오랜만에 평일 휴가를 맞아, 늦잠을 푹 자고 느지막이 점심을 먹으러 나섰다. 특별한 계획은 없었지만, 따뜻한 국물에 신선한 야채를 듬뿍 넣어 먹고 싶다는 생각이 간절했다. 그래서 선택한 곳은 산본에 위치한 월남쌈 샤브 뷔페, 소담촌이었다. 평소 샤브샤브를 즐겨 먹는 나에게, 신선한 채소를 마음껏 즐길 수 있다는 점이 큰 매력으로 다가왔다.
가게 문을 열고 들어서자, 넓고 깔끔한 내부가 한눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은한 조명 아래, 따뜻하고 편안한 분위기가 감돌았다. 늦은 점심시간이었음에도 불구하고, 테이블 곳곳에는 손님들이 삼삼오오 모여 샤브샤브를 즐기고 있었다. 활기찬 분위기였지만, 시끄럽거나 정신없는 느낌은 전혀 없었다.
자리를 잡고 앉아 메뉴를 살펴보니, 다양한 샤브샤브 메뉴들이 눈에 띄었다.
나는 월남쌈 샤브를 주문했다. 곧이어 테이블 위에는 샤브샤브 냄비와 함께 다양한 채소와 고기가 푸짐하게 차려졌다.
육수가 담긴 냄비는 반으로 나뉘어 있어, 취향에 따라 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었다. 맑은 육수와 매콤한 육수 중 고민하다가, 둘 다 포기할 수 없어 반반 육수를 선택했다. 냄비가 달궈지면서 육수가 끓기 시작하자, 은은한 향신료 향이 코를 간지럽혔다.
소담촌의 가장 큰 매력은 바로 신선한 채소를 무한으로 즐길 수 있는 셀프바였다. 셀프바에는 배추, 청경채, 숙주나물, 버섯 등 샤브샤브에 곁들여 먹으면 맛있는 다양한 채소들이 신선하게 준비되어 있었다.
뿐만 아니라, 월남쌈을 만들어 먹을 수 있도록 라이스페이퍼와 따뜻한 물도 준비되어 있었다. 나는 샤브샤브 냄비에 각종 채소와 버섯, 그리고 고기를 듬뿍 넣어 끓였다.
고기가 어느 정도 익자, 따뜻한 국물과 함께 채소, 고기를 건져 먹기 시작했다. 맑은 육수는 깔끔하고 담백한 맛이 일품이었고, 매콤한 육수는 칼칼하면서도 깊은 맛이 매력적이었다. 특히 신선한 채소와 함께 먹으니, 아삭아삭한 식감과 함께 채소 특유의 단맛이 입안 가득 퍼졌다.
라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔 각종 채소와 고기를 넣고 돌돌 말아 월남쌈을 만들어 먹으니, 쫄깃한 라이스페이퍼의 식감과 함께 신선한 채소의 향긋함이 입안 가득 퍼졌다.
어느 정도 배가 불렀지만, 포기할 수 없는 것이 있었다. 바로 칼국수와 죽이었다. 샤브샤브를 다 먹고 남은 육수에 칼국수를 넣어 끓여 먹으니, 시원하면서도 깊은 맛이 일품이었다. 특히 칼국수 면발이 쫄깃쫄깃해서, 씹는 재미까지 더해졌다.
마지막으로 남은 육수에 밥과 김가루, 계란을 넣어 죽을 만들어 먹으니, 고소하면서도 부드러운 맛이 일품이었다. 특히 죽은 속을 따뜻하게 데워주는 느낌이어서, 든든하게 식사를 마무리할 수 있었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 직원분께서 친절하게 응대해주셨다. 가격도 저렴한 편인데, 서비스까지 훌륭해서 만족스러웠다. 특히, 미국에서 오신 손님에게도 친절하게 응대하는 모습이 인상적이었다.
소담촌 산본점에서 맛있는 샤브샤브와 월남쌈을 즐기며, 힐링하는 시간을 보냈다. 신선한 채소를 마음껏 먹을 수 있다는 점, 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있다는 점, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 앞으로도 샤브샤브가 생각날 때면, 소담촌 산본점을 방문할 것 같다.
집으로 돌아오는 길, 따뜻한 햇살이 쏟아지는 창밖 풍경을 바라보며, 맛있는 음식과 함께 행복한 시간을 보낸 것에 감사했다. 소담촌에서의 식사는 단순한 한 끼 식사를 넘어, 나에게 활력과 에너지를 불어넣어 주는 특별한 경험이었다. 산본에서 맛있는 음식을 찾는다면, 소담촌에 방문하여 푸짐하고 건강한 샤브샤브를 즐겨보시길 추천한다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.