드디어 찾았다, 내 인생 삼겹살! ✨ 친구들이 그렇게 칭찬하던 고기원칙 은계점에 드디어 방문했는데, 여기 진짜 찐입니다. 은계지구에서 삼겹살 맛집으로 워낙 유명해서 기대했는데, 그 기대를 200% 충족시켜주는 곳이었어요. 문을 열고 들어서는 순간, 깔끔하고 넓은 매장이 눈에 확 들어왔어요. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기! 가족 외식이나 모임 장소로 완전 딱이겠더라고요.
자리에 앉자마자 직원분들이 친절하게 메뉴를 설명해주셨는데, 숙성 삼겹살이 이 집의 대표 메뉴라고 하더라고요. 숨 쉬는 항아리 숙성 방식이라니, 듣기만 해도 육즙이 팡팡 터질 것 같은 느낌! 우리는 숙성 삼겹살 2인분을 주문했습니다. 잠시 후, 기다리고 기다리던 숙성 삼겹살이 등장했는데… 비주얼부터가 남달랐어요. 항아리에 담겨 나온 삼겹살은 겉은 뽀얗고 속은 선홍빛을 띠고 있었는데, 신선함이 그대로 느껴졌습니다. 딱 봐도 “나, 고기 질 진짜 좋아요!”라고 말하는 듯했죠.
불판이 달궈지자 직원분께서 삼겹살을 올려주셨는데, 치익- 하는 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔렀습니다. 🤤 진짜 이 순간이 제일 참기 힘들잖아요. 노릇노릇 익어가는 삼겹살을 보면서 침을 꼴깍 삼켰습니다. 드디어 다 익은 삼겹살 한 점을 집어 입으로 직행!
…🤤🤤🤤 이거 진짜 미쳤다! 숙성된 고기라 그런지 잡내가 하나도 없고, 입에 넣는 순간 육즙이 팡팡 터져 나왔어요. 진짜 역대급 삼겹살이라고 감히 말할 수 있습니다. 쫄깃쫄깃한 식감은 물론이고, 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 게 진짜 황홀했어요. 쌈 싸먹는 것도 맛있지만, 저는 개인적으로 그냥 먹는 게 제일 맛있더라고요. 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있었거든요.
고기원칙에서는 고기를 주문하면 찌개가 서비스로 나오는데, 저희는 꽃게 순두부탕을 선택했어요. 얼큰한 국물에 꽃게의 시원한 맛이 더해지니, 느끼할 틈 없이 삼겹살을 계속 흡입하게 되더라고요. 안에 들어있는 순두부도 어찌나 부드러운지, 입에서 살살 녹았습니다. 꽃게도 살이 꽉 차 있어서 발라 먹는 재미도 쏠쏠했어요. 술을 부르는 맛이랄까? 🤪 같이 간 친구는 소주 한 병을 그냥 뚝딱 해치우더라고요.
반찬도 하나하나 정갈하고 맛있었는데, 특히 파김치가 진짜 제 스타일이었어요. 적당히 익어서 새콤하면서도 아삭한 식감이 살아있었는데, 삼겹살이랑 같이 먹으니 진짜 환상의 조합이었습니다. 😋 그리고 셀프바가 있어서 반찬을 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 점도 너무 좋았어요. 눈치 안 보고 파김치 리필 3번은 한 것 같아요. ㅋㅋㅋ
사이드 메뉴로 청어알 비빔밥도 주문했는데, 이것도 진짜 강추 메뉴입니다. 톡톡 터지는 청어알의 식감과 고소한 참기름 향이 어우러져 진짜 꿀맛이었어요. 비빔밥 위에 삼겹살 한 점 올려 먹으니, 진짜 세상 행복한 맛! 😍 배가 불렀지만 숟가락을 멈출 수 없었습니다.
다 먹고 나서는 후식으로 뻥스크림을 만들어 먹었는데, 이것도 진짜 별미였어요. 뻥튀기 위에 아이스크림을 얹어 먹으니, 달콤하면서도 바삭한 식감이 너무 좋더라고요. 아이들도 엄청 좋아할 것 같은 맛이었어요. 👍 저희는 너무 배불러서 하나만 만들어 먹었는데, 다음에는 인당 하나씩 먹어야겠다고 다짐했습니다.
고기원칙 은계점은 매장도 넓고 깨끗하고, 직원분들도 엄청 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었어요. 고기 질은 말할 것도 없고, 서비스 찌개랑 뻥스크림까지 완벽! 진짜 은계지구 고기 맛집으로 인정합니다. 👍
계산하면서 포인트 적립도 잊지 않았어요. 앞으로 여기 단골 확정입니다. 조만간 부모님 모시고 다시 와야겠어요. 부모님도 분명 좋아하실 거예요. 🥰
아, 그리고 고기원칙은 낱개로 썰려 나오는 고기가 진짜 맛있는 곳이라는 속설이 있다는데, 진짜였어요! 먹기 좋은 크기로 잘려 나와서 굽기도 편하고, 쌈 싸 먹기도 편했습니다. 이런 세심한 부분까지 신경 쓴다는 게 느껴져서 더 좋았어요.
솔직히 여기는 저만 알고 싶은 시흥 맛집이지만, 너무 맛있어서 공유 안 할 수가 없네요. ㅋㅋㅋ 은계지구에서 삼겹살 맛집 찾고 있다면, 무조건 고기원칙으로 달려가세요! 후회 절대 안 하실 겁니다. 😎
진짜 오랜만에 제대로 된 삼겹살 먹고 기분 좋아졌어요. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아요. 앞으로 저의 최애 삼겹살집은 고기원칙 은계점으로 탕탕탕! 🤩 다음에는 목살도 한번 먹어봐야겠어요. 아, 그리고 조개탕도 궁금하네요. 다음 방문이 벌써부터 기다려집니다.
여러분도 오늘 저녁, 맛있는 삼겹살에 소주 한잔 어떠세요? 고기원칙 은계점에서 인생 삼겹살 경험해보시길 강력 추천합니다! 진짜 후회 안 하실 거예요! 😉
P.S. 직원분들이 너무 친절하셔서 나올 때 기분이 더 좋았어요. 맛있는 음식은 물론, 친절한 서비스까지 완벽한 곳! 고기원칙 은계점, 진짜 사랑입니다. ❤️