주말, 꽉 막힌 서울을 벗어나 푸른 자연을 만끽하고 싶어 훌쩍 양평으로 향했다. 북한강 팔당길을 따라 드라이브하는 내내 창밖으로 펼쳐지는 풍경은 답답했던 마음을 시원하게 씻어주는 듯했다. 드라이브 코스 끝자락, 멀리서부터 눈에 띄는 독특한 건물 하나가 있었으니, 바로 오늘 나의 목적지 ‘대디스바베큐’였다. 양평에서도 손꼽히는 맛집답게, 입구부터 풍겨오는 훈연 향이 나의 후각을 자극하며 기대감을 한껏 끌어올렸다.
넓은 주차장에 차를 세우고 식당으로 향하는 길, 탁 트인 전망이 눈 앞에 펼쳐졌다. 산 중턱에 자리 잡은 덕분에 양평의 아름다운 경치를 한눈에 담을 수 있었다. 통창 너머로 보이는 푸르른 풍경은 마치 한 폭의 그림 같았고, 그 풍경을 배경으로 맛있는 바베큐를 즐길 생각을 하니 저절로 미소가 지어졌다. 이곳에 오길 정말 잘했다는 생각이 들었다.
일요일 점심시간이라 그런지 이미 많은 사람들로 북적였다. 테이블 간 간격이 넓어 복잡한 느낌은 없었지만, 창가 자리는 이미 만석이었다. 아쉬운 마음을 뒤로하고 자리에 앉아 메뉴판을 펼쳤다. 메뉴는 크게 항아리 바베큐와 통갈비 바베큐로 나뉘어져 있었고, 우리는 4인 가족이 푸짐하게 즐길 수 있는 세트 메뉴를 선택했다. 항아리 바베큐와 양념구이, 그리고 이벤트로 제공되는 새우와 소세지까지! 메뉴 구성만 봐도 벌써부터 배가 불러오는 듯했다.
주문 후 얼마 지나지 않아 테이블 위로 푸짐한 한 상이 차려졌다. 120분 동안 구워낸다는 항아리 바베큐는 훈연 향이 코를 자극하며 식욕을 돋우었고, 윤기가 좔좔 흐르는 양념구이는 보기만 해도 군침이 돌았다. 곁들여 나오는 밑반찬들도 하나하나 정갈하고 맛있어 보였다. 특히 국내산 쌈 채소와 김치는 신선함이 느껴졌고, 바베큐와 환상적인 조화를 이룰 것 같았다.
드디어 항아리 바베큐를 맛볼 차례! 직원분께서 알려주신 팁대로, 고기를 너무 오래 굽지 않고 살짝만 데우듯이 구워 먹으니 입 안에서 살살 녹는 듯한 부드러운 식감이 일품이었다. 훈연 향이 은은하게 퍼지면서 돼지고기 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았다. 새우젓갈 소스에 콕 찍어 먹으니 감칠맛까지 더해져 정말 멈출 수 없는 맛이었다.
양념구이는 항아리 바베큐와는 또 다른 매력을 지니고 있었다. 과하지 않은 달달한 양념이 고기 속까지 잘 배어 있어, 아이들이 특히 좋아했다. 훈제 바베큐보다 더 부드럽게 느껴지는 식감도 훌륭했다. 뜨겁게 달궈진 불판 위에서 지글거리는 소리를 내는 양념구이를 보니, 다시금 입 안에 침이 고였다.
고기와 함께 구워 먹는 야채들도 빼놓을 수 없었다. 특히 미나리는 향긋한 향이 입 안 가득 퍼지면서 고기의 느끼함을 잡아주어 좋았다. 파인애플과 버섯, 방울토마토 등 다양한 야채들을 곁들여 먹으니 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있었다. 국내산 쌈 채소에 고기와 야채, 쌈장을 듬뿍 넣어 크게 한 쌈 싸 먹으니, 이것이야말로 진정한 행복이라는 생각이 들었다.
세트 메뉴에 포함된 된장찌개도 훌륭했다. 깊고 진한 국물 맛은 물론, 두부와 야채 등 건더기도 푸짐하게 들어 있어 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만들었다. 특히 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 된장찌개를 먹으니 몸이 사르르 녹는 듯했다. 운전을 해야 해서 술은 마시지 못했지만, 무알콜 하이볼이 준비되어 있다는 점도 마음에 들었다. 상큼한 하이볼은 고기의 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 했다.
배부르게 식사를 마친 후에는 대디스바베큐의 또 다른 매력, 이벤트존으로 향했다. 이곳에서는 장작불에 군고구마와 홍합구이를 구워 먹을 수 있고, 마시멜로우를 구워 먹으며 불멍을 즐길 수도 있다. 우리는 따뜻한 장작불에 마시멜로우를 굽기 시작했다. 불에 살짝 그을린 마시멜로우는 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득해서 정말 꿀맛이었다. 아이들은 물론 어른들도 동심으로 돌아간 듯 즐거워했다.
뿐만 아니라, 대디스바베큐에서는 신선한 과일과 아이스크림도 후식으로 제공한다. 우리는 파인애플과 귤을 가져와 맛있게 먹었다. 특히 아이스크림은 아이들에게 인기 만점이었다. 맛있는 바베큐부터 다채로운 후식까지, 정말 완벽한 식사였다.
대디스바베큐에서의 식사는 단순히 배를 채우는 행위를 넘어, 힐링과 추억을 선물해주는 특별한 경험이었다. 아름다운 경치를 바라보며 맛있는 음식을 즐기고, 사랑하는 가족들과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있었던 소중한 하루였다.
다음에 방문할 때는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각이 들었다. 멋진 뷰와 맛있는 음식, 그리고 다양한 즐길 거리가 어우러진 대디스바베큐는 분명 부모님도 만족하실 것이다. 아, 그리고 사랑하는 나의 반려견과 함께 방문할 수 있는 애견 동반 좌석도 마련되어 있다고 하니, 다음에는 꼭 함께 와야겠다.
대디스바베큐를 나서며, 입가에는 미소가 떠나지 않았다. 맛있는 음식과 아름다운 풍경, 그리고 소중한 추억까지, 모든 것이 완벽했던 하루였다. 양평으로 드라이브를 계획하고 있다면, 대디스바베큐에 방문하여 특별한 경험을 만끽해보는 것을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.