차가운 바람이 옷깃을 여미게 하는 겨울, 뜨끈한 국물이 간절해졌다. 마침 남편도 순대를 무척 좋아하는 터라, 평소 눈여겨 봐뒀던 마산 가포의 ‘개성순대’로 향했다. 주차하기 편하다는 정보를 입수했지만, 혹시나 하는 마음에 서둘러 도착했는데, 넓은 주차장이 이미 차들로 가득했다. 역시 유명한 맛집은 다르구나 싶었다.
매장 문을 열자 따뜻한 기운이 온몸을 감쌌다. 넓은 홀은 손님들로 북적였지만, 테이블 간 간격이 넉넉해서인지 답답한 느낌은 없었다. 직원분들이 분주하게 움직이며 손님들을 맞이하는 모습에서 활기가 느껴졌다. 다행히 회전율이 빠른 덕분인지, 오래 기다리지 않고 자리를 안내받을 수 있었다.
메뉴판을 펼쳐보니 순대, 전골, 볶음밥 등 다양한 메뉴가 눈에 띄었다. 우리는 고민할 것도 없이 이곳의 대표 메뉴인 순대전골을 주문했다. 얼큰한 국물에 밥까지 볶아 먹을 생각에 벌써부터 입안에 침이 고였다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 푸짐한 순대전골이 테이블 위에 놓였다. 붉은 육수 위로 깻잎, 버섯, 쑥갓 등 다양한 채소가 산처럼 쌓여 있었고, 그 아래에는 큼지막한 순대가 듬뿍 들어 있었다. 사진(Image 2)에서 보았던 것처럼, 깻잎의 향긋함과 버섯의 싱그러움이 시각적으로도 식욕을 자극했다. 특히, 뽀얀 느타리버섯이 듬뿍 올라간 모습은 신선함을 더했다.
보글보글 끓기 시작하는 전골 냄새는 정말 참기 힘들었다. 국물이 끓기 시작하자 직원분께서 오셔서 순대를 먹기 좋게 잘라주셨다. 첫 국물을 맛보는 순간, ми лайф에서 느꼈던 감탄이 절로 나왔다. 적당히 매콤하면서도 깊은 맛이 느껴지는 국물은 추위를 잊게 할 만큼 뜨끈하고 시원했다.
순대는 쫄깃하면서도 부드러웠고, 잡내 하나 없이 깔끔했다. 특히, 피가 들어가지 않은 개성 순대 특유의 담백함이 인상적이었다. 남편은 연신 “맛있다”를 외치며 순대 맛에 푹 빠진 모습이었다.
전골에는 순대 외에도 다양한 재료가 푸짐하게 들어있었다. 쫄깃한 버섯, 아삭한 콩나물, 향긋한 깻잎 등이 어우러져 다채로운 식감을 즐길 수 있었다. 특히, 깻잎은 국물에 깊은 향을 더해주어 풍미를 한층 끌어올렸다.
우리는 순대전골에 우동사리를 추가해서 먹었는데, 쫄깃한 면발이 얼큰한 국물과 환상적인 조화를 이루었다. Image 3에서 보이는 것처럼, 면에 국물이 잘 배어들어 더욱 맛있었다.
어느 정도 건더기를 건져 먹고 난 후, 볶음밥을 주문했다. 남은 국물에 밥과 김치, 김가루 등을 넣고 볶아주는 볶음밥은 정말 최고의 마무리를 장식했다. 살짝 눌어붙은 볶음밥을 긁어먹는 재미도 쏠쏠했다. Image 4처럼 볶음밥 위에도 깻잎이 잘게 썰어져 들어가 향긋함을 더했다.
배부르게 식사를 마치고 나오니, 가게 앞에 마련된 벤치에 앉아 복숭아차를 마실 수 있었다. 따뜻한 차를 마시며 바라보는 가포 바다 풍경은 정말 아름다웠다.
개성순대는 맛뿐만 아니라 서비스도 훌륭했다. 직원분들은 친절하고 빠릿빠릿하게 움직이며 손님들의 요구에 즉각적으로 응대해주었다. 덕분에 불편함 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
가족 외식으로 방문하는 손님들이 많은 듯, 아이들을 위한 메뉴도 준비되어 있었다. 아이들이 좋아하는 밀면도 판매하고 있어, 온 가족이 함께 즐기기에 좋은 창원 맛집이라는 생각이 들었다. 실제로 옆 테이블에서는 아이들이 순대전골은 물론 밀면까지 맛있게 먹는 모습이 보기 좋았다.
다음에 방문할 때는 모듬순대도 한번 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 다른 테이블에서 모듬순대를 시켜 먹는 모습을 보니, 순대 종류도 다양하고 양도 푸짐해 보였다. 특히, 모듬순대에 함께 나오는 양념장이 킥이라고 하니 더욱 궁금해졌다.
개성순대는 이미 많은 사람들에게 사랑받는 곳이었지만, 이번 방문을 통해 그 이유를 확실히 알 수 있었다. 변함없는 맛, 푸짐한 양, 친절한 서비스, 그리고 아름다운 가포 바다 풍경까지, 모든 것이 완벽한 곳이었다.
쌀쌀한 날씨에 따끈한 국물이 생각난다면, 마산 가포의 개성순대를 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
돌아오는 길, 따뜻한 국물 덕분인지 몸도 마음도 든든해진 기분이었다. 남편과 나는 다음에도 꼭 다시 방문하기로 약속했다. 그때는 부모님도 함께 모시고 와서 맛있는 순대전골을 대접해야겠다.
개성순대에서의 식사는 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 소중한 사람들과 함께 따뜻한 시간을 보내는 특별한 경험이었다. 앞으로도 오랫동안 이곳을 찾게 될 것 같다.
