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광주 매운맛 성지 ‘엄마네 돼지찌개’, 혀 끝 짜릿함 뒤에 숨겨진 깊은 맛

광주를 대표하는 매운맛 성지, ‘엄마네 돼지찌개’를 다녀왔습니다. 유명 방송 프로그램에 소개된 이후로 전국적인 명성을 얻으며 항상 긴…

광주의 뜨거운 심장을 만나다: 엄마네 돼지찌개, 매운맛으로 길들여진 나의 미각

어느 날 문득, 혀끝을 짜릿하게 자극하는 매콤함이 간절해졌다. 스트레스 때문인지, 아니면 그저 삶의 활력을 더하고 싶어서였는지, 이유야…