퇴근 시간, 꽉 막힌 도로를 뚫고 신도림에 도착했다. 오늘 나의 목적지는 친구가 극찬했던 푸르지오 상가에 위치한 “모돌”. 평소 삼겹살이라면 자다가도 벌떡 일어나는 나이기에, 친구의 강력 추천은 그 어떤 유혹보다 강력했다. 지하철역에서 내려 1번 출구로 향하는 발걸음은 마치 오래된 연인을 만나러 가는 듯 설렘으로 가득 찼다. 3분 정도 걸었을까, 멀리서도 눈에 띄는 ‘모돌’ 간판이 나를 반겼다.
저녁 6시, 이른 저녁 시간임에도 불구하고 가게 안은 이미 사람들로 북적였다. 다행히 웨이팅은 없었지만, 테이블마다 웃음꽃이 피어있는 모습에 이곳이 진정한 신도림 맛집임을 직감할 수 있었다. 매장 안은 깔끔하고 아늑한 분위기였다. 은은한 조명이 테이블 위를 비추고, 테이블 간 간격도 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 특히 천장에 설치된 독특한 모양의 환풍시설이 눈에 띄었다. 연기가 테이블 위로 퍼지는 것을 막아주는 동시에, 세련된 인테리어 소품 역할까지 톡톡히 하는 듯했다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었다. 고민할 필요도 없이, 우리는 ‘모돌 한판’을 주문했다. 잠시 후, 직원분이 커다란 돌판을 테이블 위에 올려주셨다. 돌판 위에는 이미 먹기 좋게 구워진 삼겹살과 목살, 껍데기가 푸짐하게 담겨 있었다.
노릇노릇하게 구워진 껍데기 위에는 고소한 콩가루가 듬뿍 뿌려져 있었다. 그 옆에는 윤기가 좌르르 흐르는 삼겹살과 목살이 먹음직스럽게 놓여 있었다. 큼지막하게 썰린 버섯은 통째로 구워져 촉촉함을 그대로 간직하고 있었고, 신선한 부추와 콩나물무침은 고기의 느끼함을 잡아줄 준비를 마친 듯했다.
모돌의 가장 큰 장점은 고기를 직접 구울 필요가 없다는 것이다. 직원분들이 최상의 맛을 위해 고기를 직접 구워주시기 때문에, 우리는 편안하게 대화를 나누며 음식을 기다릴 수 있었다. 마치 고급 레스토랑에 온 듯한 기분이었다. 고기가 구워지는 동안, 밑반찬들이 테이블 위에 차려졌다.
싱싱한 쌈 채소, 매콤한 김치, 아삭한 무생채, 향긋한 명이나물 등 다채로운 구성에 감탄했다. 특히 4가지 소스가 인상적이었다. 짭짤한 소금, 고소한 콩가루, 매콤한 특제 소스, 그리고 은은한 와사비 향이 나는 버섯 장아찌까지, 취향에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있도록 세심하게 준비된 모습이었다.
드디어 고기가 다 구워지고, 직원분께서 첫 점을 우리 접시에 놓아주셨다. 설레는 마음으로 삼겹살 한 점을 집어 들었다. 육즙이 가득한 삼겹살은 입안에서 부드럽게 녹아내렸다. 이것이 진정한 삼겹살의 맛이구나! 라는 감탄사가 절로 나왔다. 특히 버섯 장아찌와 함께 먹으니, 와사비의 은은한 향이 느끼함을 잡아주면서 풍미를 더욱 깊게 만들어주었다.
이번에는 껍데기를 콩가루에 듬뿍 찍어 먹어봤다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 껍데기는 콩가루의 고소함과 환상적인 조화를 이루었다. 에서 보았던 콩가루 듬뿍 뿌려진 껍데기의 모습 그대로였다. 쉴 새 없이 젓가락이 움직였다. 에서처럼, 끊임없이 고기를 집어 입으로 가져갔다.
고기를 먹는 중간중간, 김치찌개를 떠먹으니 입안이 개운해지는 느낌이었다. 에서 보았던 김치찌개는 돼지고기가 듬뿍 들어가 깊고 진한 맛을 자랑했다. 적당히 익은 김치와 두부의 조화 또한 훌륭했다. 김치찌개만 있어도 밥 한 공기를 뚝딱 해치울 수 있을 것 같았다.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 우리는 볶음밥을 추가했다. 직원분께서 남은 고기와 김치, 콩나물 등을 잘게 썰어 볶음밥 재료로 활용해주셨다. 돌판 위에서 지글지글 볶아지는 볶음밥은 그 냄새만으로도 식욕을 자극했다. 볶음밥을 한 입 먹으니, 고기의 풍미와 김치의 매콤함이 어우러져 정말 꿀맛이었다. 배가 불렀지만, 숟가락을 멈출 수 없었다.
식사를 마치고 계산대로 향했다. 계산대 옆에는 아이스크림 냉장고가 놓여 있었다. 후식으로 아이스크림까지 준비해놓은 센스에 감탄했다. 아이스크림을 하나씩 들고 가게를 나섰다.
모돌에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 맛있는 고기, 친절한 서비스, 아늑한 분위기, 모든 것이 완벽했다. 신도림에서 인생 맛집을 찾은 것 같아 기분이 좋았다. 앞으로 삼겹살이 생각날 때마다 모돌을 찾게 될 것 같다.
돌아오는 길, 친구에게 전화를 걸어 모돌에 대한 극찬을 쏟아냈다. 친구 역시 모돌 마니아라며, 다음에는 꼭 함께 방문하자고 약속했다. 신도림에서 맛있는 고깃집을 찾는다면, 주저하지 말고 모돌을 방문해보라고 강력 추천하고 싶다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 에서 볼 수 있듯이, 모돌은 신도림역에서 가까워 접근성도 뛰어나다. 편안한 분위기에서 맛있는 고기를 즐기고 싶다면, 모돌이 최고의 선택이 될 것이다.
을 보면 알겠지만, 매장 내부는 쾌적하고 깔끔하게 관리되고 있다. 덕분에 더욱 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 과 에서처럼, 푸짐하게 제공되는 고기와 곁들임 메뉴들은 보기만 해도 군침이 돈다. 은 다양한 소스들을 보여주는데, 취향에 따라 고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 도와준다.
신도림에서 맛있는 고기를 먹고 싶다면, 꼭 한번 방문해보세요! 후회하지 않으실 겁니다. 저는 조만간 또 방문할 예정입니다. 그때는 폭탄 계란찜과 밀면도 꼭 먹어봐야겠습니다.
을 보니 아이들을 위한 식기도 준비되어 있는 것 같다. 가족 외식 장소로도 안성맞춤일 듯하다. 처럼, 맛있는 음식과 함께 즐거운 시간을 보내는 것은 삶의 큰 행복 중 하나일 것이다.
