오랜만에 떠나온 수원, 화성행궁의 고즈넉한 풍경을 따라 걷다 보니 어느새 점심시간이 훌쩍 넘어 있었다. 꼬르륵거리는 배꼽시계에 이끌려 주변을 두리번거리던 중, 담벼락 아래 자리 잡은 독특한 외관의 밥집이 눈에 들어왔다. 붉은색 차양이 드리워진 입구와 묘한 색감의 외벽이 시선을 사로잡는 그곳은 바로 ‘청산시골쌈밥’이었다. 마치 오래된 시골집을 연상시키는 정겨운 분위기에 이끌려 망설임 없이 문을 열고 들어섰다.
문을 열자 따뜻한 온기가 느껴졌다. 나무 테이블과 의자가 놓인 공간은 생각보다 넓었고, 이미 많은 사람들이 쌈밥을 즐기고 있었다. 테이블 위에는 형형색색의 쌈 채소와 푸짐한 반찬들이 가득 차려져 있었고, 맛있는 냄새가 코를 자극했다.
자리에 앉아 메뉴판을 살펴보니 제육쌈밥, 삼겹살쌈밥 등 다양한 쌈밥 메뉴들이 눈에 띄었다. 고민 끝에, 가장 기본인 제육쌈밥 2인분을 주문했다. 잠시 후, 기다리고 기다리던 쌈밥 한 상이 차려졌다.
테이블 위를 가득 채운 쌈 채소의 향연은 그야말로 감동이었다. 깻잎, 상추, 배추는 기본이고, 이름 모를 다양한 종류의 쌈 채소들이 싱싱함을 뽐내고 있었다. 쌈 채소 외에도 콩나물, 무생채, 고추 장아찌 등 다채로운 밑반찬들이 정갈하게 담겨 나왔다. 특히 눈길을 끌었던 것은 뚝배기에 담겨 나온 강된장과 김치찌개였다.
잘 익은 제육볶음은 윤기가 자르르 흘렀다. 돼지고기 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 매콤달콤한 양념 냄새가 식욕을 자극했다. 젓가락으로 제육볶음을 집어 맛보니, 부드러운 식감과 함께 입안 가득 퍼지는 감칠맛이 일품이었다. 살코기와 비계의 비율도 적절해서 느끼함 없이 즐길 수 있었다.
본격적으로 쌈을 싸 먹기 시작했다. 싱싱한 쌈 채소 위에 윤기 흐르는 제육볶음을 올리고, 쌈장과 마늘을 곁들여 크게 한 입 먹으니, 입안에서 다채로운 맛과 향이 폭발했다. 쌉싸름한 쌈 채소의 향, 매콤달콤한 제육볶음의 조화는 그야말로 환상적이었다. 쌈을 한 입 가득 넣고 우물거릴 때마다, 행복감이 밀려왔다.
강된장은 짭짤하면서도 구수한 맛이 일품이었다. 쌈에 넣어 먹어도 맛있지만, 따뜻한 밥에 비벼 먹으니 꿀맛이었다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 김치찌개는 칼칼하면서도 시원한 국물 맛이 최고였다. 돼지고기와 두부, 김치가 듬뿍 들어가 있어, 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만들었다.
옆 테이블에서 풍겨오는 구수한 냄새에 이끌려, 다음에는 청국장찌개를 꼭 먹어봐야겠다고 다짐했다. 쿰쿰한 냄새 없이 깔끔하고 깊은 맛을 낸다는 후기가 많아 더욱 기대가 됐다.
쌈 채소의 신선함은 혀끝으로 고스란히 전해졌다. 마치 갓 밭에서 따온 듯, 생기 넘치는 채소들은 입안에 활력을 불어넣어 주는 듯했다. 특히, 평소에 접하기 힘들었던 다양한 종류의 쌈 채소들을 맛볼 수 있다는 점이 매력적이었다.
어머니와 함께 방문했다는 한 손님은 쌀도 좋은 쌀을 쓴다며 칭찬을 아끼지 않았다. 역시 맛있는 음식은 좋은 재료에서 나오는 법이다. 밥맛 하나에도 정성을 기울이는 모습에 감동받았다.
배부르게 식사를 마친 후, 식당 한쪽에 마련된 자판기에서 커피 한 잔을 뽑아 들었다. 은은하게 퍼지는 커피 향을 맡으며 잠시 휴식을 취했다. 자판기 커피마저도 어찌나 맛있는지, 마지막까지 기분 좋은 경험이었다.
식사를 마치고 나오니 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 붉게 물든 하늘 아래, 화성행궁의 고즈넉한 풍경이 더욱 아름답게 느껴졌다. 청산시골쌈밥에서 맛있는 쌈밥을 먹고, 화성행궁을 거닐며 산책을 즐기니, 이보다 더 완벽한 하루는 없을 것 같았다.
수원 행궁동 맛집을 찾는다면, 주저 없이 청산시골쌈밥을 추천하고 싶다. 신선한 쌈 채소와 푸짐한 인심, 그리고 정갈한 맛까지, 모든 것이 완벽한 곳이다. 부모님을 모시고 와도 좋을 것 같고, 친구들과 함께 방문해서 맛있는 쌈밥을 즐기기에도 안성맞춤이다. 다음에는 꼭 부모님을 모시고 다시 방문해야겠다.
청산시골쌈밥은 양식과 일식이 넘쳐나는 행궁동에서 든든한 한식을 맛볼 수 있는 오아시스 같은 곳이었다. 가성비 넘치는 가격에 푸짐한 쌈밥을 즐길 수 있다는 점도 매력적이다. 행궁동에서 맛있는 한 끼 식사를 하고 싶다면, 꼭 한번 방문해 보길 바란다.
특히 축제 기간에는 사람들이 많이 붐비는 만큼, 조금 서둘러 방문하는 것이 좋다. 하지만 기다리는 시간이 아깝지 않을 만큼, 만족스러운 식사를 할 수 있을 것이다. 신선한 야채쌈에 깊은 맛이 느껴지는 시골 청국장, 그리고 매콤한 제육볶음의 조합은 잊을 수 없는 맛의 향연을 선사할 것이다.
계산을 마치고 나오면서, 친절한 직원분들께 감사의 인사를 전했다. 따뜻한 미소로 맞아주시는 모습에 다시 한번 감동받았다. 맛있는 음식은 물론, 친절한 서비스까지 갖춘 청산시골쌈밥은 진정한 맛집이라고 할 수 있다.
돌아오는 길, 콧노래를 흥얼거리며 화성행궁 돌담길을 걸었다. 배부른 배를 두드리며, 다음에 또 방문할 것을 기약했다. 청산시골쌈밥은 내게 단순한 밥집이 아닌, 행복한 추억을 선물해 준 곳으로 기억될 것이다.
