함양으로 떠나는 길, 며칠 전부터 SNS에서 눈여겨봤던 분식집 생각이 머릿속을 떠나지 않았다. 깔끔한 매장 분위기와 정갈하게 담긴 음식 사진들이 내 발길을 잡아끌었다. ‘오늘의한줄’이라는 간결한 상호명도 왠지 모르게 마음에 와닿았다. 드디어 함양에 도착, 설레는 마음을 안고 가게 문을 열었다.
문을 열자, 생각보다 아담하고 아늑한 공간이 펼쳐졌다. 테이블은 대략 5~6개 정도. 혼자 와서 식사하는 손님들을 위한 바 테이블도 마련되어 있었다. 전체적으로 화이트톤의 깔끔한 인테리어에 은은한 조명이 더해져 편안한 분위기를 자아냈다. 벽 한쪽에는 아기자기한 소품들이 진열되어 있어 구경하는 재미도 쏠쏠했다.
메뉴판을 펼쳐 들었다. 김밥, 떡볶이, 쫄면 등 분식의 정석 메뉴들이 눈에 들어왔다. 특이한 점은 키토 김밥 종류가 다양하다는 것. 통새우, 와사마요크래미 등 톡톡 튀는 재료 조합이 호기심을 자극했다. 잠시 고민 끝에, 이곳의 시그니처 메뉴라는 통새우 키토 김밥과 매콤한 떡볶이를 주문했다. 따뜻한 국물도 함께 곁들이고 싶어 우동도 추가했다.
주문 후, 오픈 키친에서 분주하게 음식을 준비하는 사장님의 모습이 보였다. 재료 하나하나를 정성스럽게 다듬고, 김밥을 꼼꼼하게 마는 모습에서 음식에 대한 애정이 느껴졌다. 잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 메뉴들이 테이블 위에 놓였다.
가장 먼저 눈길을 사로잡은 것은 통새우 키토 김밥이었다. 알록달록한 색감이 정말 예뻤다. 밥 대신 채 썬 당근, 양배추, 계란 등이 듬뿍 들어가 있었고, 통통한 새우튀김이 그 안에 자리 잡고 있었다. 곁들여 나온 소스를 살짝 찍어 한 입 베어 물으니, 입안 가득 퍼지는 아삭아삭한 식감이 정말 좋았다. 신선한 채소의 향긋함과 새우튀김의 고소함이 어우러져 환상적인 맛을 냈다. 특히, 소스의 상큼함이 느끼함을 잡아주어 질릴 틈 없이 계속 먹을 수 있었다. 한 입, 한 입 먹을 때마다 건강해지는 느낌이랄까. 부담 없이 즐길 수 있는 맛있는 김밥이었다.
다음은 떡볶이. 적당히 매콤하면서도 달콤한 냄새가 코를 자극했다. 떡은 쫄깃쫄깃했고, 어묵은 부드러웠다. 양념이 떡과 어묵에 골고루 배어 있어 정말 맛있었다. 특히, 떡볶이 국물이 정말 최고였다. 숟가락으로 떠먹어도 맛있고, 김밥을 찍어 먹어도 꿀맛이었다. 매운 음식을 잘 못 먹는 나에게는 살짝 매웠지만, 멈출 수 없는 중독적인 맛이었다. 떡볶이와 함께 나온 따뜻한 우동 국물로 매운맛을 달래가며 맛있게 먹었다.
우동은 뜨끈한 국물이 일품이었다. 멸치 육수를 베이스로 한 깔끔하고 시원한 국물은 속을 따뜻하게 데워주는 느낌이었다. 면발은 탱글탱글했고, 유부와 김가루가 고소함을 더했다. 특별한 재료가 들어간 것은 아니었지만, 기본에 충실한 맛이 오히려 더 매력적이었다. 떡볶이의 매운맛을 중화시켜주는 역할도 톡톡히 했다.
식사를 하는 동안, 혼자 와서 조용히 식사를 즐기는 손님들이 많았다. 혼밥하기 좋은 분위기라는 것을 실감할 수 있었다. 실제로, 이곳은 혼밥을 즐기는 사람들에게 인기가 많다고 한다. 부담 없이 들러 맛있는 음식을 즐길 수 있다는 점이 매력적인 것 같다. 나 또한 다음에는 혼자 방문해서 다른 메뉴들도 맛봐야겠다는 생각을 했다.
계산을 하려고 카운터로 향했다. 사장님께서는 친절한 미소로 나를 맞이해주셨다. “음식은 입에 맞으셨어요?”라는 질문에 “정말 맛있었어요!”라고 답했다. 사장님께서는 “다음에 또 오세요.”라며 따뜻한 인사를 건네주셨다.
가게 문을 나서는 순간, 왠지 모르게 마음이 따뜻해졌다. 맛있는 음식과 친절한 서비스 덕분에 기분 좋은 식사를 할 수 있었다. ‘오늘의한줄’은 단순한 분식집이 아닌, 정과 따뜻함이 느껴지는 곳이었다. 함양에 다시 방문하게 된다면, 꼭 다시 들러야 할 나만의 맛집으로 찜해두었다. 특히, 요즘처럼 더운 날씨에는 시원한 냉쫄면이 더욱 생각날 것 같다. 각종 채소가 푸짐하게 올라간 냉쫄면은 보기만 해도 입맛을 돋우는 매력이 있다.
‘오늘의한줄’에서의 식사는, 함양 여행의 소중한 추억으로 남을 것 같다. 맛있는 음식을 통해 행복을 느끼고, 따뜻한 정을 느낄 수 있었던 특별한 경험이었다. 함양을 방문하는 사람들에게 꼭 추천하고 싶은 맛집이다.
돌아오는 길, 통새우 키토 김밥의 아삭한 식감과 떡볶이의 매콤달콤한 맛이 자꾸만 떠올랐다. 다음에는 다른 키토 김밥 종류도 맛봐야겠다는 다짐을 했다. 와사마요크래미 키토 김밥은 어떤 맛일까? 상상만으로도 군침이 돌았다. 그리고, 쫄면 맛집에서 먹던 그 맛이라는 평을 받은 쫄면도 꼭 먹어봐야겠다.
‘오늘의한줄’은 내게 단순한 식당 그 이상의 의미를 지닌다. 함양이라는 작은 도시에서 만난 따뜻한 인심과 맛있는 음식은 오랫동안 잊지 못할 것이다. 함양 여행을 계획하고 있다면, ‘오늘의한줄’에 꼭 방문해보기를 추천한다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
참, 아이들과 함께 방문한다면 꼬마김밥을 추천한다. 한 입에 쏙 들어가는 크기로, 아이들이 먹기에도 부담이 없다. 앙증맞은 비주얼은 아이들의 시선을 사로잡고, 맛은 아이들의 입맛을 사로잡을 것이다.
그리고, 혼밥을 즐기는 사람들에게도 강력 추천한다. 바 테이블에 앉아 혼자만의 시간을 보내며 맛있는 음식을 즐기는 것은, 그 어떤 호사보다 값진 경험이 될 것이다. 실제로 많은 사람들이 혼밥을 위해 ‘오늘의한줄’을 찾는다고 한다.
‘오늘의한줄’은 단순히 배를 채우는 곳이 아닌, 마음까지 풍족하게 만들어주는 곳이다. 함양에서 특별한 분식 맛집을 찾는다면, 주저하지 말고 ‘오늘의한줄’을 방문해보자. 분명 잊지 못할 맛과 경험을 선사해줄 것이다.
아, 그리고 포장도 가능하니, 여행 중에 간편하게 즐길 도시락으로도 안성맞춤이다. 깔끔하게 포장된 김밥은 언제 어디서든 맛있게 즐길 수 있다. 함양의 아름다운 풍경을 감상하며 김밥을 먹는 것도 잊지 못할 추억이 될 것이다.
‘오늘의한줄’, 그 이름처럼 함양에서의 하루를 특별하게 만들어준 곳. 다음에 또 만나요!
덧붙여, 매장 한켠에는 다양한 종류의 컵라면도 준비되어 있다. 김밥과 함께 컵라면을 즐기는 것도 좋은 선택이 될 것이다. 특히, 추운 날씨에는 따뜻한 컵라면 국물이 몸을 녹여주는 역할을 할 것이다.