차가운 바람이 옷깃을 여미게 하는 겨울, 유독 생각나는 음식이 있다. 바로 기름이 꽉 찬 대방어회다. 올해는 유독 방어를 제대로 즐기지 못했던 터라, 퇴근 후 지친 몸을 이끌고 ‘청라 맛집’으로 소문난 ‘한성막횟집’으로 향했다.
가게 문을 열고 들어서니, 활기찬 분위기가 나를 반겼다. 넓은 홀에는 삼삼오오 모여 앉아 술잔을 기울이는 사람들로 가득했다. 왁자지껄한 소리가 오히려 활력을 불어넣는 듯했다. 마침 운 좋게 자리가 하나 남아 바로 앉을 수 있었다. 테이블에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었다. 역시나 나의 선택은 대방어!
주문을 마치자, 기다렸다는 듯 밑반찬들이 테이블 위를 가득 채웠다. 짭짤하게 간이 밴 김, 고소한 참기름 냄새가 코를 찌르는 두부김치, 그리고 따끈한 계란찜까지, 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이었다. 특히 눈길을 끈 것은 새콤달콤하게 무쳐진 야채무침이었다.
드디어 기다리고 기다리던 대방어회가 등장했다. 윤기가 좌르르 흐르는 붉은 빛깔의 대방어는 보기만 해도 군침이 돌았다. 두툼하게 썰린 대방어는 신선함이 그대로 느껴졌다.
젓가락으로 조심스럽게 한 점을 집어 들었다. 입안에 넣는 순간, 말로 표현할 수 없는 황홀한 맛이 느껴졌다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감, 입안 가득 퍼지는 고소한 기름, 그리고 은은하게 느껴지는 단맛까지, 완벽한 조화였다. 특히, 야채무침과 함께 먹으니 그 맛이 배가 되었다. 신선한 야채의 아삭함과 새콤달콤한 양념이 대방어의 느끼함을 잡아주어, 질릴 틈 없이 계속 먹을 수 있었다.
함께 나온 뭉쳐진 밥 위에 와사비 살짝 올려 방어 한 점 얹어 초밥처럼 만들어 먹으니, 또 다른 별미였다. 코를 톡 쏘는 와사비의 알싸함이 대방어의 풍미를 더욱 끌어올렸다.
회를 먹는 중간중간 따끈한 순두부찌개를 떠먹으니, 입안이 개운해지는 느낌이었다. 얼큰하면서도 시원한 국물은 추운 날씨에 얼었던 몸을 녹여주기에 충분했다. 순두부찌개 안에는 꽃게도 들어있어, 시원한 국물 맛을 더했다.
대방어회를 어느 정도 먹어갈 때쯤, 막회 비빔밥을 주문했다. 커다란 그릇에 신선한 야채와 막회가 푸짐하게 담겨 나왔다. 매콤한 양념장을 넣고 쓱쓱 비벼 한 입 크게 먹으니, 입안 가득 행복이 퍼지는 듯했다. 쫄깃한 막회와 아삭한 야채의 조화는 환상적이었다.
술이 술술 들어가는 맛에, 결국 소주 한 병을 더 시키고 말았다.
벽 한쪽에는 빔 프로젝터가 설치되어 있어, 축구 경기라도 하는 날에는 더욱 신나는 분위기 속에서 술잔을 기울일 수 있을 것 같았다. 실제로 내가 방문했던 날에도, 옹기종기 모여 앉아 스포츠 경기를 시청하며 응원하는 테이블이 여럿 있었다.
사장님과 직원분들의 친절한 서비스 또한 인상적이었다. 필요한 것은 없는지 세심하게 챙겨주는 모습에 감동했다. 덕분에 더욱 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었다.
다음에 방문할 때는 석화 굴찜도 꼭 한번 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 옆 테이블에서 시킨 석화 굴찜을 보니, 싱싱한 굴이 한가득 담겨 있었는데, 그 비주얼이 정말 먹음직스러워 보였다.
청라에서 횟집을 찾는다면, ‘한성막횟집’을 강력 추천한다. 신선하고 푸짐한 회, 맛깔스러운 밑반찬, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽한 곳이다. 특히, 대방어 철에는 꼭 방문하여 겨울의 진미를 맛보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
계산을 하고 가게 문을 나서는 순간, 배부름과 함께 행복감이 밀려왔다. 오늘 하루의 스트레스가 싹 날아가는 듯했다. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만든다. ‘한성막횟집’, 앞으로 나의 단골 횟집이 될 것 같다. 다음에는 가족들과 함께 방문해야겠다.
돌아오는 길, 따뜻한 차 안에서 오늘 먹었던 대방어회의 맛을 다시 한번 떠올렸다. 입안에 감도는 고소한 기름과 쫄깃한 식감은 잊을 수 없을 것 같다. 청라에서 찾은 보석 같은 횟집, ‘한성막횟집’ 덕분에 올겨울은 따뜻하게 보낼 수 있을 것 같다.
며칠 후, 친구들과의 모임 장소를 정해야 했다. 고민할 필요도 없이 ‘한성막횟집’을 추천했다. 친구들 또한 나의 추천에 흔쾌히 동의했고, 우리는 곧 다시 한번 ‘한성막횟집’에서 뭉치기로 약속했다. 이번에는 꼭 석화 굴찜과 함께 푸짐한 회를 즐겨야겠다.
청라에서 ‘술집’을 찾는다면, ‘한성막횟집’은 최고의 선택이 될 것이다. 맛있는 음식과 활기찬 분위기, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽하게 어우러진 곳이기 때문이다. 특히, 회를 좋아하는 사람이라면, 이곳을 방문하는 것을 강력 추천한다. 신선하고 푸짐한 회를 맛보는 순간, 이곳의 매력에 푹 빠지게 될 것이다.
이미 많은 사람들이 ‘한성막횟집’을 청라 ‘맛집’으로 인정하고 있었다. 주기적으로 방문하는 단골손님부터, 특별한 날을 기념하기 위해 방문하는 사람들까지, 다양한 사람들이 이곳을 찾고 있었다. 그만큼 ‘한성막횟집’은 맛과 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 경험을 선사하는 곳이라고 할 수 있다.
다음에는 부모님을 모시고 방문해야겠다는 생각이 들었다. 부모님 또한 회를 좋아하시기 때문에, ‘한성막횟집’의 신선하고 푸짐한 회를 분명 만족하실 것이다. 특히, 부모님께서는 깔끔하고 정갈한 분위기를 좋아하시는데, ‘한성막횟집’은 그런 면에서도 부모님의 취향에 딱 맞을 것 같다.
‘한성막횟집’은 단순히 맛있는 회를 파는 곳이 아니라, 소중한 사람들과 함께 행복한 시간을 보낼 수 있는 공간이다. 맛있는 음식을 나누며, 서로의 이야기를 들어주고, 함께 웃는 시간은 무엇과도 바꿀 수 없는 소중한 추억이 된다. ‘한성막횟집’은 그런 소중한 추억을 만들 수 있는 곳이다.
오늘도 나는 ‘한성막횟집’에서 맛보았던 대방어회의 맛을 떠올리며 하루를 시작한다. 그리고 언젠가 다시 ‘한성막횟집’을 방문하여, 그 맛있는 회와 따뜻한 분위기를 다시 한번 느껴볼 날을 손꼽아 기다린다. ‘한성막횟집’, 나에게는 단순한 횟집이 아닌, 행복한 추억이 가득한 특별한 공간이다.
참, 아이와 함께 방문하는 가족 단위 손님들을 위해 계란찜과 김을 제공하는 센스도 돋보였다. 아이를 동반한 손님들도 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 배려하는 모습에 감탄했다.
최근에는 배달 서비스도 시작했다고 한다. 집에서도 ‘한성막횟집’의 맛있는 회를 즐길 수 있다는 소식에 기뻤다. 앞으로는 굳이 매장에 방문하지 않아도, 집에서 편안하게 대방어회를 즐길 수 있게 되었다.
‘한성막횟집’은 청라에서 오랫동안 사랑받는 횟집으로 자리매김할 것 같다. 변함없는 맛과 서비스, 그리고 끊임없이 노력하는 모습은 고객들에게 깊은 감동을 선사한다. 앞으로도 ‘한성막횟집’이 청라를 대표하는 맛집으로 성장해나가기를 응원한다.
오늘 저녁, 사랑하는 사람들과 함께 ‘한성막횟집’에서 맛있는 회를 즐기며 행복한 시간을 보내는 것은 어떨까? 분명 잊지 못할 소중한 추억을 만들 수 있을 것이다.
