오랜만에 맑은 하늘을 보니 어디론가 훌쩍 떠나고 싶은 마음이 간절해졌다. 목적지는 팔공산. 드라이브 코스로도 좋고, 맛있는 음식점과 카페들이 많아 가끔씩 머리를 식히러 오는 곳이다. 특히 팔공산에는 빵 맛집으로 소문난 “초이스엠”이라는 곳이 있는데, 달콤한 팥 앙금이 가득한 단팥빵이 유명하다고 해서 꼭 한번 방문해보고 싶었다.
차가 점점 팔공산 자락으로 접어들수록, 도시의 소음은 멀어지고 짙푸른 나무들의 향기가 코끝을 간지럽혔다. 곧, 웅장한 규모의 ‘초이스엠’ 건물이 눈에 들어왔다. 넓은 주차장이 마련되어 있어 주차 걱정 없이 편안하게 도착할 수 있었다. 주차를 마치고 건물 안으로 들어서니, 높은 층고와 통유리창 덕분에 햇살이 가득 들어오는 밝고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 은은하게 퍼지는 빵 굽는 냄새는 뱃속에서 꼬르륵 소리가 절로 나게 만들었다.
1층은 주문 공간과 빵을 고를 수 있는 공간으로 이루어져 있었고, 2층과 3층은 테이블이 놓여 있는 넓은 공간이었다. 엘리베이터가 있어 편리하게 이동할 수 있다는 점도 마음에 들었다. 평일 낮 시간이었음에도 불구하고 많은 사람들로 북적였지만, 테이블 간 간격이 넓어 편안하게 시간을 보낼 수 있었다. 특히 3층 창가 자리는 팔공산의 아름다운 풍경을 감상하며 여유를 즐길 수 있는 최고의 장소였다. 다음에는 꼭 창가 자리에 앉아봐야지.
쟁반을 들고 빵 코너를 둘러보는 순간, 눈이 휘둥그레졌다. 정말 다양한 종류의 빵들이 먹음직스럽게 진열되어 있었기 때문이다. 보기만 해도 군침이 도는 몽블랑, 고소한 냄새가 코를 자극하는 소금빵, 촉촉해 보이는 쌀 쉬폰 케이크, 그리고 이곳의 대표 메뉴인 단팥빵까지. 빵들의 향연에 정신을 놓고 한참을 서 있었다.
고민 끝에 몇 가지 빵을 골라 계산대로 향했다. 초이스엠은 커피 원두를 취향에 따라 선택할 수 있다는 점이 인상적이었다. 산미가 있는 커피를 좋아하는 나에게는 반가운 소식이었다. 나는 산미가 느껴지는 ‘초이’ 아메리카노와 이곳의 시그니처 메뉴인 단팥빵, 그리고 몽블랑을 주문했다.
진동벨이 울리고, 드디어 주문한 빵과 커피를 받아 들었다. 트레이 위에는 먹음직스러운 빵들과 시원한 아이스 아메리카노가 놓여 있었다. 빵에서 풍겨져 나오는 달콤한 향기가 너무나 매혹적이었다.
가장 먼저 맛본 것은 역시 단팥빵이었다. 빵을 반으로 가르자, 국산 팥으로 직접 끓였다는 팥 앙금이 가득 들어 있었다. 한 입 베어 무니, 입안 가득 퍼지는 달콤함! 팥 앙금은 너무 달지 않고 은은한 단맛이 느껴져서 좋았다. 빵 또한 부드럽고 촉촉해서 팥 앙금과 환상적인 조화를 이루었다. 왜 이곳이 단팥빵 맛집으로 유명한지 단번에 이해할 수 있었다.
다음으로 몽블랑을 맛보았다. 겹겹이 쌓인 페이스트리 결이 살아있었고, 겉은 바삭하면서 속은 촉촉했다. 몽블랑 특유의 달콤하면서도 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 특히 커피와 함께 먹으니, 그 맛이 더욱 훌륭했다. 몽블랑은 따뜻하게 데워 먹으니 더욱 맛있었다.
아메리카노는 산미가 적당히 느껴져서 깔끔하고 좋았다. 단팥빵과 몽블랑의 달콤함을 깔끔하게 잡아주는 역할을 했다. 빵과 커피의 조합은 언제나 옳다.
초이스엠에서는 빵뿐만 아니라 음료도 다양하게 판매하고 있었다. 특히 유기농 블루베리 음료는 상큼하고 신선한 맛이 일품이라고 한다. 다음에는 꼭 유기농 블루베리 음료를 마셔봐야겠다.
빵을 먹으면서 주변을 둘러보니, 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 아이들과 함께 온 가족들은 빵을 먹으며 즐거운 시간을 보내고 있었다. 초이스엠은 넓은 공간과 다양한 종류의 빵, 그리고 맛있는 음료 덕분에 가족 모임 장소로도 안성맞춤인 것 같았다. 게다가 아기의자도 마련되어 있어 아이와 함께 방문하기에도 편리하다.
혼자 왔지만, 빵과 커피를 즐기면서 여유로운 시간을 보낼 수 있었다. 맛있는 빵과 향긋한 커피, 그리고 아름다운 팔공산의 풍경은 나에게 힐링을 선사해주었다.
초이스엠에서는 다양한 종류의 빵을 포장 판매하고 있었다. 특히 단팥빵은 선물용으로 인기가 많다고 한다. 나도 집에 있는 가족들을 위해 단팥빵 몇 개를 포장했다. 포장도 깔끔하게 해줘서 선물용으로도 좋을 것 같았다.
초이스엠은 빵 맛뿐만 아니라 분위기도 좋아서 더욱 만족스러웠다. 넓고 쾌적한 공간, 아름다운 팔공산의 풍경, 그리고 친절한 직원들까지. 모든 것이 완벽한 곳이었다.
다음에 팔공산에 오게 된다면, 초이스엠에 꼭 다시 방문할 것이다. 그때는 다른 빵들도 맛보고, 유기농 블루베리 음료도 마셔봐야겠다. 그리고 가족들과 함께 와서 즐거운 시간을 보내고 싶다.
초이스엠은 팔공산에서 꼭 가봐야 할 빵 맛집이다. 맛있는 빵과 커피, 그리고 아름다운 풍경을 즐길 수 있는 곳. 팔공산에 방문할 계획이 있다면, 초이스엠을 강력 추천한다. 후회하지 않을 것이다.
나오는 길에 보니, 초이스엠은 지역 화폐도 사용 가능하다고 한다. 그리고 주말 점심시간에는 웨이팅이 있을 수 있다고 하니, 참고하는 것이 좋겠다.
집으로 돌아오는 길, 차 안에는 달콤한 빵 냄새가 가득했다. 가족들이 맛있게 먹을 모습을 상상하니, 저절로 미소가 지어졌다. 팔공산 초이스엠에서의 달콤한 추억은 오랫동안 잊지 못할 것 같다. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다. 부모님도 분명 좋아하실 것이다. 특히, 많이 달지 않은 팥 앙금이 어르신들 입맛에도 잘 맞을 것 같다.
초이스엠은 단순한 빵집이 아닌, 팔공산의 아름다움을 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 맛있는 빵과 커피를 즐기며, 잠시나마 일상에서 벗어나 힐링할 수 있는 곳. 팔공산에 간다면 꼭 한번 방문해보길 바란다.
집에 도착하자마자, 포장해온 단팥빵을 가족들과 함께 나누어 먹었다. 역시나, 가족들 모두 맛있다고 칭찬했다. 특히, 엄마는 팥 앙금이 너무 달지 않아서 좋다며, 몇 개를 더 드셨다. 초이스엠 덕분에, 가족들과 함께 행복한 시간을 보낼 수 있었다.
다음에 팔공산에 갈 때는, 초이스엠에서 찹쌀떡도 한번 먹어봐야겠다. 찹쌀떡 또한 이곳의 인기 메뉴라고 하니, 그 맛이 궁금하다. 그리고, 따뜻한 봄날에 초이스엠 야외 테라스에 앉아 빵과 커피를 즐기며 여유로운 시간을 보내고 싶다.
오늘, 나는 팔공산 초이스엠에서 맛있는 빵과 커피, 그리고 아름다운 풍경을 만끽하며 행복한 하루를 보냈다. 초이스엠은 나에게 잊지 못할 추억을 선물해준 곳이다. 팔공산 맛집으로 인정! 다음에 또 팔공산에 가게 된다면, 반드시 초이스엠에 들러 맛있는 대구 빵을 즐겨야겠다.
