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대구에서 만난 정통 일본 라멘의 과학: 츄카소바 총본점 탐구

어느 화창한 오후, 대구의 한적한 골목을 걷던 중 잊고 있던 추억의 향기에 이끌렸다. 바로 옆 상점인 ‘삼덕상회’가…