오랜 염원 끝에 해운대에 위치한 보이브라질을 방문하게 되었다. 슈하스코라는 독특한 메뉴와 이국적인 분위기로 명성이 자자한 곳이기에, 방문 전부터 기대감이 컸다. 결론부터 말하자면, 보이브라질은 기대를 훨씬 뛰어넘는 만족감을 선사하며 해운대 맛집 반열에 당당히 이름을 올릴 만한 곳이었다.
문을 열고 들어서는 순간, 보이브라질은 마치 작은 브라질로 순간 이동을 시켜주는 듯한 강렬한 인상을 풍긴다. 우드톤의 인테리어와 벽면을 가득 채운 이국적인 벽화는 브라질의 정열적인 분위기를 고스란히 담아내고 있다. 은은하게 퍼지는 조명은 공간에 아늑함을 더하며 편안한 식사를 위한 최적의 환경을 조성한다.
보이브라질의 가장 큰 매력은 단연 슈하스코다. 숯불에 구워낸 다양한 부위의 소고기를 맛볼 수 있는 슈하스코는 미식가들의 입맛을 사로잡는 특별한 메뉴다. 갓 구워져 나온 따끈한 고기는 육즙이 풍부하고, 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 완벽한 조화를 이룬다.
특히 인상 깊었던 것은 채끝 스테이크였다. 미디엄 레어로 완벽하게 구워진 채끝 스테이크는 입안에서 부드럽게 녹아내리는 듯한 식감을 자랑했다. 풍부한 육즙과 은은한 숯불 향은 미각을 자극하며 잊을 수 없는 미식 경험을 선사한다.
또한, 샐러드바에는 신선한 채소와 다양한 사이드 메뉴가 준비되어 있어 슈하스코와 곁들여 먹기에 안성맞춤이다. 샐러드바의 신선도는 보이브라질이 재료 선정에 얼마나 심혈을 기울이는지를 보여주는 단적인 예다.
고기와 환상적인 궁합을 자랑하는 구운 파인애플 또한 빼놓을 수 없는 메뉴다. 시나몬 향이 은은하게 풍기는 구운 파인애플은 달콤하면서도 상큼한 맛으로 입안을 깔끔하게 정리해준다. 특히 아이스크림과 함께 먹으면 그 풍미가 더욱 깊어진다.
보이브라질의 또 다른 강점은 직원들의 친절한 서비스다. 모든 직원들이 손님을 진심으로 배려하는 모습은 감동적이기까지 하다. 고기를 테이블로 직접 가져와 설명해주고, 먹는 방법을 안내해주는 친절함 덕분에 더욱 편안하고 즐거운 식사를 즐길 수 있었다. 특히 현금 없이 방문했을 때, 흔쾌히 팁을 계좌이체로 받으신 후 더욱 환대해주신 직원분의 센스는 깊은 인상을 남겼다.
보이브라질에서는 과라나 음료도 맛볼 수 있는데, 독특한 맛과 향이 슈하스코와 절묘하게 어울린다. 후식으로 제공되는 이과수 커피는 깔끔한 뒷맛을 선사하며 식사를 마무리하기에 완벽하다.
보이브라질은 단순한 식당을 넘어, 브라질의 문화와 맛을 경험할 수 있는 특별한 공간이다. 이국적인 분위기, 훌륭한 음식, 친절한 서비스 삼박자를 모두 갖춘 보이브라질은 해운대를 방문하는 모든 이들에게 강력 추천하고 싶은 맛집이다.
특히, 고기를 좋아하는 분, 이색적인 음식을 즐기고 싶어 하는 분, 특별한 날을 기념하고 싶은 분들에게 보이브라질은 최고의 선택이 될 것이다. 다음번 부산 방문 시에도 반드시 다시 방문하고 싶은 곳이다.
