오랜만에 시간을 내어 안동으로 향하는 길, 설렘 반 기대 반이었다. 이번 여행의 목적은 단 하나, 안동에서만 맛볼 수 있다는 특별한 맛집을 찾아 미식 경험을 만끽하는 것이었다. 목적지로 정한 곳은 풍산 장터 깊숙이 자리 잡은 “대구식육식당”. 60년 넘는 세월 동안 한자리를 지켜온 노포의 숨결을 느껴보고 싶었다.
풍산 장터는 생각보다 훨씬 활기 넘치는 곳이었다. 장날이 아니라 조금은 한산했지만, 곳곳에서 풍겨오는 정겨운 분위기가 마음을 편안하게 했다. 장터 한켠에 자리 잡은 대구식육식당은 간판부터가 세월의 흔적을 고스란히 담고 있었다. 커다란 글씨로 쓰인 상호와 빛바랜 사진들이 이 집의 오랜 역사를 짐작하게 했다.
문을 열고 들어서자, 예상대로 식당 안은 손님들로 가득했다. 점심시간이 조금 지난 시간이었음에도 빈자리를 찾기 어려울 정도였다. 다행히 한쪽 구석에 자리가 있어 겨우 앉을 수 있었다. 테이블 간 간격이 좁아 조금은 북적거리는 느낌이었지만, 오히려 이런 분위기가 정겹게 느껴졌다.
메뉴판을 보니 소불고기와 돼지주물럭이 주력 메뉴인 듯했다. 안동에 왔으니 당연히 한우를 맛봐야겠다는 생각에 소불고기 한 근(600g)과 육회 반 근을 주문했다. 잠시 후, 푸짐한 양의 육회와 소불고기가 테이블 위에 차려졌다.
가장 먼저 눈길을 사로잡은 것은 선홍빛 육회였다. 곱게 다진 육회 위에는 신선한 채 썬 파가 듬뿍 올려져 있었다. 참기름 향이 은은하게 풍겨오며 식욕을 자극했다. 젓가락으로 육회 한 점을 집어 입에 넣으니, 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감이 일품이었다. 신선함이 그대로 느껴지는 육회는 정말 훌륭했다.
이어서 소불고기를 맛볼 차례. 얇게 저민 소고기에 양파, 버섯, 파 등이 함께 담겨 나왔다. 불판 위에 불고기를 올리고 육수를 자작하게 부어 끓이기 시작했다. 시간이 지날수록 불고기는 먹음직스러운 갈색으로 변해갔고, 달콤한 양념 냄새가 코를 자극했다.
잘 익은 불고기를 젓가락으로 집어 밥 위에 올려 먹으니, 그 맛이 정말 환상적이었다. 과하지 않은 은은한 단맛이 돋보이는 양념은 소고기의 풍미를 한층 더 깊게 만들어 주었다. 특히, 마늘을 아낌없이 사용한 점이 인상적이었다. 평소 마늘을 좋아하는 나에게는 최고의 맛이었다.
쌈 채소는 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있었다. 상추, 청양고추 등 신선한 채소들이 푸짐하게 준비되어 있어 좋았다. 쌈을 좋아하는 나는 상추에 불고기와 마늘, 고추를 듬뿍 넣어 크게 한 쌈 싸 먹으니 정말 꿀맛이었다.
어느 정도 불고기를 먹고 난 후에는 남은 육수에 밥을 볶아 먹었다. 셀프바에 김, 참기름, 김치 등 볶음밥 재료가 준비되어 있어 취향에 맞게 볶음밥을 만들어 먹을 수 있었다. 고소한 참기름 향과 김치의 매콤함이 어우러진 볶음밥은 정말 최고의 마무리였다.
푸짐한 양 덕분에 정말 배부르게 식사를 마칠 수 있었다. 소불고기 한 근은 성인 2~3명이 먹기에 충분한 양이었다. 가격 또한 매우 합리적이어서 부담 없이 즐길 수 있었다.
대구식육식당은 깔끔하고 세련된 분위기는 아니었지만, 푸근하고 정겨운 분위기가 매력적인 곳이었다. 60년 넘는 세월 동안 변함없는 맛을 지켜온 노포의 저력을 느낄 수 있었다.
다만, 몇 가지 아쉬운 점도 있었다. 식당 내부가 다소 좁고 테이블 간 간격이 좁아 다소 불편했다. 또한, 위생 상태가 아주 훌륭하다고는 할 수 없었다. 하지만, 이러한 단점들을 덮을 만큼 음식 맛이 훌륭했고, 가격 또한 저렴했다.
대구식육식당은 안동 현지인들에게 오랫동안 사랑받아온 안동 맛집이라고 한다. 실제로 식사를 하는 동안, 많은 현지인들이 찾아와 식사를 즐기는 모습을 볼 수 있었다. 관광객들에게는 많이 알려지지 않은 숨은 보석 같은 곳이지만, 한 번 방문하면 그 매력에 푹 빠지게 될 것이다.
식사를 마치고 풍산 장터를 잠시 둘러보았다. 장터 곳곳에는 옛 모습을 그대로 간직한 조형물들이 설치되어 있어, 마치 시간 여행을 떠나온 듯한 느낌을 받았다. 식사 후 장터를 둘러보는 것도 좋은 경험이 될 것이다.
안동 여행을 계획하고 있다면, 풍산 장터에 위치한 대구식육식당을 꼭 방문해 보길 추천한다. 신선한 육회와 푸짐한 소불고기를 저렴한 가격에 맛볼 수 있을 것이다. 다만, 위생 상태에 민감하거나 쾌적한 환경을 선호하는 사람에게는 다소 실망스러울 수도 있다. 하지만, 맛 하나만 보고 간다면 분명 만족할 수 있을 것이다.
다음에 안동에 다시 방문할 기회가 있다면, 대구식육식당에 들러 돼지주물럭도 한번 맛보고 싶다. 많은 사람들이 돼지주물럭을 추천하는 만큼, 그 맛이 궁금해진다. 그리고, 좀 더 여유로운 시간에 방문해서 풍산 장터를 천천히 둘러보고 싶다.
안동에서의 미식 경험은 정말 특별했다. 특히, 대구식육식당에서 맛본 육회와 소불고기는 오랫동안 잊지 못할 것 같다. 안동의 숨은 보석 같은 맛집, 대구식육식당. 안동을 여행하는 모든 사람들에게 강력 추천한다.
떠나기 전, 마지막으로 식당 간판을 다시 한번 올려다보았다. 낡은 간판에는 대구식육식당의 오랜 역사와 전통이 고스란히 담겨 있는 듯했다. 다음을 기약하며, 발길을 돌렸다. 풍산 지역의 잊지 못할 맛집 탐방이었다.
