오랜만에 고향인 고흥으로 향하는 발걸음은 언제나 설렘으로 가득하다. 이번에는 특별히 친구들과 함께 맛있는 저녁 식사를 하기 위해, 고흥읍에 새로 생겼다는 명륜진사갈비를 방문하기로 했다. 순천까지 가지 않아도 맛있는 갈비를 즐길 수 있다는 소식에 한껏 기대를 품고 출발했다.
매장에 들어서자 가장 먼저 눈에 띈 것은 넓고 깔끔한 공간이었다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은한 조명이 공간을 부드럽게 감싸 안았고, 테이블마다 놓인 환풍시설은 깔끔한 인상을 더했다. 예전에 다른 곳에서 명륜진사갈비를 방문했을 때보다 훨씬 업그레이드된 ‘뉴버전’ 매장이라고 하니 더욱 기대감이 커졌다.
자리에 앉자 직원분들이 친절하게 맞이해 주셨다. 유모차를 가지고 온 손님을 위해 자리를 옮겨주는 모습에서 세심한 배려가 느껴졌다. 메뉴는 고민할 필요도 없이 무한리필 갈비로 결정했다. 갈비뿐만 아니라 닭갈비, 통삼겹, 스테이크, 목살 등 다양한 고기를 맛볼 수 있다는 점이 매력적이었다.
주문 후, 곧바로 셀프바로 향했다. 뷔페식으로 마련된 셀프바에는 신선한 채소와 다양한 반찬들이 가득했다. 샐러드, 쌈무, 김치, 쌈장 등 기본적인 반찬들은 물론이고, 떡볶이, 토마토 파스타, 튀김 등 아이들이 좋아할 만한 메뉴들도 준비되어 있었다. 특히 눈에 띈 것은 따뜻하게 데워진 모닝빵이었다. 빵을 살짝 구워 잼이나 버터를 발라 먹으니, 고기를 먹기 전 입맛을 돋우기에 충분했다.
본격적으로 고기를 굽기 시작했다. 숯불 위에 갈비를 올리니, 순식간에 맛있는 냄새가 코를 자극했다. 갈비는 양념이 잘 배어 있어 윤기가 좌르르 흘렀다.
잘 익은 갈비 한 점을 입에 넣으니, 달콤하면서도 짭짤한 양념 맛이 입안 가득 퍼졌다. 부드러운 육질은 씹을수록 고소했고, 숯불 향이 은은하게 느껴져 풍미를 더했다. 특히 이곳의 양념갈비는 정말 부드러워서 입에서 살살 녹는 듯했다. 쌈무에 싸서 먹어도 맛있고, 깻잎에 쌈장을 듬뿍 넣어 먹어도 꿀맛이었다.
갈비를 어느 정도 먹고 나서, 껍데기를 추가로 주문했다. 쫄깃쫄깃한 껍데기는 고소한 콩가루에 찍어 먹으니 정말 환상적인 맛이었다. 껍데기 특유의 쫄깃함과 콩가루의 고소함이 어우러져, 젓가락을 멈출 수 없게 만들었다. 아이들은 갈비를, 나는 껍데기를 집중 공략하며 각자의 취향을 만족시키는 시간을 보냈다.
고기를 먹는 중간중간, 셀프바에서 가져온 떡볶이와 튀김을 곁들여 먹으니 더욱 푸짐한 식사를 즐길 수 있었다. 특히 떡볶이는 매콤달콤한 맛이 일품이었고, 튀김은 바삭바삭한 식감이 좋았다.
고기를 다 먹고 나서는 시원한 냉면으로 입가심을 했다. 살얼음이 동동 뜬 육수는 더위를 싹 잊게 해주는 청량감을 선사했다. 면발은 쫄깃했고, 양념은 매콤하면서도 새콤달콤해서 입맛을 돋우었다. 남편은 비빔냉면을 시켰는데, 살얼음 가득한 육수가 함께 나와 더욱 시원하게 즐길 수 있었다고 한다. 비빔냉면에 야채도 듬뿍 들어있고 양념장도 맛있어서, 정말 만족스러웠다고 칭찬했다.
계산을 하고 나오면서, 직원분들이 새해 달력을 선물로 주셨다. 예상치 못한 선물에 기분이 더욱 좋아졌다. 전체적으로 가격 대비 훌륭한 맛과 서비스, 그리고 쾌적한 식사 환경까지, 모든 면에서 만족스러운 식사였다.
명륜진사갈비 고흥점은 가족 외식 장소로도, 친구들과의 모임 장소로도 손색이 없을 것 같다. 넓은 매장 덕분에 단체 손님도 충분히 수용할 수 있을 것 같고, 다양한 메뉴 구성은 남녀노소 누구나 만족할 수 있을 것 같다.
다만, 몇 가지 아쉬운 점도 있었다. 고기를 굽는 도중 불이 자주 났는데, 직원분들이 물로 진화하는 과정에서 재가 테이블과 옷에 튀는 경우가 있었다. 이 점은 개선이 필요해 보였다. 또한, 비빔냉면의 양념이 다소 강하게 느껴졌다는 의견도 있었다. 하지만 이러한 작은 아쉬움에도 불구하고, 전체적으로 매우 만족스러운 식사였다.
집으로 돌아오는 길, 친구들과 함께 맛있는 음식을 먹으며 즐거운 시간을 보낼 수 있어서 행복했다. 특히 고흥에도 명륜진사갈비가 생겨서, 앞으로 자주 방문할 것 같다. 다음에는 부모님을 모시고 와서 맛있는 갈비를 함께 즐겨야겠다.
명륜진사갈비 고흥점은 맛, 가격, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 무한리필이라는 매력적인 가격으로 다양한 종류의 고기를 맛볼 수 있다는 점이 가장 큰 장점이었다. 고흥에서 맛있는 고깃집을 찾는다면, 명륜진사갈비 고흥점을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
식사를 마치고 나오니, 어둑했던 하늘에 별들이 반짝이고 있었다. 배부른 만족감과 함께, 고흥에서의 맛있는 추억을 하나 더 만들 수 있어서 행복했다. 다음에 또 방문해서, 이번에는 못 먹어본 다른 메뉴들도 맛봐야겠다. 특히 최근에 추가되었다는 장어구이의 맛이 너무나 궁금하다.
## 총평
맛: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (양념갈비는 정말 최고!)
가격: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (무한리필의 매력!)
서비스: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (친절한 직원분들 덕분에 기분 좋은 식사!)
분위기: ⭐️⭐️⭐️⭐️ (넓고 쾌적한 공간!)
명륜진사갈비 고흥점은 고흥읍에서 맛있는 식사를 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 선택이다. 가족, 친구, 연인 누구와 함께 방문해도 만족할 수 있는 곳이다. 특히 가성비를 중요하게 생각하는 사람들에게는 최고의 맛집이 될 것이다. 꼭 한번 방문해서, 맛있는 갈비를 마음껏 즐겨보시길 바란다.
