오랜만에 맑은 하늘을 보니 어디론가 훌쩍 떠나고 싶어졌다. 목적지는 정하지 않았지만, 일단 차에 시동을 걸고 무작정 핸들을 잡았다. 그러다 문득 떠오른 곳이 청주 상당산성이었다. 푸르른 녹음 속에서 맑은 공기를 마시며 걷는 상상만으로도 가슴이 탁 트이는 기분이었다.
상쾌한 등산을 마치고 나니 슬슬 배가 고파오기 시작했다. 무엇을 먹을까 고민하며 주변을 둘러보던 중, 유난히 눈에 띄는 한 음식점이 있었다. 바로 “동동메밀집”이었다. 왠지 모르게 정감이 가는 이름에 이끌려 망설임 없이 발걸음을 옮겼다. 넓찍한 주차장이 마련되어 있어 주차 걱정 없이 편안하게 들어설 수 있었다.
문을 열고 들어서는 순간, 깔끔하고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 은은하게 울려 퍼지는 가야금 소리는 차분하면서도 편안한 분위기를 더했다. 마치 고급 한정식집에 온 듯한 느낌이랄까. 테이블 간 간격도 넉넉해서 다른 사람들에게 방해받지 않고 오롯이 식사에 집중할 수 있을 것 같았다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 메밀 막국수를 중심으로 다양한 메뉴들이 준비되어 있었다. 동치미 막국수, 비빔 막국수, 들기름 막국수 등 종류도 다양해서 한참을 고민했다. 옹심이와 수육도 눈에 띄었다. 결국, 모든 메뉴를 맛보고 싶은 마음에 동치미 막국수와 수육을 주문했다.
주문을 마치자 따뜻한 메밀차가 나왔다. 은은한 메밀 향이 입안 가득 퍼지면서 긴장이 풀리는 듯했다. 컵을 들고 천천히 음미하며 창밖을 바라보니, 파란 하늘 아래 펼쳐진 풍경이 한 폭의 그림 같았다. 이런 여유, 정말 얼마 만인지.
잠시 후, 기다리고 기다리던 동치미 막국수가 나왔다. 놋그릇에 담겨 나온 막국수는 보기만 해도 시원함이 느껴졌다. 뽀얀 동치미 국물 위로 김 가루와 깨가 듬뿍 뿌려져 있었고, 살얼음이 동동 떠 있는 모습은 입맛을 더욱 자극했다.
젓가락으로 면을 휘저어 한 입 맛보니, 입안 가득 퍼지는 시원한 동치미 국물에 감탄사가 절로 나왔다. 자가제면한 메밀면은 어찌나 쫄깃하고 탱탱하던지. 시판 육수에서는 절대 느낄 수 없는 깊고 깔끔한 맛이었다. 동치미 특유의 시원함과 메밀면의 조화는 정말 환상적이었다. 왜 다들 동치미, 동치미 하는지 알 것 같았다.
동치미 막국수를 먹는 동안, 수육도 함께 나왔다. 윤기가 자르르 흐르는 수육은 보기만 해도 군침이 돌았다. 갓 삶아져 나온 듯 따뜻했고, 촉촉함이 그대로 느껴졌다. 함께 나온 김치와 곁들여 먹으니, 그 맛은 더욱 환상적이었다.
수육 한 점을 집어 새우젓에 살짝 찍어 입에 넣으니, 잡내 하나 없이 깔끔했다. 어쩜 이렇게 부드러울 수 있을까. 입안에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞는 것 같았다. 같이 나온 겉절이도 어찌나 맛있던지. 아삭아삭한 식감과 매콤달콤한 양념이 수육의 느끼함을 잡아주면서 입맛을 돋우었다.
특히 인상적이었던 것은 김치였다. 적당히 익은 김치는 아삭하면서도 깊은 맛이 느껴졌다. 짜거나 맵지 않고, 딱 알맞은 간이 되어 있어서 수육과 함께 먹으니 정말 꿀맛이었다. 특히 동치미 국물은 그야말로 예술이었다. 시원하면서도 깔끔한 맛은 잊을 수가 없다. 동치미 막국수를 먹는 중간중간 국물을 마시니, 입안이 개운해지는 느낌이었다.
음식을 먹는 동안, 직원분들의 친절한 서비스도 인상적이었다. 필요한 것은 없는지 세심하게 챙겨주셨고, 밝은 미소로 맞아주셔서 기분 좋게 식사를 할 수 있었다. 마치 집에 온 것처럼 편안한 느낌이었다.
동치미 막국수와 수육을 정신없이 먹다 보니, 어느새 그릇은 깨끗하게 비워져 있었다. 정말 남김없이 싹싹 비웠다. 배가 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 다른 메뉴들도 맛보고 싶었지만, 다음을 기약하기로 했다.
식사를 마치고 나오면서, 가게 입구에 있는 동치미 숙성실을 보았다. 유리창 너머로 보이는 옹기들은 왠지 모르게 믿음직스러웠다. 직접 담근 동치미로 맛을 낸 막국수라니, 정성이 느껴지는 부분이었다. 숙성되고 있는 동치미를 보니, 다음에 방문했을 때 맛볼 동치미 맛이 더욱 기대가 되었다.
계산을 하고 나오면서, 사장님께 맛있게 잘 먹었다는 인사를 드렸다. 사장님께서는 환한 미소로 다음에도 꼭 다시 찾아달라고 말씀해주셨다. 친절한 사장님의 모습에 다시 한번 감동을 받았다.
“동동메밀집”에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선한 재료와 정성 가득한 손맛이 느껴지는 음식들은 물론, 쾌적한 분위기와 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 특히 동치미 막국수는 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 앞으로 청주에 올 때마다 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다.
집으로 돌아오는 길, 콧노래가 절로 나왔다. 맛있는 음식을 먹고 나니 기분까지 좋아지는 듯했다. 오늘 방문한 “동동메밀집”은 율량동 맛집으로 손색이 없을 것 같다. 부모님을 모시고 와도 정말 좋아하실 것 같다는 생각이 들었다. 다음에는 꼭 부모님과 함께 방문해야겠다.
청주에서 맛있는 막국수와 수육을 맛보고 싶다면, “동동메밀집”을 강력 추천한다. 특히 직접 담근 동치미로 만든 막국수는 꼭 한번 맛보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
돌아오는 길, 차창 밖으로 스치는 풍경들이 더욱 아름답게 느껴졌다. 맛있는 음식과 함께한 행복한 추억 덕분이겠지. 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아 떠나볼까? 벌써부터 설레는 마음을 감출 수 없다.
총평: 청주 율량동에 위치한 “동동메밀집”은 자가제면한 메밀면과 직접 담근 동치미로 만든 막국수가 일품인 곳이다. 수육 또한 잡내 없이 부드럽고 촉촉하며, 김치와 곁들여 먹으면 더욱 맛있다. 쾌적한 분위기와 친절한 서비스는 덤. 가족 외식 장소로 강력 추천한다.
추천 메뉴: 동치미 막국수, 수육, 명태회 막국수, 들기름 막국수
꿀팁: 주차장이 넓어서 주차 걱정 없이 방문할 수 있다. 아기의자도 준비되어 있어 아이와 함께 방문하기에도 좋다. 상당산성과 가까우니, 등산 후 방문하는 것을 추천한다.
재방문 의사: 100%
