수내역 근처에서 약속이 있던 날, 뭘 먹을까 고민하다가 문득 돼지고기가 당겼다. 역 주변을 어슬렁거리며 괜찮은 고깃집을 찾던 중, 왠지 모르게 끌리는 곳을 발견했다. 육일돈. 간판에서 풍기는 은은한 아우라에 이끌려 망설임 없이 문을 열었다.
문을 열자 생각보다 훨씬 넓은 공간이 나타났다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 오픈형 주방은 깔끔하게 정돈되어 있었고, 왠지 모르게 음식에 대한 기대감을 높였다. 벽 한쪽에는 ‘유명 유튜버가 인정한 맛집’이라는 문구가 적혀 있었다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했다. 다양한 부위의 돼지고기를 맛볼 수 있는 모듬 메뉴가 눈에 띄었다. 2인 세트에는 소금구이, 꽃목살, 삼겹살이 포함되어 있다고 하니, 여러 가지를 맛보고 싶어하는 나에게는 최고의 선택이었다. 세트 메뉴는 가격 할인도 많이 되서 가성비도 훌륭하다고 했다. 나는 육일돈세트를 주문했다.
주문을 마치자, 쉴 새 없이 밑반찬들이 테이블 위를 채웠다. 해남 배추로 직접 담근 김치, 갓장아찌, 파채, 미나리, 고사리 등 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이었다. 특히 김치와 삼겹살의 조합을 사랑하는 나에게 미나리, 고사리, 버섯까지 곁들여 먹을 수 있다는 점은 최고의 매력 포인트였다.
밑반찬에 감탄하고 있을 때, 오늘의 주인공인 돼지고기 모듬이 등장했다. 두툼한 솥불판 위에 올려진 고기의 신선함이 눈으로도 느껴졌다. 사장님께서 직접 고기를 구워주시면서 부위별 꿀조합을 설명해주셨다. 덕분에 나는 편안하게 고기 맛에 집중할 수 있었다.
가장 먼저 맛본 꽃목살은 정말 부드럽고 담백했다. 입안에서 살살 녹는다는 표현이 딱 들어맞았다. 이어서 맛본 삼겹살은 지방과 살코기의 비율이 완벽해서, 고소하면서도 탱글탱글한 식감이 일품이었다. 젓갈을 살짝 찍어 먹으니 풍미가 더욱 살아났다.
세트에 포함된 된장찌개와 치즈폭탄 계란찜도 빼놓을 수 없었다. 된장찌개는 깊고 구수한 맛이 일품이었고, 치즈폭탄 계란찜은 부드러운 식감과 고소한 치즈의 조화가 환상적이었다. 특히 계란찜 위에 올려진 치즈는 마치 눈이 내린 듯한 비주얼을 자랑했다. 숟가락으로 크게 떠서 밥과 함께 먹으니 정말 꿀맛이었다.
사장님께서 직접 만드셨다는 특제 쌈장도 인상적이었다. 짜지 않고 깊은 맛이 나는 쌈장은 돼지고기의 풍미를 한층 더 끌어올려 줬다. 나는 쌈장에 푹 찍은 고기를 미나리와 고사리에 싸서 먹었다. 향긋한 미나리와 쌉쌀한 고사리의 조화는 돼지고기의 느끼함을 잡아주면서 입안을 깔끔하게 만들어줬다.
정신없이 먹다 보니 어느새 고기는 바닥을 드러내고 있었다. 아쉬운 마음에 껍데기를 추가 주문했다. 육일돈의 껍데기는 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징이었다. 콩가루에 찍어 먹으니 고소함이 두 배가 되었다.
마지막으로 시원한 물냉면을 주문했다. 살얼음이 동동 뜬 육수는 속까지 시원하게 만들어줬다. 쫄깃한 면발과 아삭한 오이의 조화는 입안을 개운하게 마무리해줬다. 냉면을 먹으니 정말 깔끔하게 식사를 마칠 수 있었다.
육일돈에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선하고 질 좋은 돼지고기는 물론, 정갈하고 맛있는 밑반찬, 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 특히 사장님의 친절한 설명과 세심한 배려는 감동적이었다.
계산을 마치고 가게를 나서면서, 다음에는 가족들과 함께 와야겠다는 생각을 했다. 아이들도 분명 좋아할 것 같았다. 육일돈은 가족 외식 장소로도, 단체 회식 장소로도 손색이 없을 것 같았다.
육일돈은 이미 수내역 근처에서는 꽤 유명한 맛집인 듯했다. 내가 식사를 하는 동안에도 손님들이 끊임없이 들어왔다. 늦게 가면 자리가 없을 수도 있겠다는 생각이 들었다. 다음에는 꼭 미리 예약을 하고 와야겠다.
집으로 돌아오는 길, 육일돈에서 먹었던 돼지고기 맛이 계속 맴돌았다. 쫄깃한 식감, 고소한 풍미, 향긋한 미나리의 조화… 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 조만간 다시 방문해서 이번에는 육회와 껍데기를 꼭 먹어봐야겠다.
육일돈은 내게 단순한 고깃집 이상의 의미로 다가왔다. 맛있는 음식과 친절한 서비스 덕분에 기분 좋게 식사를 즐길 수 있는 곳, 지친 일상에서 벗어나 잠시나마 힐링할 수 있는 공간이었다. 앞으로 돼지고기가 생각날 때는 주저 없이 육일돈을 찾을 것 같다. 분당 지역에서 맛있는 돼지고기를 찾는다면, 육일돈을 강력 추천한다! 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
이미지들을 살펴보니, 솥뚜껑 불판 위에 김치와 콩나물, 미나리, 고사리 등을 함께 구워 먹는 모습이 인상적이다. 특히 김치의 붉은 색감과 미나리의 푸릇한 색감이 어우러져 식욕을 자극한다. 잘 익은 돼지고기를 젓가락으로 집어 쌈장에 푹 찍어 먹는 모습은 상상만으로도 군침이 돈다. 다음 방문 때는 꼭 볶음밥으로 마무리해야겠다는 다짐을 했다.
수내역 맛집 육일돈. 맛과 분위기, 서비스까지 모든 것을 갖춘 완벽한 곳이었다. 다음 방문이 벌써부터 기다려진다.
