바람에 실려오는 짭짤한 바다 내음, 귓가에 맴도는 파도 소리. 강원도 고성은 언제나 설렘을 안겨주는 곳이다. 이번 여행의 목적은 단 하나, 싱싱한 해산물과 육즙 가득한 돼지고기의 환상적인 만남을 경험하는 것이었다. 목적지에 가까워질수록 기대감은 더욱 커져만 갔다. 드디어, 소문으로만 듣던 어부산장의 문턱을 넘어서는 순간, 특별한 미식 경험이 시작될 것을 직감했다.
문을 열고 들어선 어부산장은 첫인상부터 강렬했다. 은은한 조명 아래 세련되면서도 편안한 분위기가 느껴졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 오롯이 식사에 집중할 수 있는 공간이었다. 월요일 저녁이라 그런지 다행히 한산해서 조용히 식사를 즐길 수 있었다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었다. 돼지고기와 가리비, 찌개 등 다채로운 메뉴 구성에 눈이 휘둥그래졌다. 이미 마음속으로는 삼겹살과 가리비를 동시에 주문하기로 결정했지만, 메뉴판을 정독하며 행복한 고민에 빠졌다. 직원분께 추천 메뉴를 여쭤보니, 역시나 강원도 삼겹살과 어부 계란찜이 인기라고 했다. 망설일 필요 없이 삼겹살과 어부 계란찜, 그리고 된장찌개를 주문했다. 가리비 구이를 시키려다 실수로 가리비찜을 시킨 건 비밀이다.
주문 후 얼마 지나지 않아 밑반찬이 테이블을 가득 채웠다. 놋그릇에 정갈하게 담긴 반찬들은 하나하나 정성이 느껴졌다. 특히, 가리비 젓갈은 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 풍미를 자랑했다. 짭짤하면서도 감칠맛 도는 가리비 젓갈은 돼지고기와 환상적인 궁합을 이룬다고 하니, 기대감이 더욱 증폭되었다.
드디어 기다리고 기다리던 강원도 삼겹살이 등장했다. 선홍빛을 띠는 신선한 돼지고기는 보기만 해도 군침이 돌았다. 껍데기까지 붙어있는 삼겹살은 쫄깃한 식감을 예감하게 했다. 숯불이 들어오고, 불판 위에 삼겹살을 올리자 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 자극했다.
잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 들고 가리비 젓갈을 살짝 올려 입안으로 가져갔다. 입안 가득 퍼지는 육즙과 쫄깃한 껍데기의 조화, 그리고 가리비 젓갈의 짭짤한 풍미는 그야말로 환상적이었다. 신선한 쌈 채소에 싸서 먹으니 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다. 쉴 새 없이 젓가락을 움직이며 삼겹살을 폭풍 흡입했다.
삼겹살을 먹는 동안 어부 계란찜이 나왔다. 뚝배기 안에서 몽글몽글 피어오르는 김과 함께 시선을 강탈하는 비주얼은 감탄을 자아냈다. 계란찜 위에는 새우와 가리비가 듬뿍 올려져 있어 더욱 먹음직스러워 보였다. 한 숟가락 크게 떠서 입에 넣으니, 부드러운 계란과 신선한 해산물의 조화가 입안 가득 퍼져 나갔다. 계란찜에 가리비가 통째로 들어가 있어 다른 곳보다 훨씬 깊은 맛이 나는 것이 특징이다.
된장찌개 또한 빼놓을 수 없는 메뉴였다. 뚝배기에 담겨 나온 된장찌개는 보기만 해도 깊고 진한 맛이 느껴졌다. 요즘 흔한 조미료 맛이 강한 된장찌개와는 달리, 어부산장의 된장찌개는 깊고 구수한 맛이 일품이었다. 삼겹살과 함께 먹으니 느끼함은 사라지고, 깔끔한 마무리를 할 수 있었다. 된장찌개에 밥을 말아 먹으니 든든함까지 더해졌다.
정신없이 먹다 보니 어느새 테이블은 깨끗하게 비워져 있었다. 포짐한 계란찜 때문에 너무 배불러서 조금 남겼지만 후회는 없었다. 맛있는 음식과 편안한 분위기 덕분에 정말 행복한 식사를 즐길 수 있었다. 계산을 하고 나가려는데, 사장님께서 친절하게 인사를 건네주셨다. 음식 맛은 물론, 친절한 서비스까지 완벽한 곳이었다.
어부산장에서의 식사는 단순한 한 끼 식사를 넘어, 고성의 아름다운 추억으로 기억될 것이다. 싱싱한 재료와 정성이 가득 담긴 음식, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽한 곳이었다. 다음 고성 여행 때도 어부산장은 반드시 방문해야 할 곳 1순위로 찜해두었다.
집으로 돌아오는 길, 어부산장에서의 기억이 머릿속에서 떠나지 않았다. 고기 질이 정말 좋았고, 특히 육즙이 풍부한 강원도 삼겹살은 잊을 수 없는 맛이었다. 마지막에 삼겹살에 흰쌀밥을 싸서 된장찌개와 함께 먹으니 정말 꿀맛이었다. 서울에서는 절대 느낄 수 없는 맛이었다.
뿐만 아니라, 보리쌈장과 들깨 파무침 등 반찬 하나하나 정성이 느껴졌고 맛깔스러웠다. 특히, 가리비 젓갈은 정말 킥이었다! 데이트하기에도 분위기가 너무 좋아서 재방문 의사 100000%다. 다음에는 꼭 부모님을 모시고 와야겠다는 생각을 했다. 부모님 또한 분명 만족하실 것이다.
다음 방문에는 가리비찜 말고 꼭 가리비 구이를 시켜 먹어봐야겠다. 그리고 소금구이도 꼭 먹어봐야지. 숯이 아주 좋고 고기 질도 아주 좋으니, 분명 만족스러운 선택이 될 것이다. 아, 그리고 마무리는 달겹살로 해야지!
어부산장은 고성 여행의 필수 코스다. 맛있는 음식과 훌륭한 서비스, 그리고 아름다운 분위기까지 모든 것을 갖춘 곳이다. 고성에서 특별한 미식 경험을 원한다면, 어부산장을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
어부산장의 인테리어는 정말 멋스럽다. 깔끔하면서도 세련된 분위기는 데이트 장소로도 손색이 없다. 매장도 청결하게 관리되어 있어서 더욱 만족스러웠다. 쾌적한 환경에서 맛있는 음식을 즐길 수 있다는 점이 어부산장의 큰 장점 중 하나다.
어부산장은 아이와 함께 방문하기에도 좋은 곳이다. 아이가 좋아하는 메뉴도 다양하고, 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 아이와 함께 고성 여행을 계획 중이라면, 어부산장을 꼭 방문해보시길 추천한다. 아이도 분명 좋아할 것이다.
어부산장의 또 다른 매력은 바로 다양한 쌈 채소다. 신선한 쌈 채소는 돼지고기의 풍미를 더욱 살려준다. 쌈 채소 종류도 다양해서 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다는 점이 좋았다. 쌈 채소에 밥과 고기, 그리고 가리비 젓갈을 올려 한 입 가득 넣으니 정말 행복했다.
어부산장에서는 고기를 너무 맛있게 먹는 바람에 고기 사진을 깜빡했다는 후기가 많다. 나 또한 그랬다. 눈 앞에 있는 맛있는 음식을 보니 사진 찍는 것을 잊고 먹는 것에만 집중하게 되었다. 그만큼 어부산장의 음식은 정말 훌륭하다.
어부산장은 고성에서 숨은 보석 같은 곳이다. 해산물 질려서 깔끔한 곳을 찾다가 방문했는데, 정말 만족스러웠다. 고기가 너무 깔끔하고 잡내도 안 나서 부모님도 너무 좋아하셨다. 나중에 또 여행 오면 재방문 할 것이다. 새해 첫 식사를 맛있게 하고 갑니다!
어부산장은 단순한 고깃집이 아닌, 고성의 맛과 멋을 느낄 수 있는 특별한 공간이다. 아름다운 고성의 풍경을 감상하고, 어부산장에서 맛있는 음식을 즐기며 행복한 추억을 만들어보세요. 분명 잊지 못할 경험이 될 것이다.
