오랜만에 평일 휴가를 내고, 늦잠을 푹 자고 일어났다. 창밖을 보니 햇살이 어찌나 쨍쨍한지, 가만히 집에 있을 수가 없었다. 문득 건강한 밥상이 떠올랐다. 얼마 전 지인이 추천해 준 아산의 맛집, ‘봄이보리밥’이 생각났다. 평소 자극적인 음식을 즐기는 나지만, 오늘은 왠지 소박하고 건강한 밥상이 끌렸다. 목적지를 정하고 곧바로 차에 시동을 걸었다.
네비게이션이 안내하는 대로 따라가니, 넓은 주차장을 가진 ‘봄이보리밥’이 눈에 들어왔다. 깔끔한 외관부터가 마음에 들었다. 주차를 하고 식당 안으로 들어서니, 넓고 깨끗한 홀이 인상적이었다. 은은하게 풍기는 청국장 냄새가 텅 비었던 속을 더욱 자극했다. 마침 창가 자리가 비어있어 자리를 잡고 앉았다. 따뜻한 햇살이 쏟아지는 창가 자리는 혼밥을 하는 나에게 최고의 선택이었다.
메뉴판을 펼쳐보니 다양한 메뉴들이 눈에 띄었다. 보리밥을 기본으로 갈치구이, 고등어구이, 제육볶음 등 다양한 메인 요리를 곁들인 반상 메뉴들이 있었다. 혼자 왔지만, 이것저것 맛보고 싶은 마음에 갈치구이 보리밥 반상을 주문했다. 잠시 후, 정갈하게 차려진 한 상이 눈앞에 펼쳐졌다.
보리밥과 함께 5색 나물, 갓 끓여져 나온 듯한 청국장, 노릇하게 구워진 갈치구이, 그리고 다양한 밑반찬들이 쟁반 가득 담겨 나왔다. 특히 놋그릇에 담겨 나온 보리밥은 그 양이 꽤 많았다. 큼지막한 그릇에 담긴 보리밥을 보니, 왠지 모르게 마음까지 넉넉해지는 기분이었다.
먼저 보리밥에 5색 나물을 듬뿍 넣고, 고추장을 살짝 얹어 쓱쓱 비볐다. 참기름 향이 고소하게 올라오는 게, 입맛을 더욱 자극했다. 잘 비벼진 보리밥을 한 입 크게 먹으니, 톡톡 터지는 보리의 식감이 재미있었다. 신선한 야채들의 향긋함과 매콤한 고추장의 조화는 정말 훌륭했다. 과하지 않은 양념은 재료 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있게 해주었다.
함께 나온 청국장도 맛보았다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 청국장은 보기만 해도 따뜻해지는 기분이었다. 한 숟가락 떠서 맛보니, 구수한 맛이 일품이었다. 쿰쿰한 냄새는 전혀 나지 않았고, 깔끔하면서도 깊은 맛이 느껴졌다. 청국장을 잘 못 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있을 것 같았다.
갈치구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 밥반찬으로 제격이었다. 특히 살이 통통하게 오른 갈치는 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌다. 함께 나온 간장 소스에 살짝 찍어 먹으니, 감칠맛이 더욱 살아났다. 가시를 발라 먹기 좋게 손질되어 나온 점도 마음에 들었다.
밑반찬들도 하나하나 정성이 느껴졌다. 샐러드는 신선했고, 슴슴하게 간이 된 나물들은 보리밥과 잘 어울렸다. 특히 꼬막무침은 매콤하면서도 쫄깃한 식감이 일품이었다. 자칫 느끼할 수 있는 입안을 깔끔하게 정리해 주는 역할을 했다.
식사를 하면서 주변을 둘러보니, 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 아이들과 함께 온 가족, 부모님을 모시고 온 가족 등 다양한 모습이었다. 매장이 넓고 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 아기의자도 넉넉하게 준비되어 있어 아이와 함께 와도 불편함이 없을 것 같았다.
식사를 마치고 나니, 후식으로 보리숭늉과 과자가 준비되어 있었다. 따뜻한 보리숭늉은 소화를 돕는 데 좋았고, 달콤한 과자는 입가심으로 훌륭했다. 특히 보리숭늉은 구수한 맛이 정말 좋았다. 추운 날씨에 따뜻한 숭늉을 마시니, 몸속까지 따뜻해지는 기분이었다.
계산을 하고 나오면서 보니, 평일 12시 전에 방문하면 감자채전을 무료로 제공한다는 안내문이 붙어 있었다. 다음에는 조금 더 서둘러 와서 감자채전도 맛봐야겠다는 생각이 들었다.
‘봄이보리밥’에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선한 재료와 정갈한 음식, 깔끔한 분위기와 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 특히 건강한 밥상을 합리적인 가격으로 즐길 수 있다는 점이 가장 마음에 들었다. 앞으로 건강한 아산의 맛집 밥상이 생각날 때면, ‘봄이보리밥’을 자주 찾게 될 것 같다. 부모님을 모시고 와도 정말 좋아하실 것 같다는 생각도 들었다.
집으로 돌아오는 길, 든든하게 채워진 배만큼이나 마음도 풍족해진 기분이었다. ‘봄이보리밥’은 단순한 식당이 아닌, 건강과 행복을 선물하는 공간이었다. 다음에 또 방문할 날을 손꼽아 기다리며, 오늘 하루를 마무리한다.
총평:
* 맛: 신선한 재료와 정갈한 양념이 어우러져 건강하면서도 맛있는 밥상을 즐길 수 있다. 특히 청국장은 쿰쿰한 냄새 없이 깔끔하고 깊은 맛을 자랑한다.
* 메뉴: 보리밥을 기본으로 갈치구이, 고등어구이, 제육볶음 등 다양한 메인 요리를 곁들인 반상 메뉴가 준비되어 있다. 평일 12시 전에 방문하면 감자채전을 무료로 제공한다.
* 서비스: 직원들이 친절하고, 매장이 깨끗하게 관리되어 있다.
* 분위기: 넓고 테이블 간 간격이 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 아기의자도 넉넉하게 준비되어 있어 가족 단위 손님에게 적합하다.
추천 메뉴: 갈치구이 보리밥 반상, 고등어구이 보리밥 반상, 청국장
재방문 의사: 매우 높음
