가양역 근처에서 잊지 못할 저녁 식사를 경험했습니다. 늘 지나다니던 길가, 무심코 스쳐 지나갔던 ‘주촌한우로스구이’라는 간판이 박힌 곳이었죠. 솔직히 큰 기대는 없었습니다. 광고를 워낙 많이 봤던 터라, 반신반의하는 마음으로 문을 열었습니다. 하지만 그 순간, 저는 새로운 미식의 세계로 빠져들었습니다.
문을 열자마자 보이는 건, 밖에서 상상했던 것과는 전혀 다른 고급스러운 분위기였습니다. 은은한 조명 아래, 깔끔하게 정돈된 테이블들이 놓여 있었죠. 마치 비밀스러운 아지트에 들어온 듯한 느낌이었습니다. 높은 칸막이 덕분에 테이블 간 간격도 넓어, 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있다는 점도 마음에 쏙 들었습니다. 데이트나 가족 외식은 물론, 망년회나 신년회 같은 모임 장소로도 제격이라는 생각이 들었습니다.
자리에 앉아 메뉴를 살펴보니, 1++ 한우를 100g 단위로 주문할 수 있다는 점이 눈에 띄었습니다. 덕분에 부담 없이, 다양한 부위를 맛볼 수 있겠다는 기대감이 들었죠. 저희는 한우 로스구이, 안창살, 갈비살을 주문했습니다. 키오스크로 간편하게 주문할 수 있다는 점도 편리했습니다. 잠시 후, 기다리고 기다리던 한우가 등장했습니다. 접시 위에 놓인 고기의 선명한 마블링은, 마치 예술 작품을 보는 듯했습니다. 특히 로스구이는 얇게 슬라이스 되어 나왔는데, 그 붉은 빛깔이 어찌나 곱던지. 신선함이 그대로 느껴졌습니다.
본격적으로 고기를 굽기 시작했습니다. 뜨겁게 달궈진 불판 위에 로스구이를 올리자, 순식간에 치익- 하는 소리가 공간을 가득 채웠습니다. 얇은 고기라 금세 익어갔는데, 육즙이 표면으로 몽글몽글 올라오는 모습이 정말 황홀했습니다. 한 점 집어 입에 넣으니, 그야말로 입에서 살살 녹았습니다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 환상적인 조화를 이루며, 혀를 황홀하게 감쌌습니다. 이 맛은 정말, 지금껏 먹어왔던 로스구이와는 차원이 달랐습니다.
안창살은 로스구이와는 또 다른 매력을 지니고 있었습니다. 씹을수록 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔죠. 쫄깃한 식감 또한 훌륭했습니다. 갈비살 역시 실망시키지 않았습니다. 씹는 맛이 살아있어, 끝까지 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있었습니다.
‘주촌한우로스구이’의 매력은, 고기 자체의 퀄리티뿐만이 아니었습니다. 밑반찬 하나하나에도 정성이 가득 담겨 있었죠. 특히 직접 담근 파김치와 깻잎절임은, 고기와 환상적인 궁합을 자랑했습니다. 파김치의 알싸한 맛과 깻잎의 향긋함이, 한우의 풍미를 더욱 끌어올려 주었습니다. 숯불 위에서 은은하게 구워지는 감자와 버섯도 빼놓을 수 없는 별미였습니다.
식사를 하면서, 콜키지 프리라는 점도 알게 되었습니다. 평소 와인을 즐겨 마시는 저에게는 정말 반가운 소식이었죠. 다음 방문 때는 꼭 좋아하는 와인을 챙겨 와야겠다는 생각을 했습니다.
고기를 다 먹어갈 때 쯤, 태블릿 메뉴에서 방아잎된장찌개를 발견했습니다. 평소 된장찌개를 워낙 좋아하는 터라, 망설임 없이 주문했죠. 뚝배기에 담겨 나온 된장찌개는, 보기만 해도 군침이 돌았습니다. 향긋한 방아잎 향이 코를 자극했고, 깊고 진한 국물 맛은 정말 일품이었습니다. 특히 고기를 구워 먹던 무쇠 불판에 밥과 된장찌개를 넣고 죽처럼 끓여 먹으니, 든든한 마무리로 최고였습니다.
계산을 하고 나가면서, 사장님께 감사의 인사를 전했습니다. 친절한 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 할 수 있었습니다. ‘주촌한우로스구이’, 정말 우연히 발견한 보석 같은 곳입니다.
집으로 돌아오는 길, ‘왜 이제야 이곳을 알게 되었을까’ 하는 아쉬움이 남았습니다. 하지만 앞으로 자주 방문할 계획이기에, 큰 걱정은 없습니다. 가양역 근처에서 맛있는 고기집을 찾는다면, 주저 없이 ‘주촌한우로스구이’를 추천하고 싶습니다. 퀄리티 좋은 한우를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 곳, 후회하지 않으실 겁니다.
다음에는 부모님을 모시고 방문해야겠습니다. 분명 부모님도 만족하실 거라 믿습니다. ‘주촌한우로스구이’, 저에게는 단순한 고기집이 아닌, 소중한 사람들과 함께 행복한 시간을 보낼 수 있는 특별한 공간으로 자리 잡았습니다.
등촌동에서 제대로 된 한우를 맛보고 싶다면, 가양역 맛집 ‘주촌한우로스구이’를 꼭 방문해보세요. 후회하지 않을 선택이 될 겁니다. 저는 조만간 다시 방문해서, 그 맛있는 한우를 또 즐길 예정입니다. 그때는 육회와 차돌박이도 꼭 먹어봐야겠습니다. 아, 그리고 잊지 말고 와인도 챙겨가야겠죠?
