미식의 도시 인천, 그중에서도 송도에서 정통 수타 짜장의 진수를 맛볼 수 있는 곳이 있다고 하여 찾아 나섰습니다. 바로 “손짜장수타킹”입니다. 오랜 시간 숙련된 장인의 손길로 탄생하는 수타면의 쫄깃함과 깊은 풍미가 일품이라는 소문을 익히 들어왔기에, 설레는 마음으로 문을 열었습니다.
아늑하고 편안한 공간, 손짜장수타킹의 첫인상
손짜장수타킹의 내부는 깔끔하고 정돈된 분위기였습니다. 은은한 조명 아래 나무 테이블과 의자가 놓여 있어 편안하고 아늑한 느낌을 주었습니다. 테이블 간 간격도 넉넉하여 옆 테이블의 방해 없이 식사에 집중할 수 있었습니다. 왁자지껄한 일반 중식당과는 달리, 차분하고 여유로운 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있다는 점이 인상적이었습니다. 마치 잘 꾸며진 가정집에 초대받은 듯한 따뜻함이 느껴졌습니다.
벽면에는 손짜장수타킹의 역사를 보여주는 사진들과 메뉴 소개가 걸려 있었습니다. 특히, 수타면을 만드는 과정을 담은 사진들은 장인의 정성이 느껴지는 듯했습니다. 오픈 키친 형태로 되어 있어 면을 뽑는 모습과 요리하는 과정을 직접 볼 수 있다는 점도 흥미로웠습니다. 청결하게 관리되고 있는 주방의 모습은 음식에 대한 신뢰도를 높여주었습니다.
손짜장수타킹의 대표 메뉴, 짜장면과 탕수육의 향연
손짜장수타킹의 메뉴는 짜장면, 짬뽕, 탕수육 등 기본적인 중식 메뉴들로 구성되어 있었습니다. 그중에서도 가장 눈길을 끄는 것은 단연 ‘손짜장’이었습니다. 오랜 시간 숙성시킨 춘장으로 만든 짜장 소스와 쫄깃한 수타면의 조화는 상상만으로도 군침이 돌았습니다. 함께 곁들여 먹을 탕수육도 빼놓을 수 없기에, 짜장면과 탕수육을 주문했습니다.
잠시 후, 기다리고 기다리던 짜장면이 테이블 위에 놓였습니다. 검은 윤기가 흐르는 짜장 소스와 뽀얀 수타면의 대비가 시각적으로 훌륭했습니다. 코를 찌르는 춘장의 향은 식욕을 자극했습니다. 젓가락으로 면을 들어 올리니, 묵직함이 느껴졌습니다. 한 입 맛보니, 왜 손짜장수타킹의 짜장면이 유명한지 알 수 있었습니다. 쫄깃하면서도 탄력 있는 면발은 일반 면과는 차원이 달랐습니다. 입안 가득 퍼지는 춘장의 깊은 풍미는 짜장면의 맛을 한층 끌어올렸습니다. 짜장 소스 안에는 돼지고기, 양파, 감자 등 다양한 재료들이 큼지막하게 썰어져 있어 씹는 재미를 더했습니다. 특히, 돼지고기의 고소함과 양파의 달콤함은 짜장 소스와 완벽하게 어우러졌습니다.
탕수육 또한 기대 이상이었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 탕수육은 완벽한 튀김옷과 신선한 돼지고기의 조화가 돋보였습니다. 탕수육 소스는 새콤달콤하면서도 은은한 과일 향이 느껴졌습니다. 탕수육을 소스에 찍어 먹으니, 입안에서 황홀한 맛의 향연이 펼쳐졌습니다. 특히, 탕수육 튀김옷의 바삭함은 시간이 지나도 변하지 않아 마지막 한 조각까지 맛있게 먹을 수 있었습니다.
다음으로는 짬뽕을 맛보았습니다. 붉은 빛깔의 국물은 보기만 해도 침샘을 자극했습니다. 국물을 한 입 떠먹으니, 칼칼하면서도 시원한 맛이 일품이었습니다. 신선한 해산물이 듬뿍 들어 있어 국물의 깊이를 더했습니다. 짬뽕 면 또한 수타면을 사용하여 쫄깃한 식감을 자랑했습니다. 특히, 짬뽕 국물에 밥을 말아 먹으니, 든든하게 배를 채울 수 있었습니다.
간짜장 또한 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 일반 짜장과는 다르게, 볶은 짜장 소스를 면 위에 얹어 먹는 간짜장은 더욱 진한 짜장의 풍미를 느낄 수 있습니다. 신선한 야채와 돼지고기가 듬뿍 들어간 간짜장 소스는 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었습니다. 면과 소스를 잘 비벼 먹으니, 입안 가득 퍼지는 짜장의 풍미가 행복감을 선사했습니다.
해물짬뽕은 신선한 해산물을 아낌없이 넣어 시원하고 깊은 맛을 자랑합니다. 꽃게, 새우, 오징어 등 다양한 해산물이 풍성하게 들어가 있어 국물 맛이 더욱 풍부합니다. 해산물의 신선함이 그대로 느껴지는 해물짬뽕은 술안주로도 제격일 것 같습니다.
친절한 서비스와 편리한 주차 시설
손짜장수타킹은 음식 맛뿐만 아니라 서비스도 훌륭했습니다. 직원분들은 항상 친절하고 밝은 미소로 손님들을 맞이했습니다. 주문을 받을 때나 음식을 서빙할 때도 세심하게 배려하는 모습이 인상적이었습니다. 또한, 식사 중 불편한 점은 없는지 꼼꼼하게 확인하여 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 도와주었습니다. 주차 공간도 넉넉하여 편안하게 차를 가지고 방문할 수 있었습니다.
총평: 송도에서 맛보는 정통 수타 짜장의 진수, 손짜장수타킹
손짜장수타킹은 정통 수타 짜장의 깊은 맛과 친절한 서비스, 편안한 분위기를 모두 갖춘 훌륭한 중식당입니다. 쫄깃한 수타면과 깊은 풍미의 짜장 소스는 잊을 수 없는 맛을 선사했습니다. 탕수육 또한 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 완벽한 맛을 자랑했습니다. 송도에서 맛있는 짜장면을 찾고 있다면, 손짜장수타킹을 강력 추천합니다. 특히, 가족 외식이나 데이트 장소로도 손색이 없을 것 같습니다.
재방문 의사: 100%
총점: 5/5
