오랜만에, 정말 오랜만에 마음껏 고기를 먹고 싶다는 강렬한 욕망에 휩싸였다. 지갑 사정은 넉넉지 않았지만, 푸짐하게 즐기고 싶은 마음에 ‘무한리필’이라는 단어가 머릿속에서 떠나질 않았다. 어디로 가야 후회 없이 배를 채울 수 있을까 고민하던 찰나, 친구가 “명륜진사갈비”를 강력 추천했다. 가성비 끝판왕이라는 말에 솔깃해서, 곧장 구미 봉곡동으로 향했다.
매장에 들어서자 생각보다 넓은 공간에 놀랐다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은하게 퍼지는 숯불 향이 코를 간지럽히며, 나의 식탐을 더욱 자극했다. 자리에 앉자마자 직원분께서 친절하게 이용 방법을 설명해주셨다. 숯불이 놓이고, 곧이어 기본 찬들이 테이블 위에 차려졌다.
기본 찬으로는 양파절임, 쌈 채소, 김치, 샐러드 등이 나왔다. 특히, 새콤달콤한 양파절임은 돼지갈비와 환상적인 궁합을 자랑했다. 쌈 채소도 신선해서, 고기를 푸짐하게 싸 먹을 생각에 벌써부터 입안에 침이 고였다. 붉은 양념에 버무려진 김치는 보기만 해도 군침이 돌았다.
드디어 기다리고 기다리던 돼지갈비가 등장했다. 윤기가 좔좔 흐르는 돼지갈비의 모습은 그야말로 압도적이었다. 얼른 불판 위에 돼지갈비를 올리고, 지글지글 익어가는 소리를 감상했다. 돼지갈비가 익어가는 동안, 셀프바로 향했다.
셀프바에는 다양한 종류의 음식이 준비되어 있었다. 튀김, 떡볶이, 잡채 등 남녀노소 누구나 좋아할 만한 메뉴들이 가득했다. 특히 눈길을 끈 것은 바로 장어였다. 돼지갈비 무한리필 집에서 장어까지 즐길 수 있다니, 정말 놀라웠다. 떡볶이의 매콤한 향과 튀김의 고소한 냄새가 뒤섞여, 발걸음을 더욱 재촉했다.
접시에 먹고 싶은 음식을 가득 담아 자리로 돌아왔다. 어느새 돼지갈비는 노릇노릇하게 익어 있었다. 잘 익은 돼지갈비 한 점을 집어 입에 넣는 순간, 감탄사가 절로 나왔다. 달콤하면서도 짭짤한 양념이 돼지갈비 깊숙이 배어 있어, 씹을수록 풍미가 느껴졌다. 특히, 숯불 향이 은은하게 느껴져 더욱 맛있었다.
상추에 돼지갈비와 양파절임, 김치를 함께 올려 푸짐하게 쌈을 싸 먹으니, 정말 꿀맛이었다. 쌈 채소의 신선함과 양파절임의 아삭함, 김치의 매콤함이 돼지갈비의 풍미를 더욱 끌어올렸다. 쉴 새 없이 쌈을 싸 먹으며, 돼지갈비의 매력에 푹 빠져버렸다.
이번에는 장어를 불판 위에 올려 구워봤다. 돼지갈비와는 또 다른 고소한 냄새가 식욕을 자극했다. 장어가 노릇하게 익자, 깻잎에 생강채와 함께 싸서 먹어봤다. 숯불 향이 은은하게 느껴지는 장어는 정말 훌륭했다. 돼지갈비뿐만 아니라 장어까지 무한으로 즐길 수 있다니, 정말 가성비 최고라는 생각이 들었다.
돼지갈비와 장어를 번갈아 가며 먹으니, 물릴 틈이 없었다. 중간중간 셀프바에서 가져온 떡볶이와 튀김을 먹으며 입가심을 했다. 떡볶이는 매콤달콤해서, 느끼함을 잡아주는 역할을 했다. 튀김은 바삭바삭해서, 씹는 재미가 있었다. 특히, 고구마튀김은 달콤하고 부드러워서 정말 맛있었다.
된장찌개도 빼놓을 수 없었다. 따뜻하고 구수한 된장찌개는 고기로 가득 찬 배를 편안하게 해주는 느낌이었다. 두부와 야채가 듬뿍 들어간 된장찌개는 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마성의 매력을 지니고 있었다. 된장찌개 덕분에, 다시 고기를 먹을 준비를 마칠 수 있었다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 슬슬 배가 불러왔다. 하지만 여기서 멈출 수는 없었다. 마지막 힘을 짜내어 돼지 껍데기를 주문했다. 쫀득쫀득한 돼지 껍데기는 콜라겐 덩어리라, 피부 미용에도 좋다고 한다. 불판 위에 돼지 껍데기를 올려 노릇하게 구워 먹으니, 정말 쫄깃하고 고소했다. 콩가루에 찍어 먹으니, 더욱 맛있었다.
정신없이 먹다 보니, 어느새 테이블 위는 텅 비어 있었다. 정말 푸짐하고 만족스러운 식사였다. 배가 너무 불러서 움직이기 힘들 정도였다. 하지만 행복한 포만감에 기분이 좋았다. 계산을 하고 나오면서, 다음에 또 방문해야겠다는 생각을 했다.
명륜진사갈비 구미봉곡점은 맛, 양, 가격 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히, 다양한 종류의 고기를 무한으로 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이었다. 가족 외식이나 친구들과의 모임 장소로도 손색이 없을 것 같다.
다만, 아쉬운 점도 있었다. 사람이 많은 시간에는 웨이팅이 있을 수 있다는 점이다. 또한, 숯불이 약해 고기가 잘 안 익을 수도 있다. 하지만 이러한 단점들은 맛있는 고기와 푸짐한 양으로 충분히 커버될 수 있다고 생각한다. 다음에는 좀 더 일찍 방문해서, 웨이팅 없이 여유롭게 식사를 즐겨야겠다.
오늘, 나는 구미 봉곡동에서 인생 돼지갈비 맛집을 발견했다. 앞으로 종종 방문해서, 맛있는 돼지갈비와 장어를 마음껏 즐겨야겠다. 혹시 구미 봉곡동에 방문할 일이 있다면, 명륜진사갈비 구미봉곡점을 꼭 한번 방문해보시길 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
총평: 가성비 최고의 무한리필 돼지갈비 맛집! 다양한 종류의 고기와 샐러드바를 즐길 수 있으며, 가족 외식이나 친구들과의 모임 장소로 강력 추천한다. 특히, 돼지갈비와 장어의 조합은 환상적이다.
를 보면, 숯불 위에 맛있게 구워진 돼지갈비들이 보인다. 숯불의 은은한 향이 고기에 스며들어 더욱 맛있는 풍미를 자아낼 것 같다.
은 테이블 전체를 보여주는데, 다양한 곁들임 메뉴와 함께 풍성한 한 상 차림이 인상적이다. 떡볶이, 튀김, 김치 등 다양한 메뉴들이 있어 고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있을 것 같다.
은 불판 위에 올려진 삼겹살과 돼지갈비를 클로즈업하여 보여준다. 신선한 고기의 질감과 마블링이 눈에 띄며, 숯불 위에서 맛있게 구워질 모습이 기대된다.
명륜진사갈비 구미봉곡점, 앞으로 나의 단골 맛집이 될 것 같다.