대전 둔산동, 약속 장소로 향하는 발걸음은 언제나 설렘으로 가득하다. 오늘은 특별히 지인이 강력 추천한 디저트 맛집, ‘유어사이드’에 방문하기로 했다. 둔산동은 워낙 번화가라 카페 찾기가 쉽지 않은데, 유어사이드는 숨겨진 보석 같은 곳이라고 했다. 저녁 식사를 마치고 카페를 찾아 나섰다. 간판이 눈에 띄지 않아 살짝 헤맸지만, 2층에 자리 잡은 아늑한 공간이 드디어 눈에 들어왔다.
문을 열고 들어서자, 은은한 조명과 아기자기한 인테리어가 따뜻하게 맞이해준다. 깔끔하면서도 편안한 분위기가 마음에 쏙 들었다. 은은한 음악소리가 공간을 부드럽게 감싸고, 테이블마다 놓인 작은 소품들이 감성을 더한다. 마치 비밀 아지트에 들어온 듯한 기분. 벽 한켠에는 그림들이 걸려있고, 곳곳에 놓인 화분들이 싱그러움을 더한다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐봤다. 다양한 디저트 메뉴들이 눈길을 사로잡는다. 특히 가장 유명하다는 수플레가 시선을 강탈했다. 망고 수플레, 복숭아 수플레, 피스타치오 수플레 등 다채로운 맛들이 준비되어 있었다. 고민 끝에 가장 인기 있다는 망고 수플레와, 밤밤라떼를 주문했다. 음료 메뉴도 다양했는데, 커피는 직접 로스팅한다고 하니 그 맛이 더욱 기대됐다.
주문은 자리에서 할 수 있어서 편리했다. 주문을 마치고 카페 내부를 둘러봤다. 창밖으로는 초록빛 나무들이 보여 싱그러움을 더했다. 2층에 위치한 덕분에 햇살도 따스하게 들어와 아늑한 분위기를 연출했다. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 대화를 나눌 수 있다는 점도 마음에 들었다.
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 망고 수플레가 나왔다. 몽글몽글한 수플레 위에 탐스럽게 잘린 망고가 가득 올려져 있는 모습은 그야말로 예술이었다. 마치 눈꽃처럼 뿌려진 슈가파우더와, 앙증맞은 허브 장식이 디저트의 아름다움을 한층 더 돋보이게 했다. 사진을 안 찍을 수 없는 비주얼! 황홀한 모습에 감탄하며 셔터를 눌렀다.
함께 나온 밤밤라떼는 아인슈페너 느낌의 음료였다. 부드러운 우유와 달콤한 밤 크림, 그리고 밤 알갱이까지 더해져 풍성한 맛을 자랑했다. 특히 크림이 정말 부드러워서, 입에 닿는 순간 사르르 녹아내리는 듯했다.
수플레를 한 입 맛보는 순간, 입 안 가득 퍼지는 달콤함에 눈이 번쩍 뜨였다. 퐁신퐁신한 수플레는 마치 구름을 먹는 듯 부드러웠고, 신선한 생크림과 달콤한 망고의 조화는 환상적이었다. 특히 망고는 🥭 하나를 통째로 잘라 올려주셔서, 아낌없이 망고의 풍미를 즐길 수 있었다.
수플레는 마치 달콤한 계란찜 같기도 했다. 부드러운 식감과 은은한 단맛이 묘하게 어우러져 독특한 매력을 뽐냈다. 겉은 살짝 노릇하게 구워져 고소한 풍미를 더했고, 속은 촉촉하고 부드러워서 입 안에서 사르르 녹아내렸다.
밤밤라떼도 훌륭했다. 달콤하면서도 고소한 밤의 풍미가 입 안 가득 퍼져 나갔다. 특히 밤 크림이 정말 부드러워서, 수플레와 함께 먹으니 더욱 맛있었다. 라떼 위에 올려진 밤 알갱이도 톡톡 터지는 식감이 재미있었다.
사실, 완벽하게 익은 망고가 아니라 살짝 새콤한 맛이 남아있다는 점이 오히려 좋았다. 수플레의 느끼함을 잡아주고, 입 안을 상큼하게 마무리해주는 역할을 했다. 수플레와 망고, 그리고 생크림의 조화는 정말 환상의 궁합이었다.
유어사이드에서는 커피도 직접 로스팅한다고 한다. 다음에는 꼭 커피를 마셔봐야겠다는 생각이 들었다. 특히 말차라떼를 마신 지인은 다른 카페보다 훨씬 진하고 맛있다고 칭찬했다. 직접 로스팅한 커피인데 가격도 4,500원으로 저렴해서 부담 없이 즐길 수 있을 것 같다.
수플레를 먹으면서 창밖을 바라보니, 마치 숲 속에 있는 듯한 느낌이 들었다. 나무들의 초록색이 눈을 편안하게 해주고, 마음을 차분하게 가라앉혀 줬다. 도시 속에서 자연을 느낄 수 있다는 점이 유어사이드의 또 다른 매력인 것 같다.
유어사이드의 또 다른 인기 메뉴는 소금빵이라고 한다. 🥐 짭짤하면서도 고소한 소금빵은 커피와 함께 먹으면 정말 맛있을 것 같다. 서비스로 주신 휘낭시에도 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 정말 맛있었다.
유어사이드는 디저트뿐만 아니라 분위기도 훌륭한 곳이다. 아늑하고 편안한 공간에서 맛있는 디저트를 즐기며 시간을 보내니, 일상의 스트레스가 모두 날아가는 듯했다. 친구, 연인, 가족과 함께 방문하기에도 좋고, 혼자 조용히 시간을 보내기에도 좋은 곳이다.
계산을 하려고 보니, 귀여운 고양이가 손님들을 맞이하고 있었다. 🐱 사람을 좋아하는지, 내게 다가와 애교를 부리는 모습이 정말 사랑스러웠다. 덕분에 기분 좋게 카페를 나설 수 있었다.
아쉬운 점이 있다면, 의자가 조금 불편하다는 의견도 있었다. 하지만 맛있는 디저트와 훌륭한 분위기가 모든 것을 커버해준다. 그리고 저녁시간에 방문했더니, 수플레와 치즈케이크를 제외한 다른 디저트들은 모두 품절이었다. 다음에는 조금 더 일찍 방문해서 다양한 디저트를 맛봐야겠다는 생각이 들었다.
유어사이드, 왜 이제야 알게 되었을까. 둔산동에서 인생 디저트를 만난 기분이다. 앞으로 대전 둔산동에 방문할 때마다 꼭 들러야 할 맛집 리스트에 추가해야겠다. 다음에는 망고 케이크와 피스타치오 수플레를 꼭 먹어봐야지!
유어사이드에서 맛있는 디저트를 먹고 나오니, 행복한 기분으로 하루를 마무리할 수 있었다. 둔산동에서 특별한 디저트를 찾고 있다면, 유어사이드에 꼭 방문해보길 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 오래오래 이 자리에서 맛있는 디저트를 만들어주셨으면 좋겠다.
집으로 돌아오는 길, 몽글몽글한 수플레의 식감과 달콤한 망고의 향이 자꾸만 떠올랐다. 유어사이드에서의 행복한 기억을 곱씹으며, 다음 방문을 기약했다.
