설레는 마음으로 김해공항에 도착, 누군가를 픽업하기 위해 잠시 시간이 멈춘 듯한 기다림이 시작될 때, 혹은 여행의 시작을 커피 향으로 물들이고 싶을 때, 우리는 종종 주변의 카페를 찾곤 한다. 오늘 소개할 곳은 단순한 카페 그 이상의 경험을 선사하는 곳, 바로 부산 강서구에 위치한 히떼로스터리다. 많은 이들이 이곳을 커피 맛집이라 칭하며, 특별한 기억을 만들어가고 있었다.
문을 열고 들어서는 순간, 히떼로스터리는 후각을 자극하는 진한 원두 향으로 가득하다. 1층은 로스팅 공간으로, 갓 볶은 원두 포대가 쌓여있는 모습은 이곳이 커피에 얼마나 진심인지 보여주는 듯하다.
투명한 유리 너머로 보이는 로스팅 기계는 마치 실험실을 연상시키듯, 커피에 대한 장인 정신을 느끼게 한다. 2층으로 올라가는 계단, ‘UP STAIRS’라는 안내 문구가 적힌 표지판이 시선을 사로잡는다. 발걸음을 옮길 때마다 기대감이 커지는 것은 어쩔 수 없다.
2층에 들어서면, 1층과는 전혀 다른 분위기가 펼쳐진다. 넓고 개방감 있는 공간은 답답함을 잊게 하고, 따뜻한 햇살이 창밖을 통해 쏟아져 들어와 공간을 가득 채운다. 한쪽 벽면에는 콜드브루와 히떼 캔커피를 홍보하는 감각적인 포스터가 붙어 있어, 트렌디한 감성을 더한다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 살펴보니, 커피 종류가 다양해서 놀라울 정도다. 아메리카노, 라떼, 플랫화이트는 기본이고, 드립 커피와 필터 커피, 심지어 원두까지 직접 선택할 수 있다니, 커피를 사랑하는 사람들에게는 천국과도 같은 곳이다.
주문 방식 또한 독특하다. 원하는 메뉴와 원두를 직접 메모지에 적어 바리스타에게 전달하는 시스템은, 마치 나만의 커피를 주문하는 듯한 특별한 경험을 선사한다. 섬세한 손길로 만들어진 커피는 향긋한 아로마와 함께 테이블 위에 놓인다. 따뜻한 라떼 한 모금을 입에 넣는 순간, 부드러운 우유 거품과 진한 커피의 조화가 입안 가득 퍼진다.
치즈 케이크 한 조각을 곁들이니, 달콤함이 쌉싸름한 커피와 어우러져 완벽한 조화를 이룬다. 겉은 살짝 탄 듯하지만 속은 촉촉하고 부드러운 바스크 치즈 케이크는, 진한 풍미로 입 안을 즐겁게 한다.
창밖을 바라보며 커피를 마시는 시간은 그야말로 힐링이다. 가을 풍경이 물씬 느껴지는 바깥 풍경은, 잠시나마 일상의 스트레스를 잊게 해준다. 은은하게 흘러나오는 음악은 공간의 분위기를 더욱 아늑하게 만들어준다. 편안한 의자에 앉아 책을 읽거나 노트북으로 작업을 하는 사람들의 모습도 눈에 띈다. 히떼로스터리는 단순한 카페를 넘어, 각자의 방식으로 시간을 보내는 사람들을 위한 공간이라는 것을 알 수 있다.
“히떼 라떼 넘나 취저♡”라는 리뷰처럼, 히떼로스터리의 라떼는 많은 이들의 입맛을 사로잡는다. 진하고 부드러운 맛은 물론, 예쁜 라떼 아트까지 더해져 시각적인 즐거움까지 선사한다. 또 다른 리뷰에서는 “커피향 가득한 곳에서 친절한 응대, 뷰 좋고, 음악 좋고, 주차 편하고 뱅기 연착 되어도 여유롭게 기다릴 수 있는 곳이라 덤으로 좋아요”라며 히떼로스터리의 다양한 매력을 칭찬했다. 실제로 히떼로스터리는 김해공항 근처에 위치해 있어, 비행기 시간을 기다리는 동안 편안하게 시간을 보낼 수 있는 최적의 장소다. 넓은 주차 공간은 물론, 친절한 직원들의 서비스까지 더해져 만족스러운 경험을 할 수 있다.
히떼로스터리의 인기 메뉴는 커피뿐만이 아니다. “디저트도 너무 맛있어서 꼭 드세요 갸또, 케잌류가 👍🏻”라는 리뷰처럼, 갸또와 케이크 역시 많은 사랑을 받고 있다. 쇼케이스 안에 진열된 다양한 종류의 디저트들은 보는 것만으로도 행복감을 준다.
말차 롤, 레몬 케이크, 치즈 케이크 등 다양한 종류의 케이크는 커피와 함께 즐기기에 안성맞춤이다. 특히, 과일 타르트는 신선한 과일과 달콤한 크림의 조화가 환상적이라는 평이다.
히떼로스터리는 혼자 방문하기에도 좋고, 친구나 연인과 함께 방문하기에도 좋은 곳이다. 실제로 “혼자 알고 싶은 곳이지만 이미 인기가 많네요 ☺️ 플랫화이트 넘 맛있고 필터커피도 맛있어요🤍”라는 리뷰처럼, 혼자 조용히 시간을 보내고 싶을 때 방문하는 사람들도 많다. 또한, “남편 단골집인데 커피가 넘나 맛있는 곳♡ 오렌지쥬스와 당근쥬스도 100프로라 신선하고 맛있었어요. 케잌도 맛있고♡ 명절에 가족들과 갔는데 다들 커피 맛있다고👍👍👍”라는 리뷰처럼, 가족 단위로 방문하기에도 좋은 곳이다. 특히, 100% 생과일 주스는 아이들과 함께 방문하는 가족들에게 인기가 많다.
“궁금해서 다시 방문 저번에는 대기줄이 많아 취소 오늘 그래도 3번째인가 기다려봄. 왜 기달리까 ~ 자리에 앉고 보니 커피로 승부하나보다 편안한 분위기 따뜻한 커피향 그리고 탁트인 뷰 젊은 세대는 좋아하겠네 우리는 푹신한 의자가 그립다. ㅋㅋ”라는 리뷰처럼, 히떼로스터리는 젊은 세대들에게 특히 인기가 많다. 트렌디한 인테리어와 다양한 종류의 커피, 그리고 편안한 분위기는 젊은 세대들의 취향을 저격한다. 하지만, 푹신한 의자를 찾는 사람들에게는 다소 아쉬울 수도 있다.
히떼로스터리는 단순한 카페가 아닌, 맛있는 커피와 함께 특별한 경험을 선사하는 공간이다. 커피 맛은 물론, 분위기, 서비스, 그리고 다양한 디저트까지 모든 것이 완벽하게 어우러져, 방문하는 모든 이들에게 잊지 못할 추억을 선사한다. 김해공항 근처를 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 히떼로스터리에 들러 향긋한 커피 한 잔과 함께 여유로운 시간을 보내보길 추천한다. 분명, 당신의 부산 여행에 특별한 순간을 더해줄 것이다.
