오랜만에 마음 맞는 친구들과의 약속. 어디를 갈까 고민하다가, 다들 푸짐하게 먹고 싶어 하는 눈치여서 가성비 좋기로 소문난 인천의 한 맛집, 명륜진사갈비로 향했다. 솔직히 무한리필 고깃집은 왠지 모르게 퀄리티가 떨어진다는 편견이 있었는데, 여기는 평이 워낙 좋아서 기대를 안고 발걸음을 옮겼다.
매장에 들어서자 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 환풍 시설도 잘 되어 있는지, 고기 냄새가 심하게 느껴지지 않아서 좋았다. 천장에 매달린 묵직한 환풍구들이 웅장한 분위기를 자아냈다. 을 보니, 테이블마다 놓인 은색 원형 불판과 구리색 환풍기가 시선을 사로잡는다. 깔끔하게 정돈된 테이블을 보니 더욱 기대감이 커졌다.
자리에 앉자마자 직원분들이 친절하게 메뉴와 이용 방법을 안내해주셨다. 우리는 당연히 무한리필을 선택! 숯불이 들어오고, 곧이어 갈비가 푸짐하게 담긴 접시가 테이블에 놓였다. 윤기가 좌르르 흐르는 갈비의 모습에 다들 탄성을 내질렀다.
뜨겁게 달궈진 숯불 위에 갈비를 올리니, 치익- 하는 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 자극했다. 노릇노릇하게 익어가는 갈비를 보니 저절로 침이 고였다. 서둘러 잘 익은 갈비 한 점을 집어 입에 넣으니, 달콤하면서도 짭짤한 양념이 입안 가득 퍼졌다. 숯불 향이 은은하게 배어 더욱 풍미가 깊었다. 과 2에서처럼, 불판 위에서 맛있게 구워지는 갈비와 마늘의 조화는 정말 환상적이었다.
명륜진사갈비의 또 다른 매력은 바로 다양한 샐러드바였다. 샐러드, 떡볶이, 튀김, 잡채 등 다채로운 메뉴들이 준비되어 있어서, 고기와 함께 즐기기에 안성맞춤이었다. 특히 떡볶이는 매콤달콤한 맛이 일품이었고, 바삭한 튀김은 느끼함을 잡아주어 좋았다.
고기를 먹다가 느끼할 때쯤, 샐러드바에서 신선한 야채를 가져와 함께 먹으니 입안이 개운해졌다. 아삭아삭한 양파와 상큼한 드레싱이 어우러져 더욱 맛있는 갈비를 즐길 수 있었다. 사진 9와 10처럼 샐러드바에는 옥수수콘 샐러드, 양파 절임 등 다양한 사이드 메뉴가 준비되어 있어 취향에 맞게 즐길 수 있다는 점이 큰 장점이다.
친구들과 함께 끊임없이 갈비를 구워 먹으며, 이야기꽃을 피웠다. 맛있는 음식과 좋은 사람들 덕분에 시간 가는 줄 몰랐다. “고기 질이 좋다”는 후기처럼, 확실히 다른 무한리필 집과는 다르게 고기의 퀄리티가 괜찮았다. 숯불에 구워 먹으니 더욱 맛있게 느껴졌다. 처럼 불판 가득 올려진 갈비를 보니 절로 흐뭇해졌다.
특히 인상적이었던 것은 돼지 껍데기였다. 쫀득쫀득한 식감과 고소한 맛이 정말 훌륭했다. 콩가루에 찍어 먹으니 더욱 맛있었다. 갈비와 함께 껍데기를 구워 먹으니, 마치 고급 고깃집에 온 듯한 느낌이 들었다. 에서 보이는 것처럼 노릇하게 구워진 껍데기는 정말 먹음직스러웠다.
“양이 많다”는 리뷰처럼, 정말 배부르게 먹을 수 있었다. 샐러드바도 마음껏 이용할 수 있어서, 다양한 음식을 맛볼 수 있었다. 가격 대비 훌륭한 퀄리티와 푸짐한 양 덕분에, 정말 만족스러운 식사를 할 수 있었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 사장님께서 친절하게 인사를 건네셨다. “천사 같은 사장님의 센스 있는 배려 덕분에 기분 좋게 마무리할 수 있었다”는 리뷰가 괜히 나온 게 아니었다. 친절한 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
물론 아쉬운 점도 있었다. 일부 방문객들은 “고기 상태가 별로”라거나 “에어컨을 너무 자주 끈다”는 불만을 제기하기도 했다. 내가 방문했을 때는 다행히 그런 문제는 없었지만, 혹시 방문 전에 미리 확인해보는 것이 좋을 것 같다.
하지만 전반적으로 가격 대비 훌륭한 퀄리티와 푸짐한 양, 그리고 친절한 서비스 덕분에 정말 만족스러운 식사를 할 수 있었다. “음식이 맛있다”는 평가는 정말 인정할 수밖에 없었다.
다음에 또 방문하고 싶다는 생각이 절로 들었다. 다음에는 가족들과 함께 와서 푸짐하게 고기를 즐겨야겠다. 명륜진사갈비, 정말 가성비 최고의 맛집이라고 칭찬할 만하다.
나오는 길, 문득 예전에 방문했던 다른 지점들이 떠올랐다. “다른 지점도 이용해봤지만, 이 지점은 재료의 질이나 음식 완성도가 확실히 다르게 느껴졌다”는 후기처럼, 지점마다 약간의 차이가 있는 것 같았다. 하지만 오늘 방문한 곳은 정말 만족스러웠다.
집으로 돌아오는 길, 옷에 밴 은은한 숯불 향이 자꾸만 입맛을 다시게 했다. 오늘 정말 제대로 된 인천 맛집 탐방을 한 것 같아 기분이 좋았다. 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아 떠나볼까? 벌써부터 설렌다.
혹시 인천에서 가성비 좋은 고깃집을 찾고 있다면, 명륜진사갈비를 강력 추천한다. 푸짐한 양과 훌륭한 퀄리티, 그리고 친절한 서비스까지 모두 만족할 수 있을 것이다. 단, 방문 전에 후기를 꼼꼼히 확인하고 가는 것을 잊지 말자.