여수 여행을 계획하면서 가장 기대했던 것 중 하나는 현지인들이 추천하는 숨겨진 카페를 찾아 커피 한 잔의 여유를 즐기는 것이었다. 거북선공원 바로 앞에 위치한 히든로스터리&커피바는 이름처럼 쉽게 눈에 띄지 않았지만, 그 숨겨진 매력에 푹 빠져버렸다. 주차 공간이 넉넉하다는 점도 마음에 들었다. 초행길이었지만, 어렵지 않게 카페를 찾을 수 있었다.
문을 열고 들어서는 순간, 은은하게 퍼지는 커피 향이 코끝을 간지럽혔다. 마치 오래된 나무 책상에 코를 박고 깊은 숨을 들이쉬는 듯한 편안함이랄까. 밖에서 보는 것보다 훨씬 넓어 보이는 내부는, 탁 트인 오픈형 주방과 차분한 조명 덕분에 아늑하면서도 세련된 분위기를 자아냈다. 에서 보듯, 깔끔하게 정돈된 공간은 첫인상부터 기분 좋게 만들었다.
다양한 원두를 직접 시향해보고 취향에 맞는 커피를 고를 수 있다는 점이 특히 인상적이었다. 산미가 강한 커피부터 고소하고 묵직한 커피까지, 그 종류가 다양해서 한참을 고민했다. 직원분께서 친절하게 설명해주신 덕분에, 평소 즐겨 마시는 스타일과 새로운 시도 사이에서 균형을 잡을 수 있었다.
고민 끝에 나는 시그니처 메뉴인 버터스카치 아인슈페너와 따뜻한 드립 커피를 주문했다. 디저트로는 브라우니와 아이스크림의 조합을 선택했는데, 이 또한 탁월한 선택이었다.
버터스카치 아인슈페너는 부드러운 크림과 커피의 조화가 환상적이었다. 달콤하면서도 짭짤한 맛이 어우러져, 한 모금 마실 때마다 기분이 좋아졌다. 크림 위에 살짝 뿌려진 소금이 단짠의 밸런스를 완벽하게 맞춰주는 듯했다. 에서 보이는 것처럼, 심플하면서도 세련된 잔에 담겨 나오는 모습 또한 만족스러웠다.
따뜻한 드립 커피는 깊고 풍부한 향이 일품이었다. 산미 있는 에티오피아 원두를 선택했는데, 입안 가득 퍼지는 향긋함이 정말 좋았다. 한 모금, 한 모금 음미할 때마다 커피의 깊은 맛을 느낄 수 있었다. 개인적으로는 조금 진하다고 느껴져서 물을 살짝 추가했더니 딱 맞았다. 를 보면 알 수 있듯이, 커다란 얼음이 들어간 잔에 제공되어 오랫동안 시원하게 즐길 수 있었다.
브라우니와 아이스크림은 환상의 조합이었다. 꾸덕꾸덕한 브라우니는 달콤하면서도 쌉싸름한 맛이 매력적이었고, 시원한 아이스크림은 입안을 깔끔하게 마무리해줬다. 특히 브라우니 위에 뿌려진 녹차 소스는 독특하면서도 조화로운 맛을 선사했다. 과 에서 보이는 비주얼처럼, 먹음직스러운 모습에 저절로 카메라를 들게 되었다.
카페에 머무는 동안, 조용하고 아늑한 분위기 속에서 편안하게 휴식을 취할 수 있었다. 혼자 방문했음에도 불구하고 전혀 어색하지 않았고, 오히려 나만의 시간을 즐기기에 더없이 좋았다. 테이블 간 간격도 넓어서 다른 사람들의 방해 없이 오롯이 나에게 집중할 수 있었다.
커피 맛에 감동받아 드립백도 구매했다. 집에서도 히든로스터리의 커피를 즐길 수 있다는 생각에 뿌듯했다. 에서 보이는 것처럼, 포장도 깔끔해서 선물용으로도 좋을 것 같았다.
여수 여행 마지막 날, 히든로스터리가 자꾸만 생각나 다시 방문했다. 이번에는 말차 에이드와 시그니처 바닐라 라떼를 주문했다. 말차 에이드는 흔히 맛보던 말차 음료와는 달랐다. 녹차의 쌉쌀함과 탄산의 청량감이 어우러져 독특한 맛을 냈다. 에서 보이는 것처럼, 상큼한 오렌지 슬라이스가 곁들여져 더욱 상큼하게 즐길 수 있었다.
바닐라 라떼는 은은한 바닐라 향과 부드러운 우유의 조화가 훌륭했다. 너무 달지 않아서 좋았고, 커피를 잘 못 마시는 사람도 부담 없이 즐길 수 있을 것 같았다. 와 에서 보이는 것처럼, 라떼 아트가 더해져 보는 즐거움까지 더했다.
히든로스터리&커피바는 단순히 커피를 마시는 공간을 넘어, 나만의 시간을 보내며 힐링할 수 있는 공간이었다. 커피 맛은 물론이고, 분위기, 서비스 모든 면에서 만족스러웠다. 여수 여행을 다시 오게 된다면, 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다.
카페를 나서면서, 다음에 방문할 때는 다른 종류의 드립 커피와 디저트도 맛봐야겠다고 다짐했다. 특히 슈톨렌과 르뱅 쿠키가 궁금했는데, 다음 방문을 기약하며 아쉬움을 달랬다.
히든로스터리&커피바는 여수 학동에서 만난 뜻밖의 선물이었다. 숨겨진 보석 같은 이곳에서, 향긋한 커피와 함께 잊지 못할 추억을 만들었다. 여수 여행을 계획하고 있다면, 히든로스터리&커피바에 꼭 한번 방문해보길 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다. 이곳은 단순한 카페가 아닌, 여수 최고의 커피 맛집이니까.