오랜만에 코끝을 간지럽히는 짬뽕의 향이 나를 이끌었다. 어릴 적 아버지 월급날이면 온 가족이 둘러앉아 짜장면을 곱빼기로 시켜 먹던 추억이 떠올랐다. 오늘은 왠지 그 시절의 따뜻함과 푸짐함을 다시 느껴보고 싶어, 방이동에서 소문난 중식 맛집이라는 뽕사부 방이점을 방문하기로 마음먹었다.
주차는 건물 뒤편 발렛 서비스를 이용하면 된다는 정보를 입수, 망설임 없이 차를 맡기고 가게 안으로 들어섰다. 넓고 밝은 매장이 가장 먼저 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 평일 점심시간을 살짝 넘긴 시간이었음에도 테이블은 손님들로 북적였다. 혼자 온 손님, 아이와 함께 온 가족, 직장인 동료들까지 다양한 손님들이 각자의 방식으로 짜장면과 짬뽕을 즐기고 있었다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳤다. 짬뽕, 짜장면은 기본이고 탕수육, 깐풍기, 가지튀김 등 다채로운 요리들이 눈길을 사로잡았다. 특히 뽕사부의 짬뽕은 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 깊고 진한 국물 맛으로 유명하다고 하니, 짬뽕은 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 고민 끝에 나는 짜장면, 짬뽕, 그리고 탕수육을 주문했다. 마치 어린 시절, 아버지 월급날처럼 푸짐하게 즐겨보고 싶었다.
잠시 후, 따뜻한 자스민차가 먼저 나왔다. 은은한 향이 코끝을 간지럽히며 식사를 기다리는 설렘을 더했다. 테이블 한쪽에는 양파, 춘장, 단무지가 놓인 셀프바가 마련되어 있었다. 넉넉하게 담긴 양파를 보니 인심 좋은 사장님의 넉넉한 마음이 느껴졌다. 아삭한 단무지를 맛보며 곧 나올 음식에 대한 기대감을 높였다.
가장 먼저 탕수육이 나왔다. 뽀얀 튀김옷을 입은 탕수육은 보기만 해도 바삭함이 느껴졌다. 튀김옷은 두껍지 않고, 돼지고기는 촉촉함을 유지하고 있었다. 젓가락으로 하나를 집어 입에 넣으니, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 환상적이었다. 튀김에서 나는 기름 냄새도 거의 없어 더욱 깔끔하게 즐길 수 있었다.
함께 나온 탕수육 소스는 새콤달콤하면서도 과하지 않은 맛이었다. 탕수육에 소스를 듬뿍 찍어 먹으니 입안 가득 퍼지는 행복감! 특히 소스에 들어있는 양파와 오이가 탕수육의 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 먹을 수 있었다.
이어서 짜장면이 나왔다. 윤기가 자르르 흐르는 짜장 소스가 면을 덮고 있는 모습은 그야말로 ‘침샘 자극’이었다. 뽕사부의 짜장면은 일반적인 짜장면과는 조금 다른 비주얼이었다. 잘게 다진 야채 대신 큼지막한 고기들이 듬뿍 들어있었다. 마치 갓 볶아져 나온 듯, 뜨거운 김이 모락모락 피어올랐다.
젓가락으로 면을 들어 올리니, 쫄깃함이 그대로 느껴졌다. 짜장 소스를 면에 골고루 비벼 한 입 맛보니, 진하면서도 깔끔한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 짜장 소스는 너무 달거나 느끼하지 않아 질리지 않고 계속 먹을 수 있었다. 특히 큼지막한 고기 덕분에 씹는 맛도 좋았다. 면발은 어찌나 쫄깃한지, 짜장 소스와 완벽하게 어우러졌다. 아이들이나 어른 모두 좋아할 만한 맛이었다.
마지막으로 뽕사부의 대표 메뉴, 짬뽕이 등장했다. 붉은 국물 위로 푸짐하게 올라간 해산물과 야채들이 식욕을 자극했다. 큼지막한 홍합과 오징어, 새우가 아낌없이 들어있었고, 신선한 야채들이 짬뽕의 풍미를 더했다. 짬뽕 국물을 한 입 맛보니, 왜 뽕사부가 짬뽕 맛집으로 유명한지 알 수 있었다.
국물은 진하면서도 텁텁하지 않고, 시원하고 깔끔했다. 얼큰하면서도 과하게 맵지 않아 계속 손이 가는 맛이었다. 마치 숙련된 셰프가 오랜 시간 정성 들여 끓인 듯한 깊은 맛이 느껴졌다. 짬뽕 면 역시 짜장면과 마찬가지로 쫄깃했고, 국물과 완벽하게 어우러졌다. 해산물도 신선해서 쫄깃한 식감을 즐길 수 있었다. 특히 짬뽕 국물은 해장으로도 제격일 것 같았다.
짜장면, 짬뽕, 탕수육 모두 흠잡을 데 없이 훌륭했다. 어느 것 하나 빠지지 않는 맛에 감탄하며, 정신없이 먹다 보니 어느새 그 많던 음식을 싹 비웠다. 뽕사부의 음식은 맛뿐만 아니라 양도 푸짐해서 더욱 만족스러웠다. 마치 어린 시절, 아버지 월급날처럼 배부르고 행복한 식사였다.
식사를 마치고 계산대로 향했다. 계산대 앞에는 사탕과 커피가 준비되어 있었다. 사탕 하나를 입에 넣고, 따뜻한 커피 한 잔을 뽑아 들었다. 은은한 커피 향을 맡으며, 뽕사부에서의 행복한 식사를 마무리했다.
뽕사부 방이점은 맛, 양, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 음식 맛은 정말 훌륭했다. 짬뽕은 깊고 진한 국물 맛이 일품이었고, 짜장면은 깔끔하면서도 쫄깃한 면발이 인상적이었다. 탕수육 역시 바삭하고 촉촉한 식감이 훌륭했다. 또한 매장이 넓고 쾌적해서 편안하게 식사를 즐길 수 있었고, 직원분들도 친절해서 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
뽕사부 방이점은 가족 외식, 데이트, 친구들과의 모임 등 어떤 목적으로 방문해도 좋을 것 같다. 특히 짜장면, 짬뽕, 탕수육 등 다양한 메뉴를 맛보고 싶다면 뽕사부를 강력 추천한다. 다음에는 다른 메뉴에도 도전해보고 싶다. 특히 크림 짬뽕과 깐풍기가 궁금하다.
집으로 돌아오는 길, 뽕사부에서 맛본 짜장면과 짬뽕의 맛이 계속 맴돌았다. 어린 시절의 추억과 함께 맛있는 음식을 즐길 수 있었던 뽕사부. 앞으로도 종종 방문해서 맛있는 음식을 즐기고, 추억을 되새겨야겠다. 방이동에서 맛있는 중식을 맛보고 싶다면, 뽕사부 방이점을 꼭 방문해보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
