오랜만에 떠나는 영천 나들이. 목적은 하나, 영천댐 출렁다리에서 짜릿한 스릴을 만끽하고 돌아오는 길에 든든한 저녁 식사로 마무리하는 완벽한 하루를 만드는 것이었다. 출렁다리를 건너는 순간 느껴지는 아찔함과 시원한 바람은 잠시나마 일상의 스트레스를 잊게 해주었다. 그리고 출렁다리에서 내려와, 미리 점찍어둔 명륜진사갈비로 향했다.
간판에서부터 풍겨져 나오는 맛집의 아우라. 황금색 글씨로 빛나는 “명륜진사갈비”는 멀리서도 나의 시선을 사로잡았다. 가게 문을 열고 들어서자, 은은하게 퍼지는 숯불 향이 코를 간지럽혔다. 저녁 시간이라 그런지, 이미 많은 사람들로 북적이고 있었다. 다행히 웨이팅 없이 바로 자리를 안내받을 수 있었다.
자리에 앉자마자 숯불이 세팅되었다. 뜨겁게 달아오른 숯을 보니, 빨리 고기를 구워 먹고 싶은 마음이 간절해졌다. 메뉴는 고민할 것도 없이 무한리필 갈비! 오직 맛있는 돼지갈비로 배를 채우겠다는 굳은 의지였다. 곧이어 직원분이 밑반찬을 가져다 주셨다. 샐러드, 쌈 채소, 묵 등 푸짐한 구성이었다. 특히 묵은, 쫄깃하면서도 고소한 맛이 일품이었다.
드디어 기다리고 기다리던 돼지갈비가 나왔다. 윤기가 좔좔 흐르는 큼지막한 갈비는 보는 것만으로도 군침이 돌았다. 지체할 틈 없이 갈비를 불판 위에 올렸다. 치익- 하는 소리와 함께 맛있는 냄새가 식욕을 더욱 자극했다.
노릇노릇하게 익어가는 갈비를 보니, 인내심의 한계를 느꼈다. 드디어, 갈비 한 점을 집어 입으로 가져갔다. 달콤하면서도 짭짤한 양념이 입안 가득 퍼졌다. 부드러운 육질은 씹을수록 풍미를 더했다. 숯불 향이 은은하게 배어 더욱 맛있는 갈비였다. 쌈 채소에 싸서 먹으니, 신선한 채소의 향긋함이 갈비의 느끼함을 잡아주어 더욱 좋았다.
쉴 새 없이 갈비를 구워 먹었다. 먹어도 먹어도 질리지 않는 맛이었다. 묵 반찬도 어찌나 맛있던지, 몇 번이나 리필을 부탁드렸다. 직원분들은 친절하게 웃으며 가져다주셨다. 부족한 반찬이 없는지 세심하게 신경 써주시는 모습에 감동했다.
고기를 먹는 중간중간, 햄버거를 만들어 먹을 수 있다는 점도 큰 매력이었다. 빵 사이에 샐러드와 고기를 듬뿍 넣어 만든 햄버거는, 또 다른 별미였다. 특히 아이들이 정말 좋아할 것 같았다.
무한리필이라고 해서 고기의 질이 떨어질 것이라는 생각은 완전히 빗나갔다. 체인점임에도 불구하고, 고기의 질이 매우 좋았다. 신선한 고기를 사용하여 잡내도 전혀 나지 않았다. 이 가격에 이런 퀄리티의 고기를 맛볼 수 있다는 것이 놀라울 따름이었다.
갈비뿐만 아니라, 장어와 닭갈비도 맛볼 수 있다는 점이 좋았다. 특히 양념장어는, 숯불 향과 매콤달콤한 양념이 어우러져 환상적인 맛을 자랑했다. 닭갈비 역시, 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 훌륭했다. 다양한 종류의 고기를 맛볼 수 있어서, 질릴 틈이 없었다.
배가 불렀지만, 마지막으로 양념갈비를 추가 주문했다. 양념이 된 고기는, 안된 고기를 먼저 먹고 나중에 먹으면 더욱 맛있다는 정보를 입수했기 때문이다. 역시, 마지막에 먹는 양념갈비는 더욱 달콤하고 맛있었다. 정말 쉴 새 없이 먹었던 것 같다.
다 먹고 나니, 테이블 위는 엉망진창이었다. 하지만, 그만큼 맛있게 먹었다는 증거이기도 했다. 계산을 하고 나오면서, 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각을 했다. 온 가족이 함께 즐기기에 안성맞춤인 곳이었다.
가게 뒤편에는 넓은 주차장도 마련되어 있어, 주차 걱정 없이 편하게 방문할 수 있다는 점도 장점이다. 다만, 가게가 다른 곳에 비해 조금 좁은 편이라는 점은 살짝 아쉬웠다. 하지만, 맛있는 음식과 친절한 서비스는 이러한 단점을 충분히 상쇄시켜주었다.
영천댐 출렁다리 구경 후, 든든한 저녁 식사를 위해 방문한 명륜진사갈비. 기대 이상의 맛과 훌륭한 가성비에 감동했다. 맛있는 돼지갈비와 친절한 서비스, 그리고 푸짐한 인심까지. 모든 것이 완벽한 곳이었다. 앞으로 영천에 방문할 일이 있다면, 망설임 없이 다시 방문할 것이다.
돌아오는 길, 차 안에는 은은한 숯불 향이 가득했다. 배부른 포만감과 함께, 행복한 미소가 절로 지어졌다. 오늘 하루, 정말 완벽했다! 영천댐 출렁다리의 스릴과 명륜진사갈비의 맛있는 갈비는 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것이다.
