오랜만에 파주에 사는 친구에게 연락이 왔다. 얼굴도 볼 겸 맛있는 것도 먹을 겸 파주에서 만나기로 했다. 친구는 파주 맛집에 꽤나 일가견이 있는 녀석이라, 이번에도 기대를 품고 약속 장소로 향했다. 친구가 선택한 곳은 야당에 위치한 “이태리 금란 파주야당본점”이라는 곳이었다. 이름에서부터 느껴지는 이탈리아의 향기와 금빛처럼 빛나는 맛에 대한 기대감이 발걸음을 재촉했다.
야당역에서 내려 친구와 만나 함께 가게로 향했다. 멀리서부터 눈에 띄는 세련된 외관이 인상적이었다. 에서 보듯, 건물 외벽에 부착된 ‘금란’이라는 큼지막한 한글 간판과 이탈리아 국기를 연상시키는 장식이 조화롭게 어우러져 있었다. 마치 유럽의 작은 마을에 온 듯한 느낌이랄까. 입구에 들어서자 은은하게 풍겨오는 맛있는 냄새가 코를 간지럽혔다.
가게 안으로 들어서자 예상보다 훨씬 넓고 아늑한 공간이 펼쳐졌다. 높은 천장과 넓은 창 덕분에 답답함 없이 탁 트인 느낌이었다. 에서처럼, 벽돌로 마감된 벽면과 은은한 조명이 따뜻하고 편안한 분위기를 자아냈다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 다른 손님들의 방해 없이 오롯이 식사에 집중할 수 있었다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 파스타, 피자, 샐러드 등 다양한 이탈리아 요리들이 눈길을 사로잡았다. 메뉴마다 곁들일 수 있는 와인 리스트도 준비되어 있었다. 와인에 대한 지식이 해박하지 않은 나를 위해, 친구는 금란에서 직접 만드는 음식과의 페어링에 어울리는 와인을 추천해 주었다. 부담스럽지 않은 가격대의 와인들이 준비되어 있어 더욱 만족스러웠다.
고민 끝에 우리는 파스타와 피자를 주문했다. 친구는 매콤한 파스타가 당긴다며 매운맛 3단계로 주문했고, 나는 쫀득한 식감이 매력적인 피자를 선택했다. 주문을 마치고 나니 1인 오너 셰프가 운영하는 곳이라는 사실이 더욱 실감 났다. 왠지 모르게 장인의 손길이 느껴지는 요리가 탄생할 것 같은 기대감이 샘솟았다.
에서처럼, 가게 내부는 다양한 분위기를 연출하는 소품들로 가득했다. 한쪽 벽면에는 아기자기한 소품과 와인병들이 진열되어 있었고, 테이블 위에는 생화가 놓여 있어 싱그러움을 더했다. 곳곳에 놓인 화분들은 마치 작은 정원에 와 있는 듯한 느낌을 선사했다. 처럼 창가에는 다양한 와인병들이 놓여있어 분위기를 더했다.
드디어 기다리고 기다리던 음식이 나왔다. 먼저 눈에 들어온 것은 정갈하게 담겨 나온 파스타였다. 붉은빛 소스가 면을 감싸고 있고, 신선한 채소가 그 위에 얹어져 있었다. 매콤한 향이 코를 자극하며 식욕을 돋우었다. 포크로 면을 돌돌 말아 한 입 맛보니, 입안 가득 퍼지는 매콤함과 크림의 부드러움이 환상적인 조화를 이루었다. 면은 두께가 가는 편이었는데, 씹을 때마다 느껴지는 약간의 오독오독한 식감이 재미있었다. 매운맛 3단계는 신라면 정도의 맵기라고 했는데, 매운 것을 잘 못 먹는 나에게는 살짝 매웠지만 맛있게 매운 정도였다.
곧이어 피자가 나왔다. 주문과 동시에 숙성된 반죽 덩어리로 도우를 만들어 낸다고 한다. 에서처럼 갓 구워져 나온 피자는 따뜻한 온기를 품고 있었다. 바스러지지 않을 정도의 적당한 두께에 쫀득한 식감이 느껴지는 도우는 씹는 즐거움을 선사했다. 특히 찹쌀처럼 쫀쫀한 도우는 지금까지 먹어본 피자 도우 중 단연 최고였다. 토핑으로 올라간 신선한 재료들은 도우와 환상적인 궁합을 자랑했다.
파스타와 피자를 번갈아 가며 먹는 동안, 우리는 끊임없이 감탄사를 연발했다. 친구 역시 이곳이 맛집이라는 사실을 인정하며 만족스러워했다. 1인 셰프가 정성껏 만들어낸 요리들은 단순한 음식을 넘어 예술 작품처럼 느껴졌다. 에서 볼 수 있듯이, 파스타 위에 올려진 신선한 채소들은 요리의 풍미를 더욱 깊게 만들었다.
식사를 마치고 우리는 테라스 석으로 자리를 옮겼다. 에서처럼, 테라스에서는 파주의 아름다운 야경이 한눈에 들어왔다. 시원한 바람을 맞으며 야경을 감상하니, 저절로 힐링이 되는 기분이었다. 밤하늘을 수놓은 별들과 도시의 불빛들이 어우러져 낭만적인 분위기를 자아냈다.
과 7에서 볼 수 있듯이, 테라스는 천막과 파라솔로 덮여 있어 날씨에 상관없이 편안하게 이용할 수 있도록 꾸며져 있었다. 우리는 따뜻한 커피를 마시며 그동안 나누지 못했던 이야기들을 나누었다. 맛있는 음식과 아름다운 야경, 그리고 좋은 친구까지. 모든 것이 완벽한 시간이었다.
처럼 실내 좌석도 아늑하고 편안해 보였다. 특히, 마치 동굴처럼 아늑한 공간은 연인끼리 오붓한 시간을 보내기에 좋아 보였다. 다음에 방문할 때는 꼭 저 자리에 앉아보고 싶다는 생각이 들었다.
이태리 금란 파주야당본점은 1인 셰프가 운영하는 곳임에도 불구하고, 요리 나오는 시간차는 거의 없는 편이다. 셰프의 숙련된 솜씨 덕분인지, 우리는 기다림 없이 음식을 즐길 수 있었다. 혼자서 모든 요리를 준비하는 셰프의 열정에 감탄하지 않을 수 없었다.
처럼, 가게 앞에는 작은 정원이 꾸며져 있었다. 식사를 마치고 정원을 산책하며 소화를 시키는 것도 좋을 것 같았다. 우리는 정원에 핀 꽃들을 구경하며 사진을 찍기도 했다.
에서처럼, 가게 내부는 깔끔하고 청결하게 관리되고 있었다. 테이블, 의자, 식기 등 모든 것들이 깨끗하게 정돈되어 있어 기분 좋게 식사를 할 수 있었다. 직원들도 친절하고 상냥해서 불편함 없이 서비스를 받을 수 있었다.
이태리 금란 파주야당본점은 맛있는 음식, 아름다운 분위기, 친절한 서비스까지 삼박자를 모두 갖춘 곳이었다. 파주에 방문할 일이 있다면 꼭 한번 들러보라고 추천하고 싶다. 특히 연인끼리 데이트 코스로 방문하면 더욱 낭만적인 시간을 보낼 수 있을 것이다. 혼자서 조용히 식사를 즐기고 싶은 사람들에게도 추천한다.
파주에서의 맛있는 식사를 마치고 집으로 돌아오는 길, 입가에는 미소가 떠나지 않았다. 이태리 금란 파주야당본점에서 맛본 파스타와 피자의 맛은 오랫동안 잊지 못할 것 같다. 다음에는 부모님을 모시고 다시 한번 방문하고 싶다. 파주 맛집, 이태리 금란 파주야당본점. 나만의 맛집 리스트에 저장!
