청송하면 달기약수 닭백숙만 떠올랐던 사람, 손! 👋 저도 그랬거든요. 근데 이번에 진짜 숨겨진 보석 같은 맛집을 발견했어요. 바로 **주왕산송어**인데요. 현지인들 사이에서는 이미 입소문 자자한 곳이래요. 송어회는 강원도에서만 유명한 줄 알았는데, 청송에서 이렇게 신선하고 맛있는 송어회를 맛볼 수 있다니! 기대감을 가득 안고 방문한 후기, 지금부터 낱낱이 풀어볼게요.
편안하고 깔끔한 분위기에서 즐기는 송어회
**주왕산송어**는 넓은 주차 공간을 자랑해서 주차 걱정 없이 편하게 방문할 수 있었어요. 매장 안으로 들어서니 깔끔하고 쾌적한 분위기가 인상적이었어요. 테이블 간 간격도 넉넉해서 다른 손님들 방해 없이 오롯이 식사에 집중할 수 있었답니다. 특히 가족 단위 손님이나 단체 모임으로 방문하기에도 좋을 것 같다는 생각이 들었어요. 은은한 조명 아래에서 따뜻하고 편안한 분위기를 느낄 수 있었고, 전체적으로 청결하게 관리되고 있다는 인상을 받았어요. 맛있는 음식을 즐기기 위한 완벽한 공간이라는 느낌이 팍! 들었죠.
싱싱함이 살아있는 송어회, 최고의 맛을 경험하다
자리에 앉자마자 고민 없이 송어회를 주문했어요. 잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 송어회가 등장! 🤩 붉은 빛깔의 송어회는 보기만 해도 신선함이 느껴졌어요. 윤기가 좌르르 흐르는 모습에 저절로 침이 꼴깍 넘어갔답니다. 송어회와 함께 곁들여 먹을 수 있는 다양한 채소와 쌈 재료도 푸짐하게 제공되었는데요. 상추, 깻잎, 양배추는 물론이고 김, 콩가루, 다진 마늘, 고추까지! 취향에 맞게 다양하게 즐길 수 있도록 세심하게 준비된 모습이 정말 만족스러웠어요.
**자, 이제 본격적으로 송어회를 맛볼 시간!**
먼저, 송어회 한 점을 집어 입안에 넣으니… 와! 😲 정말 쫄깃쫄깃하고 신선한 식감이 그대로 느껴졌어요. 비린 맛은 전혀 없고, 담백하면서도 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 것이 정말 환상적이었답니다. 특히 **주왕산송어**는 직접 양식장을 운영하고 있어서 더욱 신선한 송어회를 맛볼 수 있다고 해요. 역시, 재료가 신선하니 맛이 없을 수가 없겠죠?
**주왕산송어**만의 특별한 비법! 바로 송어회를 더욱 맛있게 즐기는 방법인데요. 사장님께서 직접 알려주신 비법 레시피대로 쌈을 싸 먹으니, 그 맛이 정말 일품이었어요. 상추나 깻잎에 송어회를 올리고, 콩가루, 다진 마늘, 고추를 듬뿍 넣어 초장에 콕 찍어 먹으면…🤤 캬! 이 맛은 정말 말로 표현하기 힘들 정도예요. 콩가루의 고소함과 마늘, 고추의 매콤함, 그리고 신선한 송어회의 담백함이 환상적인 조화를 이루면서 입안에서 축제가 펼쳐지는 기분이었답니다.
뿐만 아니라, 함께 제공되는 채소에 송어회와 초장, 참기름을 넣고 비벼 먹는 비빔회도 정말 꿀맛이었어요. 아삭아삭한 채소와 쫄깃한 송어회의 조화는 정말 최고! 👍 솔직히 젓가락을 멈출 수 없었어요. 쉴 새 없이 쌈을 싸 먹고, 비빔회를 흡입했답니다.
놓칠 수 없는 별미, 송어튀김과 매운탕
송어회만 먹고 끝내기에는 아쉬워서 송어튀김과 매운탕도 추가로 주문했어요. 송어튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉의 정석이었는데요. 느끼함은 전혀 없고, 담백하면서도 고소한 맛이 정말 훌륭했어요. 아이들도 정말 좋아할 것 같다는 생각이 들었답니다.
마지막으로 매운탕! 칼칼하고 시원한 국물은 정말 최고였어요. 🤤 송어회를 먹고 남은 뼈와 채소를 넣고 끓인 매운탕은 정말 밥도둑이 따로 없었답니다. 깊고 진한 국물 맛에 저절로 “크~” 소리가 나왔어요. 매운탕까지 먹으니 정말 든든하고 만족스러운 식사를 마무리할 수 있었답니다.
친절한 서비스와 넉넉한 인심에 감동
**주왕산송어**는 맛도 맛이지만, 사장님과 직원분들의 친절한 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 할 수 있었어요. 항상 웃는 얼굴로 손님들을 맞이해주시고, 필요한 것은 없는지 세심하게 챙겨주시는 모습에 정말 감동받았답니다. 특히 송어회를 맛있게 먹는 방법도 친절하게 알려주시고, 부족한 쌈 재료는 바로바로 채워주시는 넉넉한 인심에 다시 한번 감동했어요. 🥰
총평: 청송 여행 필수 코스, 주왕산송어!
이번 **주왕산송어** 방문은 정말 대성공이었어요! 신선하고 맛있는 송어회는 물론이고, 친절한 서비스와 푸짐한 인심까지 모든 것이 완벽했답니다. 청송에 방문할 계획이 있다면 **주왕산송어**는 꼭 방문해야 할 필수 코스라고 강력 추천하고 싶어요. 특히 부모님을 모시고 가거나, 가족 여행으로 방문하기에도 정말 좋을 것 같아요. 저도 다음 청송 여행 때 꼭 다시 방문할 거예요! 💯
