오랜만에 마음 맞는 친구들과의 약속. 어디를 갈까 고민하다가, 얼마 전부터 눈여겨봐 왔던 청주 분평동의 삼경 서원점을 목적지로 정했다. 늘 새로운 맛집을 찾아다니는 미식가 친구 녀석도, 룸 형태의 식당을 선호하는 꼼꼼한 성격의 친구도 모두 만족할 만한 곳이라는 정보를 입수했기 때문이다. 기대 반, 설렘 반으로 약속 장소로 향하는 발걸음은 가벼웠다.
차를 몰아 삼경 서원점에 도착하니, 넓은 주차장이 가장 먼저 눈에 띄었다. 주차 공간이 부족하면 어쩌나 하는 걱정을 말끔히 씻어주는 넉넉함이었다. 건물 외관은 고급스러운 분위기를 풍겼다. 은은한 조명이 비추는 간판은 한눈에 알아볼 수 있을 만큼 시선을 사로잡았다. 고급스러운 분위기에서 즐기는 식사는 늘 만족스러웠던 기억이 있기에, 기대감은 더욱 커져갔다.
문을 열고 들어서자, 깔끔하고 고급스러운 인테리어가 눈에 들어왔다. 은은한 조명과 차분한 색감의 조화는 편안하면서도 세련된 분위기를 자아냈다. 직원분의 안내를 받아 예약된 룸으로 향했다. 복도를 따라 걸으며 보니, 모든 좌석이 룸으로 되어 있는 듯했다. 덕분에 조용하고 프라이빗 한 식사를 즐길 수 있겠다는 생각에 마음이 놓였다.
룸에 들어서니, 아늑하고 편안한 분위기가 더욱 마음에 들었다. 테이블 위에는 깔끔하게 세팅된 식기들이 놓여 있었고, 은은한 조명이 따뜻한 분위기를 더했다. 룸에는 옷걸이도 마련되어 있어 외투를 보관하기에도 편리했다. 세심한 배려가 느껴지는 공간이었다.
메뉴판을 펼쳐 들고 한참을 고민했다. 참치회, 모듬회, 초밥 등 다양한 메뉴들이 눈길을 사로잡았다. 특히 코스 메뉴는 다채로운 구성으로 이루어져 있어 더욱 매력적이었다. 우리는 ‘삼경회 C세트’를 주문했다. 다양한 종류의 회와 해산물을 맛볼 수 있다는 점이 마음에 들었다. 잠시 후, 직원분이 따뜻한 물수건과 함께 간단한 곁들임 찬들을 가져다주셨다.
가장 먼저 나온 것은 신선한 해산물 모둠이었다. 멍게, 해삼, 전복 등 다양한 해산물들이 보기 좋게 담겨 나왔다. 윤기가 흐르는 해산물들은 신선함 그 자체였다. 젓가락을 들어 멍게를 맛보니, 바다 향이 입안 가득 퍼져 나갔다. 꼬득꼬득한 해삼의 식감도 일품이었다.
다음으로 나온 것은 메인 요리인 참치회와 모듬회였다. 붉은 빛깔의 참치회는 보기만 해도 군침이 돌았다. 윤기가 자르르 흐르는 모듬회 역시 신선함이 느껴졌다. 젓가락으로 참치 한 점을 집어 김에 싸서 먹으니, 입안에서 사르르 녹아내리는 듯했다. 신선한 회는 씹을수록 고소한 맛이 우러나왔다.
회를 즐기는 동안, 다양한 스끼다시들이 끊임없이 나왔다. 초밥, 생선구이, 가리비, 소고기 등 다채로운 음식들은 눈과 입을 즐겁게 했다. 특히 따뜻한 철판 위에 구워져 나온 소고기는 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 일품이었다. 톡톡 터지는 알밥 역시 잊을 수 없는 맛이었다.
마지막으로 나온 매운탕은 얼큰하고 시원한 국물 맛이 일품이었다. 기름진 음식들로 느끼해진 입안을 깔끔하게 마무리해주는 역할을 했다. 친구들과 함께 매운탕 국물을 번갈아 마시며, 그동안 나누지 못했던 이야기꽃을 피웠다.
식사를 마치고 나니, 배가 너무 불러 움직이기 힘들 정도였다. 하지만 맛있는 음식과 좋은 분위기 덕분에 기분은 최고였다. 계산을 마치고 나오면서, 직원분들께 감사의 인사를 전했다. 친절한 서비스 덕분에 더욱 만족스러운 식사를 할 수 있었다.
삼경 서원점에서의 식사는 정말 잊지 못할 경험이었다. 신선한 재료, 다채로운 메뉴 구성, 깔끔하고 고급스러운 분위기, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 특히 룸 형태로 되어 있어 조용하고 프라이빗 한 식사를 즐길 수 있다는 점이 가장 마음에 들었다.
다음에 부모님을 모시고 다시 방문하고 싶다는 생각이 들었다. 특별한 날, 소중한 사람들과 함께 맛있는 음식을 즐기며 행복한 시간을 보내기에 더할 나위 없이 좋은 곳이라는 확신이 들었다. 청주에서 특별한 맛집을 찾는다면, 삼경 서원점을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
돌아오는 길, 친구들과 함께 삼경 서원점에서 찍은 사진들을 보며 한참을 웃었다. 다음 모임 장소도 삼경 서원점으로 정해야겠다는 이야기가 나왔다. 맛있는 음식과 좋은 사람들, 그리고 아름다운 추억이 함께했던 삼경 서원점. 오랜 시간 동안 기억에 남을 청주의 소중한 장소가 될 것 같다.
