오랜만에 콧바람을 쐬러 파주 헤이리 예술마을로 향했다. 며칠 전부터 맛있는 쌈밥이 어찌나 당기던지, 드라이브 겸 쌈밥 맛집을 찾아 나선 길이었다. 헤이리마을 초입, ‘더쌈밥’이라는 간판이 눈에 띄었다. 주변 지인들이 파주 맛집이라고 추천했던 곳이라 망설임 없이 차를 돌려 가게 앞으로 향했다. 가게 앞에는 10대 정도 주차할 수 있는 공간이 마련되어 있어 편리하게 주차할 수 있었다.
문을 열고 들어서자, 생각보다 넓고 깔끔한 내부가 인상적이었다. 은은한 조명 아래 나무 테이블들이 정갈하게 놓여 있었고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 평일 점심시간이 조금 지난 시간이었는데도 손님들이 꽤 많았다. 역시 맛집은 다르구나, 하는 생각이 들었다. 친절한 직원분의 안내를 받아 창가 자리에 앉았다.
메뉴판을 보니 쌈밥 종류가 다양했다. 제육쌈밥, 쭈꾸미쌈밥, 오징어쌈밥 등 다양한 메뉴들이 있었는데, 뭘 먹을까 한참을 고민하다가 쭈꾸미제육쌈밥정식 2인분을 주문했다. 매콤한 쭈꾸미와 불향 가득한 제육의 조합이라니, 생각만 해도 군침이 돌았다. 아이와 함께 온 가족들을 위해 간장불고기도 준비되어 있다고 하니, 아이와 함께 와도 좋을 것 같았다.
주문을 마치자, 곧바로 밑반찬들이 차려졌다. 형형색색의 나물들과 샐러드, 김치 등 보기에도 먹음직스러운 반찬들이 한 상 가득 차려졌다. 반찬 하나하나 정갈하고 깔끔하게 담겨 나왔고, 맛도 훌륭했다. 특히 블루베리와 딸기를 베이스로 한 샐러드는 상큼하면서도 달콤한 맛이 일품이었다. 샐러드 한 입 먹으니 입맛이 확 살아나는 기분이었다.
잠시 후, 뜨끈한 솥밥과 구수한 청국장이 나왔다. 갓 지은 솥밥의 윤기가 좌르르 흐르는 모습에 감탄이 절로 나왔다. 밥 냄새도 어찌나 좋던지, 빨리 밥을 먹고 싶어졌다. 청국장은 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 채로 나왔는데, 냄새부터가 깊고 진한 것이 제대로 끓인 청국장 같았다.
드디어 기다리고 기다리던 쭈꾸미제육볶음이 나왔다. 커다란 접시에 쭈꾸미와 제육이 푸짐하게 담겨 나왔는데, 보기만 해도 매콤해 보이는 양념이 입맛을 자극했다. 쭈꾸미와 제육 위에는 신선한 채소가 듬뿍 올려져 있었고, 깨소금이 솔솔 뿌려져 있어 더욱 먹음직스러워 보였다. 불향이 은은하게 풍기는 것이, 정말 제대로 된 쭈꾸미제육볶음이라는 생각이 들었다.
본격적으로 쌈을 싸 먹기 시작했다. 싱싱한 쌈 채소 위에 갓 지은 솥밥을 올리고, 매콤한 쭈꾸미제육볶음을 듬뿍 올려 쌈을 싸서 입에 넣으니, 정말 꿀맛이었다. 쭈꾸미의 쫄깃함과 제육의 부드러움이 환상적으로 어우러졌고, 매콤한 양념이 입안 가득 퍼지면서 콧잔등에 땀이 송골송골 맺혔다. 쌈 채소의 신선함이 매콤한 맛을 중화시켜 주면서, 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.
청국장도 한 입 먹어봤다. 깊고 진한 맛이 정말 일품이었다. 짜지 않고 구수해서 밥에 비벼 먹으니 정말 맛있었다. 쭈꾸미제육볶음의 매콤함을 청국장이 부드럽게 감싸주는 느낌이었다. 밑반찬들도 하나하나 다 맛있어서 젓가락이 쉴 새 없이 움직였다. 특히 겉절이는 아삭하고 간이 잘 맞아서 쭈꾸미제육볶음과 찰떡궁합이었다.
쌈을 싸 먹다가 밥이 조금 남았을 때, 솥에 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 먹었다. 구수한 누룽지를 먹으니 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었다. 누룽지 위에 겉절이를 올려 먹으니, 정말 꿀맛이었다.
식사를 마치고 나니, 배가 정말 불렀다. 푸짐한 양과 맛있는 음식 덕분에 정말 만족스러운 식사였다. 게다가 직원분들도 너무 친절하셔서 기분 좋게 식사를 할 수 있었다. 식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 사장님께서 후식으로 오렌지를 챙겨주셨다. 이런 세심한 배려에 감동하지 않을 수 없었다.
‘더쌈밥’은 신선한 재료와 푸짐한 인심, 그리고 친절한 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘 파주의 지역 맛집이었다. 특히 쌈 채소가 신선하고 종류도 다양해서 쌈밥을 좋아하는 사람들에게는 최고의 선택이 될 것 같다. 쭈꾸미제육볶음은 매콤하면서도 불향이 살아있어 정말 맛있었고, 청국장도 깊고 진한 맛이 일품이었다. 밑반찬들도 하나하나 정갈하고 맛있어서 젓가락이 쉴 새 없이 움직였다. 다음에는 부모님을 모시고 다시 방문하고 싶다는 생각이 들었다.
식사를 마치고 헤이리 예술마을을 둘러봤다. 아름다운 건물들과 다양한 조형물들을 구경하면서 산책을 즐기니, 소화도 되고 기분도 좋아졌다. 맛있는 쌈밥도 먹고, 아름다운 풍경도 감상하니, 정말 행복한 하루였다. 파주로 드라이브를 계획하고 있다면, ‘더쌈밥’에 들러 맛있는 쌈밥을 즐겨보는 것을 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
돌아오는 길, 차 안에는 쌈밥의 향긋한 냄새가 가득했다. 든든하게 배를 채우고 나니, 세상이 아름답게 보였다. 다음에 또 파주에 오게 된다면, 꼭 다시 ‘더쌈밥’에 들러 맛있는 쌈밥을 먹어야겠다고 다짐했다. 그땐 다른 메뉴도 한번 도전해 봐야지. 특히 아이와 함께 온다면, 아이들이 먹기 좋은 간장불고기도 좋을 것 같다. 파주에서의 행복한 식사, 오랫동안 기억에 남을 것 같다.
