오랜만에 평일 반차를 냈다. 늦잠을 자고 일어나 창밖을 보니, 하늘은 맑고 햇살은 따뜻했다. 이런 날은 맛있는 음식을 먹으며 제대로 힐링해야 한다. 평소 텐동을 즐겨 먹는 나는, 최근 사당동 직장인들 사이에서 입소문이 자자한 텐동집이 있다는 소식을 접했다. 이름하여 ‘훈감동’. 훈훈한 감동을 준다는 이름부터가 기대감을 불러일으켰다. 망설임 없이 훈감동으로 향했다.
사당역에서 조금 걸어가니, 아담하고 일본스러운 외관의 훈감동이 눈에 들어왔다. 따뜻한 색감의 조명이 내부를 은은하게 비추고 있었다. 가게 앞에 놓인 메뉴판을 살펴보니, 텐동 종류가 다양했다. 기본적인 텐동부터 장어, 돼지고기, 연어 등 다채로운 재료를 사용한 텐동들이 눈길을 사로잡았다.
점심시간이 조금 지난 시간이었음에도 불구하고, 가게 안은 손님들로 북적였다. 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 혼자 온 손님들을 위한 바 테이블도 마련되어 있어, 혼밥을 즐기기에도 좋을 것 같았다. 테이블에 앉자 따뜻한 물수건과 함께 메뉴판을 가져다주셨다. 친절한 서비스에 기분이 좋아졌다.
고민 끝에 나는 ‘다호텐동’을 주문했다. 장어, 돼지고기, 연어, 옥수수, 가지, 단호박, 새우, 김, 야채, 고추 등 다양한 튀김이 올라간다는 설명에 끌렸다. 텐동과 함께 시원한 생맥주도 한 잔 주문했다. 튀김에는 역시 맥주가 빠질 수 없지!
주문을 마치고 가게 내부를 둘러봤다. 아기자기한 소품들과 따뜻한 색감의 조명이 편안한 분위기를 자아냈다. 오픈 키친에서는 쉴 새 없이 튀김을 튀겨내는 모습이 보였다. 기름 냄새가 식욕을 자극했다. 테이블 위에는 텐동을 더 맛있게 즐기는 방법이 적힌 안내문이 놓여 있었다. 튀김을 먼저 먹고, 온천 계란을 톡 터뜨려 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있다고 한다.
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 다호텐동이 나왔다.
높이 쌓인 튀김들의 향연에 입이 떡 벌어졌다. 큼지막한 장어 한 마리가 떡 하니 얹혀 있는 모습이 정말 먹음직스러웠다. 튀김 위에는 윤기가 자르르 흐르는 특제 소스가 뿌려져 있었다. 튀김의 종류만큼이나 다양한 색감들이 눈을 즐겁게 했다. 김 튀김의 검은색, 새우튀김의 주황색, 꽈리고추 튀김의 초록색이 조화롭게 어우러졌다.
가장 먼저 김 튀김을 맛봤다. 바삭! 하는 소리와 함께 고소한 김 향이 입안 가득 퍼졌다. 눅눅함 없이 완벽하게 튀겨진 김 튀김은, 텐동의 시작을 알리는 훌륭한 서막이었다. 이어서 장어 튀김을 맛봤다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 장어 튀김은, 입안에서 살살 녹는 듯한 식감이었다. 장어 특유의 담백함과 튀김 소스의 달콤함이 환상적인 조화를 이루었다.
돼지고기 튀김은 짭짤하면서도 고소했다. 와사비를 살짝 올려 먹으니 느끼함은 사라지고 풍미는 더욱 깊어졌다. 연어 튀김은 처음 먹어봤는데, 생각보다 훨씬 맛있었다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 연어의 식감이 묘하게 어울렸다. 옥수수 튀김은 달콤하고 고소했다. 톡톡 터지는 옥수수 알갱이의 식감이 재미있었다. 가지 튀김은 부드러웠고, 단호박 튀김은 달콤했다. 새우튀김은 역시 실망시키지 않았다. 탱글탱글한 새우 살이 입안에서 톡톡 터졌다. 꽈리고추 튀김은 매콤한 맛으로 입안을 개운하게 해줬다.
튀김을 어느 정도 먹고 난 후, 온천 계란을 톡 터뜨려 밥과 함께 비벼 먹었다. 노른자의 고소함이 밥알 하나하나에 스며들어 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다. 튀김 소스가 적당히 배어 있는 밥은, 그냥 먹어도 맛있었다. 밥과 소스가 부족하면 리필도 가능하다고 하니, 양이 부족한 사람도 걱정 없이 든든하게 먹을 수 있을 것 같다.
텐동을 먹는 중간중간, 시원한 생맥주를 마시니 입안이 깔끔해지는 느낌이었다. 튀김의 느끼함을 맥주가 잡아주어 더욱 맛있게 텐동을 즐길 수 있었다. 텐동과 맥주의 조합은 역시 최고였다.
정신없이 텐동을 먹다 보니, 어느새 그 많던 튀김과 밥을 싹 비웠다. 정말 배가 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 마지막으로 입가심을 위해 유자 토마토를 주문했다.
유자 토마토는 달콤하면서도 상큼한 맛이었다. 텐동의 느끼함을 깔끔하게 잡아주는 역할을 했다. 유자 향이 은은하게 퍼지는 것이 정말 좋았다. 큼지막하게 썰린 유자 과육을 함께 먹으니, 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
계산을 하고 나가려는데, 사장님께서 서비스로 아이스크림을 주셨다. 쫀득한 식감의 녹차 아이스크림은, 달콤하면서도 쌉싸름한 맛이었다. 마지막까지 훈훈한 감동을 주는 훈감동이었다.
훈감동에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선한 재료로 만든 다양한 종류의 튀김을 맛볼 수 있었고, 친절한 서비스 덕분에 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 텐동의 양도 푸짐해서, 배부르게 먹을 수 있었다. 특히 혼밥하기에도 좋은 분위기라서 더욱 마음에 들었다. 다음에는 다른 텐동 메뉴와 사케동도 먹어봐야겠다. 사당역에서 맛있는 텐동을 맛보고 싶다면, 훈감동에 꼭 방문해보기를 추천한다. 분명 훈훈한 감동을 받을 수 있을 것이다.
다만, 몇 가지 아쉬운 점도 있었다. 튀김이 조금 눅눅하다는 후기가 종종 보였다. 내가 방문했을 때도, 튀김이 아주 바삭한 편은 아니었다. 튀김의 바삭함이 조금 더 개선되면 더욱 완벽한 텐동을 맛볼 수 있을 것 같다. 또한, 나무 수저가 오래되어 교체가 필요해 보인다는 의견도 있었다. 식기의 청결은 음식의 맛만큼이나 중요한 부분이니, 신경 써주시면 좋을 것 같다.
그럼에도 불구하고, 훈감동은 사당역에서 손꼽히는 맛집임에 틀림없다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 그리고 편안한 분위기까지, 모든 것이 만족스러웠다. 앞으로도 훈감동이 오랫동안 사당동 주민들의 사랑을 받는 맛집으로 남아있기를 바란다.
집으로 돌아오는 길, 훈감동에서 느꼈던 훈훈한 감동이 계속해서 마음속에 맴돌았다. 맛있는 음식은 물론, 친절한 서비스와 편안한 분위기 덕분에 정말 행복한 시간을 보낼 수 있었다. 사당 지역에서 특별한 맛집을 찾는다면, 훈감동을 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
