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시래기의 깊은 풍미, 그 과학적 탐구: 이천의 한정식 전문점 [상호명] 방문기

한적한 이천의 풍경 속, 특별한 한 끼를 기대하며 발걸음을 옮겼다. 상호명에서부터 느껴지는 ‘시래기’에 대한 진정성은, 내 안의…

시래기 향 가득한 논산의 숨은 보석, 수정가든에서 맛보는 얼큰한 추억의 맛집

어머니의 손맛이 그리워지는 날, 나는 어김없이 논산으로 향한다. 그곳에는 40년 전통의 깊은 맛을 자랑하는 수정가든이 있기 때문이다….

입안 가득 퍼지는 행복, 용인 신봉동 코다리 덕장에서 만난 맛있는 묵은지 시래기 조림의 향연!

오랜만에 평일의 번잡함을 벗어나 여유로운 주말, 늦잠을 자고 일어나니 왠지 모르게 매콤한 음식이 당겼다. 드라이브 겸 근교…

신봉동 줄서는 코다리 맛집, 코다리덕장에서 만나는 시래기의 황홀경

오랜만에 평일 연차를 내고, 늦잠을 즐긴 후 느긋하게 점심 식사를 하기 위해 집을 나섰다. 평소 매콤한 음식을…

양구 주민들의 소울푸드, 수영감자탕에서 맛보는 감동의 맛! 양구 맛집 순례기

어릴 적 할머니 손을 잡고 읍내 장에 가면, 왁자지껄한 사람들 틈에서 풍겨오는 따뜻한 국물 냄새에 절로 발길이…

잊을 수 없는 매콤한 유혹, 금천 코다리명가에서 맛보는 행복한 식도락 여행

어느 날, 문득 매콤한 양념에 촉촉하게 젖은 코다리조림이 간절하게 떠올랐다. 며칠 전부터 SNS에서 눈여겨봤던 금천의 맛집, ‘한상차림…

국토의 숨결이 느껴지는, 양구에서 만난 시래기 정식 맛집 기행

푸른 하늘과 뭉게구름이 캔버스처럼 펼쳐진 날, 나는 강원도 양구, 그중에서도 국토정중앙면이라는 특별한 이름을 가진 곳으로 향했다. 목적은…

진천에서 만난 뜻밖의 시래기 맛집, 시골막창에서의 코다리 정찬

진천으로 향하는 길, 창밖 풍경은 캔버스 위에 펼쳐진 한 폭의 수채화 같았다. 푸른 하늘 아래 드넓게 펼쳐진…

세월의 깊이가 느껴지는 대구 동성로 맛집, 상주식당에서 만나는 추억의 추어탕

어릴 적 외할머니 댁에 가면 풍겨오던 그 푸근한 냄새, 낡은 문턱을 넘을 때마다 들리던 삐걱거리는 소리, 따뜻한…

마이산의 정기를 품은, 진안 시래기 솥밥의 향토적인 맛! 전주 근교 맛집 기행

진안으로 향하는 길, 창밖으로 펼쳐지는 풍경은 캔버스에 그린 듯 아름다운 산수화였다. 굽이굽이 이어진 국도를 따라 달리다 보니,…

세월의 깊이가 느껴지는 대구 동성로 노포, 상주식당에서 맛보는 추억의 추어탕 맛집 순례기

오랜만에 시간을 내어 대구로 향했다. 목적은 단 하나, 60년이 넘는 역사를 가진 노포, 상주식당에서 추어탕 한 그릇을…

식객 허영만도 반한 영동의 깊은 맛, 산골도시쥬에서 만나는 청국장 시래기 백반 맛집 기행

어머니의 손맛이 그리워지는 날, 나는 충북 영동으로 향했다. 산골짜기 옹기종기 모여있는 집들 사이, 세월의 흔적이 느껴지는 ‘산골도시쥬’라는…

고봉산 자락에서 맛보는 화덕 생선구이, 파주 건강 밥상 맛집 기행

오랜만에 파주 나들이에 나섰다. 목적지는 오직 하나, 고봉산 자락에 숨겨진 맛집, ‘고봉산시래기’였다. 평소 시래기 요리를 즐겨 먹는…

코다리의 깊은 맛, 창동 맛집 백번가에서 찾은 특별한 밥도둑 여정

퇴근 후, 왠지 모르게 매콤한 음식이 당기는 날이었다. 동료들과 무심코 던진 한 마디, “오늘 저녁 코다리찜 어때?”에…

초평호의 정취와 붕어의 조화, 진천 송애집에서 맛보는 특별한 향토 맛집

어릴 적 할머니 댁에서 먹던 붕어찜의 기억은 묘하게 남아있다. 흙냄새 섞인 듯한 비릿함과 가시 때문에 선뜻 손이…

세월의 깊이가 느껴지는, 목동 추어탕 노포에서 맛보는 인생 맛집

어릴 적 할머니 손을 잡고 드나들던, 낡은 나무 문에서 풍겨 나오던 따뜻한 숭늉 냄새 같은 그리움을 찾아…

광주 미식 골목에서 발견한 어머니 손맛, 코다리시래기의 숨겨진 맛집

광주 여행을 계획하면서 가장 기대했던 건 역시나 ‘미식’이었다. 떡갈비, 육전, 애호박찌개… 이름만 들어도 군침이 도는 음식들이 머릿속을…

신봉동에서 발견한 묵은지 코다리 맛집, 코다리덕장의 숨겨진 이야기

오랜만에 평일 낮의 여유를 만끽하며, 용인 신봉동으로 향했다. 오늘 나의 목적지는 벼르고 벼르던 코다리 맛집, ‘코다리 덕장’이었다….