보은으로 향하는 아침, 창밖으로 스치는 풍경은 점점 더 푸르러졌다. 싱그러운 초록빛 논밭과 나지막한 산들이 어우러진 풍경을 바라보며, 오늘 방문할 곳, 보은읍내의 작은 토스트 가게 “참토스트”에 대한 기대감이 부풀어 올랐다. 여행 중 간단하면서도 든든한 한 끼를 해결할 수 있는 곳이라는 정보를 입수하고, 설레는 마음으로 길을 나섰다.
보은 버스터미널에서 멀지 않은, 활기 넘치는 전통시장 입구에 자리 잡은 참토스트는 생각보다 아담하고 정겨운 분위기였다. 노란색 세로 골지 벽면 인테리어에 걸린 토스트 사진 액자가 시선을 사로잡았고, 파란색 톤의 테이블과 의자가 편안함을 더했다. 매장 안은 아침 햇살이 가득 들어와 따뜻했고, 갓 구운 빵 냄새와 커피 향이 은은하게 퍼져 기분 좋게 만들었다.
메뉴판을 살펴보니 다양한 종류의 토스트와 커피, 음료가 준비되어 있었다. 에그번 불고기, 길거리 토스트, 모짜렐라 피자 토스트 등 익숙하면서도 개성 넘치는 메뉴들이 눈길을 끌었다. 특히, 가성비가 좋다는 평이 많아 부담 없이 여러 메뉴를 맛볼 수 있겠다는 생각에 더욱 기대가 되었다.
고민 끝에, 가장 인기 있다는 에그번 불고기 토스트와 아이스 아메리카노를 주문했다. 주문 후, 토스트가 만들어지는 과정을 지켜보는 것도 꽤 즐거운 경험이었다. 사장님은 능숙한 손놀림으로 신선한 재료들을 쌓아 올리고, 토스트 기계에서 노릇하게 구워지는 빵 냄새가 식욕을 자극했다.
드디어, 따뜻한 토스트와 시원한 아이스 아메리카노가 눈앞에 놓였다. 에그번 불고기 토스트는 부드러운 빵 속에 달콤 짭짤한 불고기와 촉촉한 에그 스크램블, 신선한 야채가 듬뿍 들어있었다. 토스트를 한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛에 감탄했다. 불고기의 달콤 짭짤한 맛과 에그 스크램블의 부드러움, 그리고 신선한 야채의 아삭함이 완벽하게 어우러졌다. 특히, 소스가 재료들과 너무 잘 어울려 토스트의 풍미를 한층 더 끌어올리는 듯했다.
아이스 아메리카노는 쌉쌀하면서도 깔끔한 맛이 토스트와 환상적인 조화를 이루었다. 토스트의 느끼함을 잡아주고 입안을 개운하게 만들어주어, 끊임없이 토스트를 먹게 만드는 마성의 매력을 지니고 있었다. 날씨가 더울 때는 특히 이 조합이 더욱 빛을 발할 것 같았다.
혼자 방문했음에도 불구하고, 전혀 어색함 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 혼자 온 손님들을 위한 자리도 마련되어 있어 혼밥하기에도 안성맞춤이었다. 실제로 내가 식사하는 동안에도 혼자 와서 토스트와 커피를 즐기는 손님들이 꽤 있었다.
식사를 하면서 주변을 둘러보니, 참토스트는 단순히 맛있는 토스트를 판매하는 곳 이상의 의미를 지닌 공간이라는 것을 느낄 수 있었다. 지역 주민들은 물론, 보은을 방문한 여행객들에게도 든든한 한 끼 식사와 편안한 휴식을 제공하는 사랑방 같은 곳이었다.
식사를 마치고, 다음 여행지를 향해 발걸음을 옮기기 전, 참토스트에서 받은 따뜻한 기억을 오래도록 간직하고 싶어졌다. 사장님의 친절한 미소와 맛있는 토스트, 그리고 편안한 분위기는 보은 여행을 더욱 특별하게 만들어주었다.
참토스트에서의 경험은 내게 단순한 식사를 넘어, 소소한 행복을 느끼게 해준 소중한 시간이었다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 그리고 편안한 분위기가 어우러진 참토스트는 앞으로도 많은 사람들에게 사랑받는 보은의 숨은 맛집으로 자리매김할 것이라고 확신한다.
만약 보은을 방문할 기회가 있다면, 꼭 한번 참토스트에 들러 맛있는 토스트와 향긋한 커피를 맛보기를 추천한다. 분명 잊지 못할 보은 맛집 경험을 선사해 줄 것이다.
총평:
* 맛: 신선한 재료와 맛있는 소스의 조화가 훌륭한 토스트.
* 가격: 가성비가 매우 좋음.
* 분위기: 편안하고 정겨운 분위기. 혼밥하기에도 좋음.
* 서비스: 사장님이 매우 친절하심.
* 재방문 의사: অবশ্যই! 보은에 다시 방문하게 된다면 꼭 다시 들르고 싶은 곳.
