대전, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 정겨움이 느껴지는 도시. 흔히들 ‘노잼 도시’라 부르지만, 나에게는 특별한 추억과 맛있는 기억이 가득한 곳이다. 특히, 대전에서만 맛볼 수 있는 두부두루치기는 나를 설레게 하는 마법 같은 존재다. 이번에는 소문으로만 듣던 대흥동 진로집을 찾아 그 매력에 흠뻑 빠져보기로 했다.
진로집을 향하는 골목길 어귀, 오래된 건물들이 뿜어내는 세월의 흔적이 시간을 거슬러 올라가는 듯한 느낌을 주었다. 드르륵, 낡은 문이 열리는 소리와 함께 풍겨오는 매콤한 냄새는 나의 기대감을 한껏 끌어올렸다. 70~80년대 주택을 개조한 듯한 공간은 정겨운 분위기를 자아냈다. 벽에는 빛바랜 사진들이 걸려있고, 테이블과 의자에서는 오랜 시간 동안 수많은 사람들이 이곳에서 추억을 쌓았음을 짐작하게 했다.
평일 이른 저녁 시간이었음에도 불구하고, 이미 많은 사람들로 북적였다. 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었지만, 평소에는 꽤 긴 줄을 서야 한다고 한다. 메뉴판을 보니 두부두루치기를 메인으로 수육, 파전 등 다양한 메뉴가 있었다. 혼자 방문했기에 두부두루치기 1인분과 칼국수 사리를 주문했다. 맵기 조절이 가능하다는 점이 마음에 들었다. 맵찔이인 나는 순한 맛으로 선택!
주문 후 얼마 지나지 않아, 김이 모락모락 나는 두부두루치기가 테이블에 놓였다. 큼지막하게 썰린 두부와 붉은 양념이 식욕을 자극했다. 곁들여 나오는 반찬은 소박하지만 정갈했다. 시원한 동치미와 잘 익은 김치는 두부두루치기의 매운맛을 중화시켜주는 역할을 했다.
젓가락으로 두부 한 조각을 집어 입에 넣으니, 부드러운 식감과 함께 매콤한 양념이 입안 가득 퍼졌다. 순한 맛으로 주문했음에도 칼칼함이 느껴지는 것이, 맵찔이에게는 딱 좋은 맵기였다. 양념은 고춧가루의 알싸함과 함께 은은한 단맛이 느껴졌다. 인위적인 단맛이 아닌, 재료 본연의 맛에서 우러나오는 듯한 자연스러운 단맛이었다.
두부두루치기의 핵심은 두부가 아니라 국물이라는 말이 있다. 국물 한 모금을 맛보니, 왜 그런 말이 나왔는지 단번에 이해할 수 있었다. 칼칼하면서도 깔끔한 국물은 진정 소주를 부르는 맛이었다. 하지만 아쉽게도 다음 일정이 있어 술은 포기해야 했다.
어느 정도 두부를 먹고 난 후, 칼국수 사리를 추가했다. 쫄깃한 면발에 매콤한 양념이 絡み合う(서로 얽히는) 그 맛은, 정말이지 환상적이었다. 면을 다 먹고 남은 양념에 밥을 비벼 먹으니, 또 다른 풍미를 느낄 수 있었다. 정말이지 숟가락을 놓을 수 없는 맛이었다.
진로집의 또 다른 매력은 저렴한 가격이다. 푸짐한 양에 착한 가격까지, 가성비가 훌륭하다는 말이 절로 나왔다. 부담 없이 즐길 수 있는 가격 덕분에, 더욱 맛있게 느껴졌는지도 모르겠다.
식사를 마치고 가게를 나서는 길, 여전히 많은 사람들이 진로집 앞에서 기다리고 있었다. 그들의 표정에는 기대감이 가득했다. 나 역시 진로집에서 맛본 두부두루치기의 여운을 느끼며 발걸음을 옮겼다.
진로집은 단순히 맛있는 음식을 파는 곳이 아닌, 추억과 향수를 불러일으키는 공간이었다. 오래된 분위기, 친근한 사람들, 그리고 잊을 수 없는 맛. 이 모든 것들이 어우러져 진로집만의 특별한 매력을 만들어내고 있었다. 대전을 방문한다면, 진로집에서 두부두루치기를 맛보며 대전의 정취를 느껴보는 것을 추천한다. 분명 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다.
진로집: 대전 중구 대흥동, 시간을 멈춘 듯한 그곳에서 만나는 칼칼한 맛집의 향연. 대전 지역명이 주는 편안함 속에서 특별한 미식 경험을 선사하는 곳.
총평:
* 맛: 칼칼하면서도 깔끔한 양념이 일품. 두부의 부드러움과 조화가 좋다.
* 가격: 저렴한 가격에 푸짐한 양. 가성비가 훌륭하다.
* 분위기: 70~80년대 주택을 개조한 정겨운 분위기.
* 서비스: 바쁜 와중에도 친절함을 잃지 않는 직원들.
* 재방문 의사: 대전을 방문한다면 꼭 다시 찾고 싶은 곳.
상세 정보:
* 메뉴: 두부두루치기, 수육, 파전, 칼국수 등
* 가격대: 6,000원 ~ 20,000원
* 영업시간: 매일 11:30 – 22:00 (브레이크 타임 15:00 – 17:00)
* 주소: 대전 중구 대흥로139번길 31
꿀팁:
* 맵찔이라면 순한 맛을 추천.
* 칼국수 사리 추가는 필수!
* 수육과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
* 주차는 주변 유료 주차장을 이용해야 한다.
아쉬운 점:
* 매장이 협소하여 다소 혼잡할 수 있다.
* 주차 공간이 부족하다.
진로집에서의 식사는 마치 시간 여행을 다녀온 듯한 특별한 경험이었다. 맛있는 음식과 정겨운 분위기 속에서, 잠시나마 일상의 스트레스를 잊고 행복한 시간을 보낼 수 있었다. 다음에 대전을 방문하게 된다면, 꼭 다시 진로집을 찾아 두부두루치기를 맛봐야겠다. 그때는 꼭 소주 한 잔과 함께!
