주말 아침부터 왠지 모르게 삼겹살이 간절했다. 아이들도 같은 생각인지, 눈 뜨자마자 삼겹살 먹고 싶다고 아우성이었다. 늦잠을 포기하고 서둘러 검색해보니 다행히 낮 12시부터 영업하는 곳이 있었다. 망설일 틈 없이 ‘솔방구리 삼겹살’ 양산물금점으로 향했다.
가게 문을 열자 은은하게 풍기는 솔향이 코를 간지럽혔다. 숯불에 솔방울을 함께 피워 낸다는 이곳, 향부터 남다르다. 테이블에 앉자마자 눈에 들어오는 건 푸짐하게 차려진 기본 찬이었다. 갓 담근 듯 신선한 겉절이부터, 뜨끈한 김치전, 짭짤한 깻잎 장아찌까지. 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이 식욕을 돋웠다.
고민할 것도 없이 삼겹살을 주문했다. 잠시 후, 숯불 위에 올려진 두툼한 삼겹살. 선홍빛 살코기와 뽀얀 지방의 조화가 한눈에 봐도 신선함을 뽐냈다. 직원분께서 능숙한 솜씨로 고기를 구워주시는 덕분에, 편안하게 젓가락만 들고 기다릴 수 있었다. 고기가 익어가는 동안, 은은한 솔향이 더욱 짙어졌다. 마치 캠핑장에 와 있는 듯한 기분 좋은 착각이 들었다.
“치익-” 하는 소리와 함께, 삼겹살 겉면이 노릇하게 익어갔다. 육즙이 빠져나가지 않도록 알맞게 구워진 고기를 한 입 크기로 잘라주시니, 먹음직스러운 비주얼에 절로 침이 꼴깍 넘어갔다. 잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 입 안으로 가져갔다. 씹는 순간, 팡팡 터져 나오는 육즙! 고소하면서도 담백한 맛이 입 안 가득 퍼져 나갔다. 은은한 솔향은 풍미를 더욱 깊게 만들어줬다.
파릇파릇한 상추에 삼겹살 한 점 올리고, 쌈장과 마늘을 더해 크게 한 쌈 싸 먹으니, 그야말로 꿀맛이었다. 아삭아삭한 겉절이와 함께 먹어도, 짭짤한 깻잎 장아찌와 함께 먹어도, 쉴 새 없이 젓가락이 움직였다. 아이들도 맛있다며 연신 삼겹살을 입 안으로 밀어 넣었다.
고기를 다 먹어갈 때 즈음, 시래기 된장찌개를 주문했다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 된장찌개는 보기만 해도 군침이 돌았다. 큼지막하게 썰어 넣은 두부와 애호박, 그리고 부드러운 시래기가 듬뿍 들어있었다.
된장찌개 한 숟갈을 떠서 입에 넣으니, 깊고 구수한 맛이 온몸을 따뜻하게 감싸는 듯했다. 시래기의 부드러운 식감도 좋았고, 칼칼하면서도 시원한 국물은 느끼함을 싹 잡아줬다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛이었다. 아이들도 된장찌개에 밥을 비벼 맛있게 먹는 모습에, 절로 미소가 지어졌다.
식사를 마치고 나니, 배는 든든하고 기분은 최고였다. 사장님과 직원분들의 친절한 서비스 덕분에 더욱 즐거운 식사를 할 수 있었다. 나갈 때, 사장님께서 “다음에 또 오세요!” 라며 환하게 웃어주시는 모습에, 기분 좋게 답례 인사를 전했다.
솔방구리 삼겹살에서는 단순히 맛있는 음식을 먹는 것을 넘어, 특별한 경험을 할 수 있었다. 은은한 솔향과 푸짐한 음식, 그리고 친절한 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘 곳이었다. 가족 외식 장소로 이만한 곳이 또 있을까 싶다. 앞으로 삼겹살이 생각날 때면, 망설임 없이 솔방구리 삼겹살을 찾게 될 것 같다.
며칠 후, 친구들과의 모임 장소를 고민하다가 솔방구리 삼겹살이 떠올랐다. 다들 고기를 워낙 좋아하는 데다, 특별한 분위기에서 즐거운 시간을 보내고 싶었기 때문이다. 퇴근 후, 친구들과 함께 솔방구리 삼겹살로 향했다. 역시나 가게 안은 사람들로 북적였다. 다행히 미리 예약을 해둔 덕분에, 기다리지 않고 바로 자리에 앉을 수 있었다.
친구들은 메뉴판을 보더니, ‘못난이 목살’ 이라는 메뉴에 관심을 보였다. 쫀득한 식감이 일품이라는 설명에, 다들 궁금해하며 주문했다. 잠시 후, 큼지막한 못난이 목살이 등장했다. 정말 못생긴 모양이었지만, 왠지 모르게 더 맛있을 것 같은 느낌이 들었다.
직원분께서 능숙하게 목살을 구워주셨다. 삼겹살과는 또 다른, 고소한 냄새가 코를 자극했다. 잘 익은 목살을 한 점 집어 입에 넣으니, 정말 쫀득쫀득한 식감이 최고였다. 씹을수록 고소한 육즙이 흘러나왔고, 은은한 솔향이 풍미를 더했다. 친구들도 “진짜 맛있다!” 라며 감탄사를 연발했다.
이번에는 돼지 껍데기를 주문해봤다. 콩가루와 매콤한 소스가 함께 나왔다. 숯불 위에 껍데기를 올리니, “탁! 탁!” 소리를 내며 익어갔다. 노릇하게 구워진 껍데기를 콩가루에 듬뿍 찍어 입에 넣으니, 쫄깃하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 매콤한 소스에 찍어 먹으니, 느끼함도 싹 잡아줬다. 술안주로도 제격이었다.
술이 술술 들어가는 분위기 속에서, 친구들과 오랜만에 즐거운 시간을 보냈다. 맛있는 음식과 좋은 사람들, 그리고 은은한 솔향까지 더해지니, 더할 나위 없이 행복한 시간이었다. 다들 솔방구리 삼겹살에 푹 빠져버린 눈치였다. 다음 모임 장소도 당연히 솔방구리 삼겹살로 정해졌다.
솔방구리 삼겹살은 내게 단순한 고깃집 이상의 의미를 지닌 곳이 되었다. 맛있는 음식을 통해 행복을 느끼고, 소중한 사람들과의 추억을 만들 수 있는 특별한 공간이다. 앞으로도 솔방구리 삼겹살에서 맛있는 고기를 먹으며, 행복한 추억들을 쌓아갈 것이다.
어느 날, SNS를 보다가 솔방구리 삼겹살에서 ‘살얼음 맥주’ 를 판매한다는 소식을 접했다. 평소 맥주를 즐겨 마시는 나는, 솔방구리 삼겹살의 살얼음 맥주 맛이 너무나 궁금했다. 다음 날, 퇴근 후 곧장 솔방구리 삼겹살로 향했다.
가게에 들어서자, 시원한 에어컨 바람이 땀을 식혀줬다. 자리에 앉아 살얼음 맥주를 주문하니, 곧바로 맥주잔이 나왔다. 잔 안에는 살얼음이 가득했고, 맥주를 따르자 시원한 소리가 귓가를 간지럽혔다. 보기만 해도 더위가 싹 가시는 듯했다.
살얼음 맥주 한 모금을 들이키니, 온몸에 짜릿한 전율이 흘렀다. 맥주의 청량함과 살얼음의 시원함이 환상적인 조화를 이루었다. 더운 여름날, 이만한 맥주가 또 있을까 싶었다. 삼겹살과 함께 살얼음 맥주를 마시니, 그야말로 천국이 따로 없었다.
솔방구리 삼겹살에서는 고기뿐만 아니라, 다양한 사이드 메뉴와 음료도 즐길 수 있다는 점이 큰 매력이다. 특히 살얼음 맥주는, 무더운 여름날 꼭 마셔봐야 할 필수 메뉴다. 앞으로도 솔방구리 삼겹살에서 맛있는 음식과 시원한 맥주를 즐기며, 행복한 시간을 보내고 싶다.
어느덧 솔방구리 삼겹살은, 내 삶의 일부분이 되었다. 맛있는 음식을 통해 행복을 느끼고, 소중한 사람들과의 추억을 만들 수 있는 특별한 공간이다. 앞으로도 솔방구리 삼겹살에서 맛있는 고기를 먹으며, 행복한 추억들을 쌓아갈 것이다. 양산에서 맛있는 삼겹살을 찾는다면, 솔방구리 삼겹살을 강력 추천한다! 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
