오랜만에 마음 맞는 친구들과 약속을 잡고, 어디를 갈까 한참을 고민했다. 며칠 전부터 초밥이 어찌나 당기던지, 결국 우리의 선택은 다양한 스시를 무제한으로 즐길 수 있는 쿠우쿠우 대구북구점으로 향하게 되었다. 침산동 일대는 맛집 불모지라는 편견은 이제 옛말, 설레는 마음을 안고 도착한 그곳은 기대 이상의 만족감을 선사해주었다.
스펙트럼시티 건물 지하 주차장에 차를 대고 엘리베이터를 타고 올라가니, 넓고 깔끔한 매장이 눈에 들어왔다. 평일 점심시간이 조금 지난 시간이었음에도 불구하고, 이미 많은 사람들로 북적이고 있었다. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 크리스마스 시즌이라 그런지 매장 곳곳에는 은은한 캐럴이 울려 퍼지고, 따뜻한 분위기가 감돌았다. 직원분들의 친절한 안내를 받아 자리에 앉으니, 뷔페를 즐기기에 최적의 동선이라는 생각이 들었다.
본격적으로 뷔페를 둘러보기 시작했다. 가장 먼저 눈에 띈 것은 단연 초밥 코너였다. 싱싱한 활어는 물론이고, 연어, 새우, 장어 등 다채로운 종류의 초밥들이 보기 좋게 진열되어 있었다. 윤기가 좌르르 흐르는 횟감들의 신선함은 멀리서도 느껴질 정도였다. 셰프님들이 즉석에서 초밥을 만들어 내는 모습도 인상적이었다.
초밥 코너를 지나 안쪽으로 들어가니, 샐러드바가 펼쳐졌다. 신선한 채소와 드레싱은 물론이고, 앙증맞은 샐러드 볼에 담긴 샐러드 종류도 다양했다. 뷔페에 오면 왠지 샐러드는 뒷전이 되곤 했는데, 오늘은 왠지 모르게 샐러드부터 먹어야겠다는 생각이 들었다. 건강하게 식사를 시작하는 것도 나쁘지 않겠다는 생각에, 가볍게 샐러드부터 즐기기로 했다.
샐러드바로 가기 전, 투명한 유리 진열장 안에 가지런히 놓인 샐러드들을 마주했다. 형형색색의 샐러드들은 마치 정원을 옮겨 놓은 듯 아름다웠다. 붉은색 라디치오, 초록색 로메인, 노란색 파프리카 등 다채로운 색감이 식욕을 자극했다. 샐러드 옆에는 다양한 종류의 드레싱이 준비되어 있었다. 오리엔탈 드레싱, 발사믹 드레싱, 렌치 드레싱 등 취향에 따라 샐러드의 맛을 더욱 풍성하게 즐길 수 있도록 세심하게 준비된 모습이었다.
샐러드를 가볍게 비운 후, 드디어 기다리고 기다리던 초밥을 맛볼 차례가 왔다. 뷔페를 한 바퀴 돌면서 어떤 초밥을 먹을지 스캔을 마친 상태였다. 가장 먼저 눈에 들어온 것은 역시 연어초밥이었다. 부드러운 연어의 풍미와 샤리의 조화는 언제나 옳다. 연어초밥을 시작으로 광어, 새우, 참치 등 다양한 초밥들을 하나씩 맛보기 시작했다.
쿠우쿠우 대구북구점의 초밥은 밥 양이 적어서 좋았다. 덕분에 여러 종류의 초밥을 부담 없이 즐길 수 있었다. 특히, 쿠우쿠우에서만 맛볼 수 있는 독특한 초밥 종류가 있어서 더욱 만족스러웠다. 묵은지 육회롤은 매콤하면서도 고소한 맛이 일품이었고, 감태 연어 군함은 향긋한 감태와 부드러운 연어의 조화가 환상적이었다.
초밥 외에도 다양한 메뉴들이 준비되어 있었다. 갓 튀겨져 나온 따끈따끈한 튀김은 바삭한 식감이 살아있었고, 육즙 가득한 스테이크는 입안에서 살살 녹았다. 꿔바로우, 장어덮밥, 파스타 등 핫푸드 코너의 음식들도 훌륭했다. 특히, 앙쿠르트 스프는 꼭 먹어봐야 할 메뉴 중 하나였다. 바삭한 페스츄리 빵을 찢어 따뜻한 스프에 찍어 먹으니, 추위가 사르르 녹는 듯했다.
중식 코너에는 짜장면, 짬뽕, 탕수육 등 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴들이 준비되어 있었다. 갓 볶아져 나온 짜장면은 윤기가 자르르 흘렀고, 짬뽕은 얼큰한 국물 향이 코를 자극했다. 탕수육은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 정말 맛있었다. 특히, 소스 맛이 일품이었는데, 너무 시큼하지도 달지도 않은 딱 적당한 맛이었다.
고기 코너에는 LA갈비, 닭갈비, 스테이크 등 다양한 종류의 고기가 준비되어 있었다. LA갈비는 짭짤하면서도 달콤한 양념이 잘 배어있어서 밥 도둑이 따로 없었다. 닭갈비는 매콤한 양념이 닭고기의 느끼함을 잡아주어 끊임없이 먹게 되는 맛이었다. 스테이크는 육즙이 풍부하고 부드러워서 입안에서 살살 녹았다.
해산물 코너에는 신선한 해산물들이 가득했다. 멍게, 해삼, 새우, 소라 등 다양한 해산물들이 얼음 위에 올려져 신선함을 유지하고 있었다. 특히, 양념게장은 매콤하면서도 감칠맛이 나서 정말 맛있었다. 짭조름하면서도 과하지 않은 맛이라 초밥 사이에 곁들여 먹기에도 좋았다.
배부르게 식사를 마친 후, 디저트 코너로 향했다. 알록달록한 케이크와 쿠키, 과일, 아이스크림 등 다양한 디저트들이 눈을 즐겁게 했다. 특히, 구슬 아이스크림은 어릴 적 추억을 떠올리게 하는 맛이었다. 아이스크림 외에도 케이크, 빵, 쿠키 등 다양한 종류의 디저트가 준비되어 있었다. 보기에도 예쁜 마카롱과 촉촉한 티라미수는 특히 인기가 많았다.
음료 코너에는 탄산음료, 주스, 커피 등 다양한 음료가 준비되어 있었다. 탄산음료는 톡 쏘는 청량감이 좋았고, 주스는 상큼한 맛이 입안을 개운하게 해주었다. 커피는 따뜻하고 향긋해서 디저트와 함께 즐기기에 안성맞춤이었다. 특히, 커피 머신이 여러 대 있어서 기다리지 않고 바로 커피를 마실 수 있다는 점이 좋았다.
쿠우쿠우 대구북구점은 매장이 넓고 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있다는 점이 좋았다. 또한, 직원분들이 친절하고 음식 회전율도 빨라서 신선한 음식을 맛볼 수 있다는 점도 만족스러웠다. 3시간 무료 주차도 가능하니, 부담 없이 방문할 수 있다. 수유실과 아기의자도 마련되어 있어서 아이와 함께 방문하기에도 좋은 곳이다.
오랜만에 방문한 뷔페에서 정말 만족스러운 식사를 했다. 다양한 종류의 초밥과 핫푸드, 디저트까지, 모든 메뉴가 훌륭했다. 특히, 신선한 재료를 사용해서 만든 초밥은 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 다음에 또 방문하고 싶은 곳이다. 가족 외식이나 친구들과의 모임 장소로 강력 추천한다.
쿠우쿠우 대구북구점에서 맛있는 식사를 마치고 나오니, 어느덧 어둑어둑한 밤이 되어 있었다. 배부른 배를 두드리며, 친구들과 다음 만남을 기약했다. 오늘 우리는 맛있는 음식과 함께 즐거운 추억을 만들었다. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있다. 대구 북구 맛집, 쿠우쿠우 대구북구점. 초밥 뷔페를 찾는다면 꼭 한번 방문해보시길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
