는 것처럼, 얇게 썰린 우설은 금방 익기 때문에 자주 뒤집어줘야 한다. 너무 오래 구우면 질겨질 수 있으니, 살짝만 익혀서 먹는 것이 팁이다.
는 테이블 세팅을 보여주는데, 깔끔하게 정돈된 모습이 인상적이다.
광주 동명동은 맛집과 카페가 즐비한 곳으로, 데이트 코스로도 인기가 많다. 호르몬치치에서 맛있는 식사를 즐긴 후, 분위기 좋은 카페에서 커피 한잔을 마시며 데이트를 마무리하는 것도 좋을 것 같다.
최근 방문자들의 리뷰를 살펴보니, 저녁 시간에는 웨이팅이 있는 경우가 많다고 한다. 따라서, 방문 전에 미리 예약하는 것이 좋다. 특히 주말이나 공휴일에는 예약이 필수다.
호르몬치치는 나에게 광주 지역의 숨겨진 맛집을 발견하는 즐거움을 선사했다. 앞으로도 종종 방문해서 다양한 메뉴를 맛보고, 특별한 분위기를 즐겨야겠다.
를 보면, 고기와 함께 곁들여 먹는 샐러드도 신선하고 맛있다. 특히, 참깨 드레싱이 고기의 느끼함을 잡아줘서 좋았다.
은 양념된 고기를 보여주는데, 매콤달콤한 양념이 입맛을 돋우는 역할을 한다. 양념 고기는 밥과 함께 먹어도 맛있고, 쌈으로 먹어도 훌륭하다.
호르몬치치는 맛있는 음식과 함께 즐거운 추억을 만들 수 있는 곳이다. 친구, 연인, 가족 누구와 함께 방문해도 만족스러운 시간을 보낼 수 있을 것이다. 광주 동명동에 방문할 계획이라면, 호르몬치치를 꼭 한번 방문해보길 바란다.
식사를 마치고 나오니, 어느덧 어둑해진 밤거리였다. 은은한 조명이 켜진 동명동 골목길을 걸으며, 오늘 저녁의 행복했던 기억을 되새겼다. 맛있는 음식, 친절한 서비스, 그리고 특별한 분위기까지, 모든 것이 완벽했던 호르몬치치에서의 식사는 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것이다.
다음에는 부모님을 모시고 와야겠다. 분명 부모님도 호르몬치치의 맛과 분위기에 만족하실 것이다. 특히, 부모님은 신선한 고기와 다양한 곁들임 메뉴를 좋아하시기 때문에, 더욱 만족하실 것 같다.
집으로 돌아가는 길, 핸드폰으로 호르몬치치의 영업시간과 메뉴를 다시 한번 확인했다. 다음 방문을 위해 미리 메뉴를 정해놓는 것도 좋을 것 같다.
광주 동명동 맛집 호르몬치치. 이곳은 단순한 식당이 아닌, 맛과 추억을 함께 만들어가는 특별한 공간이다. 오늘 나는 또 하나의 소중한 맛집을 내 마음속에 저장했다.
