차가운 바람이 옷깃을 여미게 만드는 겨울 저녁, 따뜻하고 푸짐한 음식이 간절해지는 시간입니다. 오늘은 수원 곡반정동에서 이미 입소문이 자자한 맛집, ‘더바른식당’으로 향하는 발걸음이 유난히 설렙니다. 퇴근 후 지친 몸을 이끌고 도착한 이곳은, 맛있는 음식과 친절한 서비스로 힐링을 선사해주는 특별한 공간입니다.
문을 열고 들어서자 따뜻한 온기가 온몸을 감싸는 듯합니다. 은은하게 퍼지는 숯불 향은 입맛을 돋우고, 테이블마다 옹기종기 모여 앉아 고기를 구워 먹는 사람들의 모습은 활기찬 분위기를 더합니다. 마치 오랜 단골집에 방문한 듯 편안한 느낌에 저절로 미소가 지어집니다.
자리에 앉자마자 눈에 들어오는 것은 푸짐한 밑반찬입니다. Image 2에서 볼 수 있듯이, 나무 상자에 정갈하게 담겨 나오는 다양한 소스와 채소들은 보기만 해도 군침이 돕니다. 싱싱한 쌈 채소와 쌉싸름한 맛이 매력적인 궁채나물, 짭짤하면서도 감칠맛 나는 청어알젓까지, 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들입니다. 특히, 젓갈장에 다진 대파와 고추를 듬뿍 넣어 먹으면 그 풍미가 더욱 깊어진다고 하니, 벌써부터 기대감이 커집니다.
드디어 기다리고 기다리던 고기가 등장했습니다. 저희는 이곳의 대표 메뉴인 숙성 삼겹살과 항정살, 가브리살을 모두 맛볼 수 있는 세트 메뉴를 주문했습니다. Image 3을 보면, 선명한 붉은 빛깔과 촘촘하게 박힌 마블링이 신선함을 그대로 보여줍니다. 15일간의 투웨이 숙성을 거친 고기라 그런지, 육안으로도 느껴지는 쫄깃함과 부드러움이 남다릅니다.
불판 위에 고기를 올리자 “치익” 하는 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찌릅니다. 숯불의 은은한 화력 덕분에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어가는 고기의 모습은, 보는 것만으로도 행복감을 선사합니다. 직원분들이 능숙한 솜씨로 고기를 구워주시기 때문에, 저희는 편안하게 담소를 나누며 맛있는 시간을 즐길 수 있습니다.
Image 1에 보이는 것처럼, 잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 멜젓에 콕 찍어 먹으니 입안 가득 퍼지는 풍미가 그야말로 환상적입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 풍부한 육즙은, 왜 이곳이 곡반정동 최고의 고기 맛집으로 불리는지 단번에 이해시켜 줍니다. 특히, 이곳만의 특별한 비법으로 만든 고추절임과 멜젓의 조합은, 그 어떤 고기집에서도 맛볼 수 없는 최고의 맛을 자랑합니다.
다양한 쌈 채소와 밑반찬을 곁들여 먹는 재미도 빼놓을 수 없습니다. 향긋한 깻잎에 삼겹살과 구운 김치, 마늘, 쌈장을 올려 크게 한 쌈 싸 먹으니, 입안에서 다채로운 맛의 향연이 펼쳐집니다. 아삭한 백김치와 함께 먹으면 느끼함은 싹 사라지고, 깔끔하고 산뜻한 맛을 즐길 수 있습니다. Image 15에서 볼 수 있는 것처럼 김에 싸 먹어도 정말 맛있습니다. 특히, 구운 김과 백김치를 함께 싸 먹으면 그 맛이 배가된다고 하니, 꼭 한번 시도해 보시길 추천합니다.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 세트 메뉴에 포함된 조개탕이 등장했습니다. Image 20을 보면, 뽀얀 국물과 푸짐하게 들어간 조개가 시선을 사로잡습니다. 칼칼하면서도 시원한 국물은, 기름진 입안을 깔끔하게 정리해주는 것은 물론, 술안주로도 제격입니다. 조개탕에 사리를 추가해서 먹으면 더욱 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있다고 하니, 참고하시면 좋을 것 같습니다.
마지막으로, 이곳의 숨겨진 매력은 바로 후식으로 제공되는 소프트 아이스크림입니다. Image 8처럼, 깔끔하게 관리된 아이스크림 기계에서 직접 뽑아 먹는 아이스크림은, 달콤하고 시원한 맛으로 완벽한 마무리를 선사합니다. 아이들은 물론 어른들에게도 인기 만점인 이 아이스크림은, ‘더바른식당’을 다시 찾게 만드는 또 하나의 이유입니다.
‘더바른식당’은 맛있는 음식은 물론, 친절한 서비스와 편안한 분위기까지 모든 것이 완벽한 곳입니다. 직원분들은 항상 밝은 미소로 손님을 맞이하고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨줍니다. 덕분에, 저희는 마치 집에 있는 듯 편안하게 식사를 즐길 수 있었습니다. Image 10처럼 해외여행을 다녀온 후에도 가장 먼저 생각나는 곳이라고 하니, 그 만족도가 얼마나 높은지 짐작할 수 있습니다.
이곳을 20번 이상 방문했다는 한 방문객은, “고기가 가성비가 좋은데 또 맛은 좋고, 밥도 흑미고 된찌에 고기 들어가고 재료 알차고, 반찬들 다양해서 골고루 먹기 좋아요. 집밥 맛있게 먹는 느낌이라 늘 방문하고 있어요”라며 극찬했습니다. 또 다른 방문객은 “고기 완전 맛있고 개인적으로 찬들이 정갈하고 너무 좋았었어요!!! 젓갈류가 너무 짜지도 않고 딱 먹기 좋았어요!! 고기 질도 좋은데 가성비도 너무 좋네요!!!”라며 만족감을 드러냈습니다.
‘더바른식당’은 이미 많은 사람들에게 사랑받는 수원 맛집이지만, 앞으로 더욱 많은 사람들이 이곳의 매력을 알게 되기를 바랍니다. 맛있는 고기와 푸짐한 밑반찬, 친절한 서비스, 그리고 합리적인 가격까지, 모든 것을 갖춘 ‘더바른식당’은, 여러분의 미식 경험을 한층 더 풍요롭게 만들어 줄 것입니다. 다음에는 가족들과 함께 방문하여, 맛있는 고기를 즐기며 행복한 시간을 보내야겠습니다.
오늘 저녁, 사랑하는 사람들과 함께 ‘더바른식당’에서 맛있는 고기를 즐기며 행복한 추억을 만들어 보세요. 후회하지 않으실 겁니다!
