드디어 그 날이 왔다! 함평까지 달려가 웅이네한옥펜션에서 항아리 삼겹살을 맛보는 날! 출발 전부터 얼마나 설렜는지, 진짜 잠을 설쳤다니까. 인스타에서 사진 보자마자 ‘여긴 무조건 가야 해!’를 외쳤던 곳이라 기대감이 하늘을 뚫을 기세였다. 역시 맛잘알 친구의 추천은 믿고 가는거 아니겠어?
차를 몰아 함평으로 향하는 길, 드넓은 평야가 펼쳐지는데… 이야, 이거 진짜 힐링이다 힐링. 도시의 답답함이 싹 사라지는 기분! 웅이네한옥펜션에 가까워질수록 마음은 점점 더 들떴다. 드디어 도착! 깔끔하게 정돈된 외관이 눈에 띄는데, 왠지 모르게 포근한 느낌이랄까? 마치 시골 할머니 댁에 놀러 온 듯한 편안함이 느껴졌다.
주차를 하고 내리자마자 귀여운 고양이 한 마리가 마중 나와서 심쿵! 어쩜 이렇게 예쁘게 생겼지? 녀석, 사람을 얼마나 좋아하는지, 내 다리에 몸을 부비적거리는 게 진짜 귀여워서 혼났다. 웅이네한옥펜션은 들어가기 전부터 이미 내 마음을 사로잡아 버렸다.
안으로 들어가니 넓고 깔끔한 홀이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 나무 테이블과 의자가 따뜻한 분위기를 더해주고, 창밖으로 보이는 풍경도 예술! 이런 곳에서 먹는 삼겹살은 얼마나 맛있을까? 기대감이 더욱 증폭됐다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 역시 우리의 목표는 항아리 훈제 삼겹살! 2시간 전에 예약해야 바로 먹을 수 있다고 해서 미리 전화로 주문해놨지롱. 탁월한 선택이었다. 잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 항아리 훈제 삼겹살 등장! 비주얼부터가 장난 아니다. 두툼한 삼겹살에 숯불 향이 은은하게 배어 있는데, 진짜 침샘 폭발하는 줄 알았다.
불판 위에 삼겹살을 올리니 치익- 소리가 예술이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어가는 삼겹살, 진짜 냄새부터 미쳤다. 사장님께서 직접 구워주시는데, 어찌나 친절하신지! 이런저런 얘기도 나누면서 맛있게 구워지는 삼겹살을 보니 더욱 행복해졌다. 산적 같은 외모와는 다르게 엄청 섬세하시고 유머러스하시다. 완전 반전 매력!
드디어 첫 입! 이야… 이거 진짜 레전드다. 겉은 바삭하면서 속은 육즙이 팡팡 터지는 게, 진짜 입안에서 살살 녹는다는 표현이 딱이다. 항아리에서 훈연해서 그런지, 일반 삼겹살과는 차원이 다른 풍미가 느껴졌다. 숯불 향이 은은하게 퍼지면서 돼지 특유의 잡내는 하나도 안 나고, 진짜 고소하고 담백했다.
함께 나오는 반찬들도 하나하나 정성이 느껴졌다. 특히 김치가 진짜 맛있었는데, 역시 김치가 맛있으면 다른 음식도 다 맛있다는 말이 진리인 듯! 깻잎장아찌에 싸 먹어도 진짜 꿀맛이고, 싱싱한 쌈 채소에 마늘, 고추 팍팍 넣고 쌈 싸 먹어도 진짜 최고다. 솔직히 어떻게 먹어도 맛있는 삼겹살, 진짜 멈출 수가 없었다.
그리고 웅이네한옥펜션에서 꼭 먹어야 할 또 다른 메뉴! 바로 삼겹살 애호박찌개다. 이거 진짜 밥도둑이 따로 없다. 칼칼하면서도 시원한 국물에 큼지막한 애호박과 삼겹살이 듬뿍 들어 있는데, 진짜 국물 한 방울 남기지 않고 다 먹었다. 삼겹살이랑 같이 먹으니 느끼함도 싹 잡아주고, 진짜 환상의 조합이었다.
진짜 배 터지게 먹고, 행복한 기분으로 가게를 나섰다. 사장님, 사모님 모두 너무 친절하셔서 더욱 기분 좋게 식사를 할 수 있었다. 나오면서 보니 단체로 회식하러 온 손님들도 많던데, 역시 웅이네한옥펜션은 단체 모임 장소로도 최고인 듯! 저렴한 가격에 푸짐한 양, 맛있는 음식까지, 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이다.
웅이네한옥펜션, 여기는 진짜 함평 맛집 인정! 항아리 훈제 삼겹살은 진짜 인생 삼겹살이라고 해도 과언이 아닐 정도다. 함평에 놀러 갈 일 있으면 무조건 웅이네한옥펜션에 들러서 항아리 삼겹살 먹어보는 걸 강추한다. 후회는 절대 없을 거다! 아, 그리고 방문 전에 꼭 예약하는 거 잊지 말고! 2시간 전에 예약해야 바로 먹을 수 있으니 말이다.
다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다. 부모님도 분명 좋아하실 것 같은 함평 웅이네한옥펜션! 진짜 레전드 맛집으로 내 마음속에 저장 완료! 조만간 또 방문할게요 사장님! 그때도 맛있는 삼겹살 부탁드립니다!
