차가운 바람이 옷깃을 파고드는 늦가을의 어느 날, 따뜻한 국물이 간절해졌다. 수원역 근처에서 무얼 먹을까 고민하던 중, 문득 지인이 추천해 준 샤브칼국수 전문점이 떠올랐다. 이름하여 ‘기장옥샤브칼국수 수원본점’. 수원에서 가성비 좋기로 입소문이 자자한 곳이라기에, 망설임 없이 발걸음을 옮겼다. 복잡한 수원역에서 조금 벗어난 한적한 곳에 자리 잡은 기장옥샤브칼국수는, 넓은 주차장을 갖추고 있어 편안하게 차를 댈 수 있었다.
문을 열고 들어서자, 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은한 조명이 따뜻한 분위기를 더했고, 테이블마다 설치된 태블릿 메뉴판이 편리함을 더했다. 평일 점심시간이라 그런지, 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 아기의자도 넉넉하게 준비되어 있는 것을 보니, 아이와 함께 외식하기에도 좋은 곳이라는 생각이 들었다.
자리에 앉아 메뉴를 살펴보니, 샤브칼국수를 중심으로 다양한 메뉴가 준비되어 있었다. 샤브샤브와 냉수육, 파전, 칼국수, 볶음밥까지 풀코스로 즐길 수 있는 ‘평일 든든 세트’가 눈에 띄었다. 1인당 13,000원이라는 착한 가격에 이 모든 것을 맛볼 수 있다니, 가성비가 정말 최고라는 생각이 들었다. 우리는 평일 든든 2인 세트를 주문했다. 잠시 후, 직원분이 정갈하게 차려진 한 상을 가져다주셨다.
가장 먼저 눈에 들어온 것은, 형형색색의 채소가 가득 담긴 샤브샤브 냄비였다.에서 볼 수 있듯이, 쑥갓, 배추, 청경채, 버섯 등 신선한 채소들이 보기 좋게 담겨 있었다. 붉은 빛깔의 꽃처럼 놓인 고기, 노란 빛깔의 단호박, 뽀얀 팽이버섯과 새송이버섯까지, 다채로운 색감이 식욕을 자극했다. 육수가 끓기 시작하자, 은은한 향이 코를 간지럽혔다.
고기부터 육수에 살짝 담가 먹으니, 입안에서 사르르 녹는 듯했다. 신선한 채소와 함께 먹으니, 아삭한 식감과 함께 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다. 특히, 쑥갓의 향긋한 향이 육수의 풍미를 한층 더 깊게 만들어 주었다.
샤브샤브를 어느 정도 먹고 난 후에는, 흑미 칼국수를 넣어 끓여 먹었다. 면발이 어찌나 쫄깃쫄깃하던지, 젓가락질을 멈출 수가 없었다. 흑미가 들어가서 그런지, 일반 칼국수 면보다 훨씬 더 고소하고 건강한 느낌이었다. 진한 육수가 면에 잘 배어들어, 깊은 풍미를 느낄 수 있었다.
마지막으로, 볶음밥을 만들어 먹었다. 직원분이 가져다주신 볶음밥 재료를 냄비에 넣고 볶으니, 순식간에 맛있는 볶음밥이 완성되었다. 톡톡 터지는 날치알과 김치의 조화가 환상적이었다.처럼 숟가락으로 크게 한 입 떠먹으니, 정말 꿀맛이었다. 배가 불렀지만, 볶음밥을 남길 수는 없었다. 냄비 바닥까지 싹싹 긁어먹었다.
세트에 포함된 냉수육과 해물파전도 빼놓을 수 없었다. 얇게 썰어낸 냉수육은, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이었다. 새콤한 소스에 찍어 먹으니, 입안이 개운해지는 느낌이었다. 해물파전은, 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 오징어와 새우 등 해물이 듬뿍 들어있어, 씹는 맛이 좋았다. 특히, 파의 향긋한 향이 해물의 비린 맛을 잡아주어 더욱 맛있게 먹을 수 있었다.
기장옥샤브칼국수의 또 다른 매력은, 푸짐한 셀프바였다. 소고기무밥, 겉절이, 칼국수 면사리 등을 무한으로 가져다 먹을 수 있었다. 특히, 소고기무밥은 부드럽고 고소한 맛이 일품이었다. 볶음밥을 먹었음에도 불구하고, 소고기무밥을 한 그릇 더 가져다 먹었다. 계산대 옆에는 제면실이 마련되어 있어, 직접 면을 뽑는 모습을 볼 수 있었다. 식사 후에는, 보이차, 식혜, 수정과, 전통과자 등 다양한 후식을 즐길 수 있었다. 나는 달콤한 식혜로 입가심을 했다.
기장옥샤브칼국수는, 맛과 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히, 8세 미만 아기밥 무료 제공 서비스는, 아이 동반 가족 외식에 정말 좋은 혜택이라는 생각이 들었다. 처럼 아이를 위한 밥과 국, 반찬이 정갈하게 제공되니, 부모님들이 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 직원분들도 친절하고, 매장도 깔끔하게 관리되고 있어 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
식사를 마치고 나오면서, 왜 이곳이 수원역 맛집으로 입소문이 났는지 알 수 있었다. 가성비 좋은 가격에 푸짐하고 맛있는 음식을 즐길 수 있고, 다양한 편의시설과 친절한 서비스까지 제공되니, 손님들이 만족할 수밖에 없을 것 같았다. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각을 했다. 추운 날씨에 따뜻한 국물이 생각난다면, 기장옥샤브칼국수 수원본점에 방문해 보길 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 수원에서의 맛있는 여행, 기장옥샤브칼국수에서 행복하게 마무리했다.
