오랜만에 시간을 내어 가족들과 함께 거창으로 향했다. 목적은 단 하나, 거창에서 소문난 맛집이라는 “외양간구시”에서 잊지 못할 저녁 식사를 즐기기 위해서였다. 거창은 아름다운 자연 경관으로도 유명하지만, 현지인들 사이에서는 외양간구시의 소고기가 특히나 명성이 자자하다고 들었다. 기대감을 한껏 품고, 설레는 마음으로 차를 몰았다.
드디어 외양간구시 앞에 도착했다. 넓은 주차장이 인상적이었다. 저녁 시간이라 그런지 주차장은 이미 차들로 가득했지만, 다행히 빈자리를 찾아 주차할 수 있었다. 외관부터 느껴지는 웅장함에 압도당했다. 마치 잘 지어진 전통 가옥을 연상시키는 외관은, 세련되면서도 고풍스러운 분위기를 자아냈다.
문을 열고 들어서자, 넓고 깔끔한 홀이 눈에 들어왔다. 은은한 조명이 아늑한 분위기를 더했고, 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 특히, 개별 룸이 마련되어 있다는 점이 마음에 들었다. 가족 모임이나 특별한 날에 방문하기에 안성맞춤일 것 같았다.
자리를 안내받고 앉으니, 친절한 직원분이 메뉴판을 가져다주셨다. 메뉴판을 펼쳐보니 다양한 부위의 소고기가 눈길을 사로잡았다. 등심, 안심, 채끝살 등 이름만 들어도 군침이 도는 부위들이 가득했다. 한참을 고민하다가, 직원분의 추천을 받아 오늘 가장 신선하다는 등심과 아이들이 좋아하는 육회를 주문했다.
주문을 마치자, 밑반찬들이 하나둘씩 테이블 위로 차려졌다. 샐러드, 김치, 겉절이, 나물 등 정갈하게 담긴 밑반찬들은 하나하나 정성이 느껴졌다. 특히 겉절이는 신선한 배추와 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우기에 충분했다.
드디어 기다리고 기다리던 등심이 등장했다. 선홍빛의 신선한 등심은 마블링이 촘촘하게 박혀 있어 보기만 해도 황홀했다. 숯불이 들어오고, 불판이 달궈지자 등심을 조심스럽게 올렸다. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다.
적당히 익은 등심을 먹기 좋은 크기로 잘라 입에 넣으니, 입 안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감이 일품이었다. 풍부한 육즙과 고소한 풍미가 입 안 가득 퍼져 나갔다. 신선한 재료에서만 느낄 수 있는 감칠맛은, 외양간구시가 왜 거창 맛집으로 유명한지를 단번에 알게 해 주었다. 곁들여 먹는 소금, 쌈장, 양파절임 등도 등심의 맛을 더욱 풍성하게 만들어 주었다.
아이들을 위해 주문한 육회도 기대 이상이었다. 신선한 육회는 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑했고, 고소한 참기름 향과 달콤한 배가 어우러져 환상적인 맛을 선사했다. 아이들은 물론, 어른들의 입맛까지 사로잡는 맛이었다.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 식사 메뉴로 된장찌개를 주문했다. 외양간구시의 된장찌개는 직접 담근 된장으로 끓여 깊고 구수한 맛이 일품이라고 들었기 때문이다. 뚝배기에 담겨 나온 된장찌개는 보기만 해도 군침이 돌았다.
된장찌개를 한 입 맛보니, 깊고 진한 된장의 풍미가 입 안 가득 퍼져 나갔다. 두부, 버섯, 야채 등 다양한 재료들이 푸짐하게 들어 있어 씹는 재미도 있었다. 특히, 밥에 슥슥 비벼 먹으니 꿀맛이었다. 된장찌개와 함께 나온 김치, 나물 등도 정갈하고 맛있어서 밥 한 공기를 뚝딱 비워냈다.
식사를 마치고 나니, 후식으로 시원한 식혜가 나왔다. 달콤하면서도 시원한 식혜는 입 안을 깔끔하게 마무리해주는 역할을 했다. 식혜를 마시며 잠시 이야기를 나누다가, 아쉬움을 뒤로하고 외양간구시를 나섰다.
외양간구시에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선하고 질 좋은 소고기는 물론, 정갈하고 맛있는 밑반찬, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 특히, 가족들과 함께 편안하고 즐거운 시간을 보낼 수 있어서 더욱 의미 있었다.
외양간구시는 거창 지역명을 대표하는 맛집이라고 불릴 만했다. 맛, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 경험을 선사해 주었다. 다음에도 거창에 방문할 일이 있다면, 반드시 외양간구시를 다시 찾을 것이다. 그 때는 부모님을 모시고 와서, 맛있는 소고기를 대접해 드리고 싶다.
외양간구시를 나서며, 오늘 맛있는 음식을 먹을 수 있음에 감사했다. 그리고, 앞으로도 맛있는 음식을 찾아다니며 행복한 추억을 만들어가고 싶다는 생각을 했다. 거창에서의 아름다운 밤은, 외양간구시의 맛있는 소고기와 함께 오랫동안 기억될 것이다.
외양간구시 방문 꿀팁:
* 예약은 필수! 특히 주말이나 공휴일에는 예약이 꽉 차는 경우가 많으므로, 미리 예약하는 것이 좋다.
* 개별 룸 이용을 원한다면, 예약 시 미리 문의하는 것이 좋다.
* 점심 특선 메뉴를 이용하면, 더욱 저렴하게 맛있는 소고기를 즐길 수 있다.
* 된장찌개는 꼭 맛보세요! 직접 담근 된장으로 끓여 깊고 구수한 맛이 일품이다.
* 친절한 직원분들에게 추천 메뉴를 문의하면, 더욱 만족스러운 식사를 즐길 수 있다.
이미지 속 숯불 위에서 지글거리는 소고기의 모습은 그 맛을 더욱 생생하게 떠올리게 한다. 붉은 빛깔을 뽐내는 숯과 그 위에서 노릇하게 익어가는 소고기는 시각적인 즐거움을 선사한다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익은 소고기는, 한 입 베어 물면 입 안 가득 퍼지는 육즙과 풍미가 일품이다. 숯불의 은은한 향이 더해져 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있다.
특히 에서 집게와 가위를 사용하여 고기를 자르는 모습은 외양간구시에서의 생생한 경험을 떠올리게 한다. 숯불의 열기가 느껴지는 듯하고, 고기가 익어가는 소리가 귓가에 맴도는 듯하다. 능숙한 손놀림으로 고기를 자르는 모습은, 외양간구시에서의 식사가 얼마나 즐거웠는지를 보여준다.
외양간구시에서는 신선한 소고기를 다양한 부위별로 즐길 수 있다는 점이 큰 장점이다. 에서 볼 수 있듯이, 쇼케이스 안에는 다양한 부위의 소고기가 진열되어 있어, 취향에 따라 원하는 부위를 선택할 수 있다. 등심, 안심, 채끝살 등 다양한 부위를 맛볼 수 있으며, 각각의 부위가 가진 고유한 풍미를 느낄 수 있다.
외양간구시의 또 다른 매력은 바로 친절한 서비스이다. 방문객들은 직원들의 친절함에 만족감을 표하며, 다시 방문하고 싶다는 의견을 남기곤 한다. 사장님을 비롯한 직원들은 항상 밝은 미소로 손님을 맞이하며, 불편함 없이 식사를 즐길 수 있도록 최선을 다한다. 고기를 구워주는 서비스는 물론, 반찬 리필이나 추가 주문 등에도 친절하게 응대해준다.
하지만 아쉬운 점도 있었다. 일부 방문객들은 손님 응대 서비스에 대한 불만을 제기하기도 한다. 바쁜 시간대에는 직원들의 응대가 늦어지거나, 불친절하게 느껴질 수 있다는 것이다. 이러한 점은 외양간구시가 개선해야 할 부분이라고 생각한다.
외양간구시는 넓은 매장과 넉넉한 좌석을 갖추고 있어 단체 회식 장소로도 적합하다. 실제로 많은 사람들이 단체 모임을 위해 외양간구시를 방문하며, 만족스러운 경험을 했다는 후기를 남기곤 한다. 넓은 공간은 물론, 맛있는 음식과 친절한 서비스는 단체 모임을 더욱 즐겁게 만들어준다.
외양간구시에서는 소고기를 선물용으로도 구매할 수 있다. 원하는 가격대에 맞춰 예쁘게 포장해주는 서비스는, 주는 사람과 받는 사람 모두에게 기쁨을 선사한다. 특히, 명절이나 기념일 등 특별한 날에 소중한 사람에게 선물하기에 안성맞춤이다.
외양간구시에서 맛있는 소고기를 먹고, 아름다운 거창의 풍경을 감상하며 즐거운 시간을 보내는 것은 잊지 못할 추억이 될 것이다. 거창을 방문할 계획이 있다면, 반드시 외양간구시를 방문하여 특별한 경험을 해보길 바란다.
에서 볼 수 있듯이, 외양간구시에서는 다양한 종류의 찌개와 전골 메뉴도 즐길 수 있다. 얼큰하고 시원한 국물은 소고기와 함께 먹으면 더욱 맛있다. 특히, 추운 날씨에 따뜻한 찌개나 전골을 먹으면 몸과 마음이 따뜻해지는 것을 느낄 수 있다.
외양간구시는 거창을 대표하는 맛집으로서, 앞으로도 많은 사람들에게 사랑받는 곳으로 남을 것이다. 맛있는 음식과 친절한 서비스는 물론, 편안하고 아늑한 분위기는 방문객들에게 잊지 못할 추억을 선사할 것이다.
마지막으로, 외양간구시를 방문할 때는 편안한 복장으로 가는 것이 좋다. 숯불 앞에서 고기를 구워 먹는 동안 옷에 냄새가 배거나, 기름이 튈 수도 있기 때문이다. 편안한 복장으로 방문하여 맛있는 음식을 마음껏 즐기도록 하자.
이제 외양간구시에서의 즐거운 기억을 뒤로하고, 다음 지역명 여행을 기약하며 발걸음을 옮긴다. 거창은 외양간구시 덕분에 더욱 기억에 남는 곳이 되었다.