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과학적 맛 탐구
삼척 신화횟집: 오징어 물회, 시원함과 감칠맛의 과학적 조화
찬 바람이 불기 시작했지만, 제 마음속에는 벌써부터 시원하고 새콤한 맛이 떠올랐습니다. 동해안의 짭조름한 바다 내음을 머금은 싱싱한…
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