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명지 ‘모옥살’, 목살에 대한 편견을 깬 고기 마스터들의 성지

늘 새로운 맛집을 찾아 동네 골목 구석구석을 탐험하는 저는, 얼마 전 우연히 ‘모옥살’이라는 간판을 발견했습니다. 처음에는 독특한…