청도, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 마음이 평온해지는 곳. 푸르른 자연 속에서 즐기는 맛있는 음식은 여행의 즐거움을 배가시킨다. 이번에는 청도에서도 특히 유명한 한재미나리를 맛보기 위해 길을 나섰다. 싱싱한 미나리와 삼겹살의 조화는 상상만으로도 입안에 침이 고이게 했다. 목적지는 ‘소나무와 오리도둑’, 이름부터가 왠지 정겹고 호기심을 자극하는 곳이었다.
차가 꼬불꼬불한 길을 따라 오르자, 저 멀리 산자락 아래 그림처럼 펼쳐진 식당의 모습이 눈에 들어왔다. 넓은 야외 공간과 깨끗하게 정돈된 테이블들이 인상적이었다. 마치 자연 속에 퐁당 빠진 듯한 기분이랄까. 가게 앞에 흐르는 냇물 소리가 시원하게 들려왔다. 도시의 소음에서 벗어나 자연의 소리에 귀 기울이니, 힐링이라는 단어가 절로 떠올랐다.
주차장에 차를 대고 식당으로 향했다. 평일 점심시간이었음에도 불구하고, 이미 많은 사람들이 식사를 즐기고 있었다. 역시 청도 맛집으로 소문난 곳은 다르구나 싶었다. 친절한 직원분의 안내를 받아 야외 테이블에 자리를 잡았다. 메뉴판을 보니 삼겹살, 오리고기, 미나리전, 미나리비빔밥 등 다양한 메뉴가 있었다. 고민 끝에 한재미나리 삼겹살과 미나리 비빔밥을 주문했다.
주문 후 얼마 지나지 않아 밑반찬이 나왔다. 소박하지만 정갈한 느낌이었다. 양파절임, 김치, 쌈무, 그리고 직접 만드셨다는 구수한 된장이 눈에 띄었다. 특히 그 된장은 시판되는 것과는 차원이 다른 깊은 맛을 자랑했다. 쌈 채소와 함께 나온 싱싱한 마늘과 고추도 맘에 들었다.
드디어 기다리고 기다리던 한재미나리 삼겹살이 등장했다. 윤기가 좔좔 흐르는 삼겹살과 싱싱한 미나리의 조합은 그야말로 환상적이었다. 미나리는 시중에서 판매하는 것보다 훨씬 향긋하고 신선했다. 사장님께서 직접 재배하신다는 미나리는 역시 남달랐다.
불판 위에 삼겹살을 올리고 지글지글 익어가는 소리를 들으니, 저절로 침샘이 자극되었다. 노릇하게 익은 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자르고, 그 위에 싱싱한 미나리를 듬뿍 올려 함께 구웠다. 미나리의 향긋한 향이 코를 찌르며 식욕을 더욱 돋우었다.
잘 익은 삼겹살 한 점을 미나리와 함께 집어 입으로 가져갔다.
입안 가득 퍼지는 미나리의 향긋함과 삼겹살의 고소함은 정말 최고의 궁합이었다.
신선한 미나리는 전혀 질기지 않고 부드러웠다.
직접 만드신 된장에 찍어 먹으니 그 맛이 더욱 깊어졌다.
쌈무에 싸 먹어도, 양파절임과 함께 먹어도 정말 꿀맛이었다.
고기를 다 먹고 난 후에는 미나리 비빔밥을 맛볼 차례였다.
커다란 그릇에 밥과 함께 갖은 채소, 그리고 향긋한 미나리가 듬뿍 담겨 나왔다.
고소한 참기름 냄새가 식욕을 자극했다.
젓가락으로 쓱쓱 비벼 한 입 먹으니, 정말 꿀맛이었다.
미나리의 향긋함이 입안 가득 퍼지면서, 잃었던 입맛도 되돌아오는 기분이었다.
된장찌개도 빼놓을 수 없었다.
뚝배기에 담겨 나온 된장찌개는 보기만 해도 군침이 돌았다.
두부, 호박, 양파 등 갖은 채소가 듬뿍 들어간 된장찌개는 깊고 진한 맛을 자랑했다.
미나리 비빔밥과 함께 먹으니 정말 찰떡궁합이었다.
된장찌개 국물에 밥을 말아 김치와 함께 먹으니, 정말 꿀맛이었다.
식사를 마치고 잠시 식당 주변을 둘러봤다.
식당 바로 앞에는 맑은 냇물이 흐르고 있었고, 주변에는 푸르른 나무들이 우거져 있었다.
마치 한 폭의 그림 같은 풍경이었다.
잠시 벤치에 앉아 냇물 소리를 들으며 여유를 즐겼다.
이런 멋진 곳에서 맛있는 음식을 먹으니, 정말 행복했다.
애견 동반이 가능하다는 점도 이곳의 큰 장점 중 하나다.
강아지와 함께 방문하는 손님들을 위해 별도의 공간이 마련되어 있었다.
반려견과 함께 맛있는 음식을 즐길 수 있다니, 정말 멋진 곳이다.
계산을 하려고 카운터로 갔는데, 사장님께서 정말 친절하게 맞아주셨다.
음식 맛은 괜찮았는지, 불편한 점은 없었는지 꼼꼼하게 물어보시는 모습에 감동받았다.
다음에 꼭 다시 방문하겠다고 약속하고 식당을 나섰다.
아쉬운 점이 있다면, 밑반찬이 조금 부족하다는 것이다.
물티슈가 제공되지 않는다는 점도 조금 아쉬웠다.
하지만 음식 맛과 분위기가 워낙 훌륭했기 때문에, 이러한 단점들은 크게 신경 쓰이지 않았다.
‘소나무와 오리도둑’은 경치 좋은 곳에서 맛있는 음식을 즐길 수 있는 최고의 장소였다.
싱싱한 한재미나리와 삼겹살의 조화는 정말 잊을 수 없는 맛이었다.
친절한 사장님과 직원분들 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 방문하고 싶다.
청도 여행을 계획하고 있다면, ‘소나무와 오리도둑’을 꼭 방문해보시길 추천한다.
후회하지 않을 선택이 될 것이다.
미나리 철이 아닐 때는 영업을 하지 않는다고 하니, 방문 전에 꼭 확인하는 것이 좋겠다.
나는 봄에 방문했지만, 다른 계절에는 어떤 풍경일지 궁금해진다.
내년 봄, 다시 한 번 ‘소나무와 오리도둑’을 찾아 향긋한 미나리의 맛있는 추억을 만들어야겠다.
미나리 비빔밥에 남은 미나리 두 줄기를 잘라 넣고 된장찌개 두 숟갈 더 넣어 비벼 먹으면 더욱 맛있다는 팁을 마지막으로 전하며, 이만 글을 마친다.