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함덕의 발견: 옥돔 한 점에 담긴 과학적 감동, ‘곤밥이’에서 경험한 맛의 혁신

제주 함덕의 해변가를 걷다가 문득 발걸음을 멈춘 곳, 바로 ‘곤밥이’라는 상호가 인상적인 이 식당이었습니다. 이전에는 제주시 칠성리에…